猪的养殖技术和发展趋势分析

（广西壮族自治区畜牧研究所，广西 南宁 530001）

1 控制养殖环境

1.1 保证清洁的水源

清洁的水源对猪的养殖尤为重要，可以从一定程度上降低猪的发病率，保证猪的健康。在选择水源时应该首先考虑清洁干净，远离环境污染严重区域，远离工业园区。同时要进行水质的检测，确保水质达标，以避免因水中微生物过多而引起腹泻等状况。其次可加入适量的食盐，以保证其摄入充分的微量元素，保持健康。

1.2 保持养殖环境清洁

除水源环境外，猪的生活环境也十分重要。干净的猪舍环境能够有效避免细菌的滋生，可使用有机材料辅助建设猪舍，有机材料具有吸水性和渗水性两大优点，因此在猪舍的建设过程中被广泛应用。其次，猪舍内应保持干燥，要做到每天定时开窗通风，及时清理猪舍中的粪便，能够在一定程度上提高猪的质量。

1.3 加强饲料来源控制

饲料的选择在猪养殖过程中发挥着重要的作用。不能将霉变和变质的饲料投喂给猪，禁止用泔水喂猪，更不能使用动物蛋白做饲料。可使用天然的有机食物作为猪饲料，可选择在有机田地进行散养，猪产生的排泄物可作为有机肥料，能够创造良好的生态循环。为了提高猪的免疫力，在日常饲喂时可加入适量的维生素，但不可添加各类抗生素[1]。

1.4 加强疫病的预防与治理

要从源头上控制疫病的出现，保持卫生的清洁，定时给猪接种疫苗，定时对猪舍进行消毒。养殖者要学习相关的防疫理论知识，当疫情出现时要第一时间将受到感染的猪进行隔离治疗，可以请相关的专业人员进行指导，以避免出现大规模感染。

1.5 合理使用新技术

养殖过程中应创新工作模式，合理使用新技术。可采用先进的杂交技术方式进行科学的杂交培育，使用先进的远程监控技术，在猪舍中安装自动化监测系统，可以全面了解猪舍的温度、湿度和猪群健康情况等，全面监督与管理。

2 猪养殖业发展趋势分析

2.1 猪养殖业发展趋势

我国的猪养殖业逐渐趋向于规模化和集约化发展。我国早期有相关专家提出生态猪养殖概念，但由于各种限制一直未能落实到位。随着时代的发展，这一养殖概念逐渐被认可和接受，并且发展成规模。生态猪养殖必将成为未来猪养殖业的发展趋势[2]。

2.2 生态养殖概念

生态养殖是指通过微生物的物质能量循环来实现能量的转化，利用现代科学技术对有益微生物进行筛选和培养。猪粪尿经有益微生物菌的发酵后，得到充分的分解和转化，能够达到无臭、无味、无害化的标准。无污染、无排放、无臭气的新型环保养猪技术取得了良好的生态效益和经济效益。

2.3 生态养殖的意义

生态养殖不但能降低养猪的生产成本，而且能生产出有利于人体健康的绿色食品。充分利用猪的生物学特性，利用自然环境和各种资源，减少了人工化学合成物质及人工能源，从而提高了自然资源的利用率，使养猪业的综合成本降低。将猪的粪尿等污染物作为其他生物群落或其他农业生产的重要资源，实现养猪无污染化，从而有效保护生态环境。

在猪养殖业中，生态猪养殖必将成为未来市场的发展趋势，发展前景广阔。养殖过程中要做好技术支持，合理化管理，做好水源、饲料、养殖环境和疫病的防控工作，运用新兴科学技术，改良配种，监控养殖环境。同时要采用生态养殖的方式，实现可持续健康发展。