安徽海阳镇无公害茶叶栽培及病虫害防治措施

郭顺平

（安徽省黄山市休宁县海阳镇人民政府，安徽 海阳 245400）

无公害茶叶是指在茶叶生产过程中，要严格按照无公害生产要求，在特定的生产操作规程之下种植，生产出来的成品茶叶农药残留、重金属残留、有害微生物等达到无公害生产要求。加强无公害茶叶栽培技术推广应用，对促进茶叶产业结构调整，增加农民经济收入有着十分重要的作用。海阳镇在瑯斯村、首村村、新塘村、汪金桥村率先发展无公害茶叶栽培，目前种植面积超过8000 亩。

一、无公害茶叶栽培技术

1、选择合适的生长环境

无公害茶叶栽培过程中对种植地的要求相对较高，既要保证具备良好的水源条件和土壤条件，同时还需要确保周围空气清新，生态环境良好。茶叶喜温、喜湿、喜阴，所以在种植地选择过程中，降雨量、湿度、温度、光照均应该和无公害茶叶种植技术相符合。通常情况下，茶园土壤的有效层深度达到1 m 以上，地下水位控制在15 m，土壤不存在板结硬化的现象。在茶园建造过程中，要注重周围的生态环境，确保茶园周围不存在污染企业化工企业。还应该充分考虑茶园的地形，坡度不能够超过25°。要和大田农作物和普通生产茶园保持一定距离，构建50-100 m 左右的隔离带。

2、茶树品种选择和种植

在茶叶品种选择过程中，应该始终坚持适地适树的原则，一般选择当地的乡土品种为宜。如果需要引进新的茶树品种，一定要做好引进检疫工作，避免将带病的茶树引入本地区。选择优质的茶树幼苗，提高茶树幼苗的成活率。无公害茶叶种植面积不能够超过10 亩，茶叶的种植行长度不能够超过50 m，要做到合理密植，一般情况下每亩定植115 株[1]。

在茶树栽培过程中应该施足底肥，以商品有机肥或者完全腐熟的农家肥为主。在茶树定植过程中，要保证苗木的根系均匀铺开，然后在上方覆盖湿润的细土，回填到定植穴的2/3 时轻提茶树，保证土壤和根系能够充分接触。栽植结束之后灌溉一次透水，并在栽植穴的周围覆膜，起到防寒保墒的作用。在定植30天内应该做好茶园的灌溉排水工作，保证幼苗健壮成长。

3、土壤管理

无公害茶树栽培过程中应该注重做好土壤的管理工作，加强土壤理化性质的改善。要做好深耕除草，打破土壤犁底层，活化土壤，增加土壤有机质含量。清理下来的杂草覆盖在茶树的定植穴周围，慢慢腐烂后可增加土壤有机质含量。定值1-3 年的幼龄茶树，可以在田园种植绿肥作物，增加土壤的肥沃程度，避免杂草生长。结合田间茶树的实际生产情况，适当进行免耕或者减耕，倡导使用蚯蚓对土壤进行改良。

4、科学施肥

无公害茶树栽培过程中要平衡施肥，施肥之前做好测土工作，根据检测结果确定合理的施肥方案。要始终坚持有机肥为主、化肥为辅的施肥原则，严格控制化肥的施入量。茶树施肥主要包括了基肥施入和追肥施入。基肥主要以完全腐熟的农家肥或者商品有机肥为主，追肥主要以速效氮肥为主。

5、水分管理

通常情况下，土壤层的含水量至少应该维持在75%-95%[2]。为了避免土壤水分散失，可以在茶园地表种植绿肥作物，并将收获的绿肥作物覆盖在土壤上，减少土壤水分蒸发。在茶园的路边和地头可以建立蓄水池或者蓄水沟，进入干旱季节，土壤层的持水量维持在70%以下之后应及时灌溉。为了确保茶树生产达到无公害栽培标准，应该确保灌溉用水符合无公害生产要求。进入寒冷季节之后，应该做好防寒保暖工作，保证茶树正常越冬。

6、茶树修剪

合理修剪是提高茶树产量、加速茶树树冠生长的关键。为了确保茶树维持良好的树冠结构，应该将深修剪、轻修剪、定型修剪有效结合，维持茶树的正常生产能力。

7、茶叶采摘

茶叶采摘主要包括幼龄期茶叶采摘和成年期茶叶采摘。幼龄期茶叶采摘主要采用打头采摘模式，控制好采摘量，以培养树冠为主；运用采中留边、打高留底、打顶留侧的方法加速茶叶树干生长发育。成年期的茶园采摘应该构建完善的采摘标准，优质茶叶主要采摘一芽一叶初展到一芽两叶初展阶段的幼嫩嫩芽；普通茶叶原料主要采摘一芽两叶或者一芽三叶的新稍幼嫩嫩芽。茶叶采摘应该分批次进行，这样能够提高茶叶采摘质量，更好的协调人力资源。在采摘过程中一定要严格控制采摘量，避免过度采摘。

二、病虫害防治措施

无公害茶叶病虫害防治，应该坚持农业防治、生物防治、物理防治为主的原则，严格控制化学农药的使用量，禁止使用国家高毒高残留的化学农药。

病虫害危害严重的茶园，应该及时进行修剪，破坏害虫的产卵场所。另外还应该及时做好田间的清理和中耕处理工作，增加土壤的通透性，促进植物根系生长，增强茶树的抵抗力。

现阶段，无公害茶叶生产过程中，生物防治技术应用比较成熟，可以利用各种细菌类生物农药、病毒类生物农药和植物型生物农药进行常见的病虫害防治。另外还可以通过在茶园当中释放害虫天敌或施加干扰素，使害虫的繁殖受到影响，减少产卵量，降低病虫害危害程度。对于田间病虫害达到化学药物防治标准之后，应该选择国家推广应用的低毒低残留化学农药进行针对性防治，在病虫害发病高峰期到来之前及时进行药物防控，将病虫害消灭在萌芽状态。