抗寒苹果幼树增加枝量和促进成花综合技术

宋占宝，王英俊，池桂杰，张宇明，伊 凯

（1 河北省平泉市农业农村局，河北 平泉 067500；2 河北省承德市农业经济作物管理站，河北 承德 067000；3 河北省抗寒苹果产业技术创新中心，河北 平泉 067500；4 辽宁省果树科学研究所，辽宁 熊岳 115009）

河北省北部承德地区传统苹果栽培以‘富士’‘乔纳金’、元帅系为主，这些品种抗寒性差，经常出现霜冻危害。且管理粗放，种植模式落后，结果晚，经济效益低，严重制约当地苹果产业的发展。河北省承德片区平泉市，位于北纬41°10′，属于暖温带大陆性季风气候边缘，四季分明。年平均气温6.9 ℃，无霜期135 d，日照时数2 800 h，≥10 ℃积温3 300 ℃，年降雨量为540 mm。地貌为冀北丘陵山区，土壤沙性，土壤pH 值7.5，排水良好，土层深厚。立地条件适合发展抗寒性较强的苹果品种。平泉市尚泽果业有限公司引进‘寒富’‘岳艳’‘岳冠’‘岳华’‘塞外红’等抗寒苹果新品种建园，但因这些苹果新品种幼树萌芽率低、成枝量少、生长偏旺……早结果、早丰产受到限制。为此，承德市农业经济作物管理站和平泉市尚泽果业有限公司共同承担 “抗寒苹果优良品种的引进与示范推广”项目，在项目实施过程中，经有关专家指导，进行大面积快速增加枝量和促进成花的综合技术，实现定植后2年成花、3年见果；4年生树单株枝量达到527 个，666.7 m2枝量5.7 万个；单株结果14.7 kg，666.7 m2产1 560 kg，现总结如下。

1 引进品种的抗寒性

2018年4月5日和2019年4月24日，承德片区出现低温霜冻。经田间调查，‘国光’‘金冠’‘富士’等品种花芽受到不同程度冻害；而‘寒富’‘岳艳’‘岳华’‘岳冠’‘塞外红’等品种花芽未受到影响，仅个别一年生长枝顶芽出现冻害。

2 综合管理技术

2.1 建园与肥水管理

2016年4月，河北省平泉市尚泽果业有限公司从辽宁省果树科学研究所引进‘寒富’‘岳艳’‘岳冠’‘岳华’‘塞外红’5 个抗寒苹果新品种进行试验推广，其中‘寒富’10 060 株、‘岳艳’3 400 株、‘岳冠’5 050 株、‘岳华’8 350 株、‘塞外红’6 800 株，均为采用山定子作基砧、GM256 作为矮化中间砧的带分枝大苗，建园面积20 hm2，株行距1.5 m×4.0 m。栽植前用钩机调沟整地，挖宽、深各0.8m 的沟，沟底铺0.2 m 厚的玉米秸秆，每666.7 m2施腐熟有机肥6 m3，起垄栽植。2018—2019年，分别在花前及果实膨大期进行追肥，并结合灌水；每年8月每隔半个月喷磷酸二氢钾1 次，共喷3 次。

2.2 刻芽

一般在清明前后芽快要萌动时进行，早刻发长枝，晚刻出短枝。

中心干刻芽 中心干梢部不短截，待萌发后在顶端留1 个壮芽，在壮芽上方0.5 cm 处短截，该芽下方的3 个芽抹掉或发枝后重摘心；若下方的芽还密，可抹掉4～7 个芽或发枝后重摘心。在抹掉芽下方15 cm 处至一年生枝基部进行刻芽。根据中心干粗壮程度确定刻芽数量，一般为螺旋式刻芽，粗壮的多刻，细弱的少刻。刻芽用新钢锯条在芽上方0.5 cm 处向锯齿反方向轻拉一下，深达木质部。

小主枝刻芽 在距离中心干10 cm 处，开始在小主枝背斜侧或背下侧刻芽，每隔5 cm 刻1 道，到距离枝条顶端15 cm 处结束。背上侧不能刻芽。同中心干刻芽一样，粗壮的多刻，细弱的少刻。

2.3 环割

主枝环割 对一年生壮枝和二年生主枝缺枝部位采用环割促枝成花技术。用环割刀在枝条的芽上1 cm处环割一圈即可，不可重复环割。环割道数根据枝条粗壮程度确定。环割时间在芽快要萌动时进行最佳。

主干环割 2～4年生幼旺树采用主干环割，可缩短新梢长度，增加短枝数量及成花数量。采用锋利快刀环割主干一圈，深达木质部即可。环割时间在6月下旬，环割第一圈，隔7～10 d 再环割第二圈。

2.4 拉枝开角

开张基角 当新梢萌芽长至10～20 cm 时用竹制牙签一端刺进中心干，穿过表皮，深达木质部；另一端轻轻扎进已经被开张角度的新梢基部2～5 cm 处，开角90°固定即可。

拉平腰角 当新梢长至25～35 cm 时，将新梢先端向上生长的势头控制下来，用开角器、布条、细铁丝等器具均可，将新梢向下倾斜拉开，开角110°固定即可。

下垂梢角 当新梢接近停止生长时，一般在8月中旬—9月中旬将新梢先端向下拉开，用强制的办法促使新梢停止生长，用开角器、细铁丝、布条等器具均可。将新梢向下拉开，开角110°固定即可。

2.5 扭梢

幼树新梢旺长期，当新梢长30 cm 左右且基部半木质化时，将直立旺梢、竞争梢在基部5 cm 处扭转90～180°，使其受伤并平伸，或下垂于母枝旁。

2.6 摘心并喷生长抑制剂

为了促进新梢形成腋花芽，需要缓和树势，于7月中下旬对过旺树喷PBO 200 倍液，控制新梢旺长；8月中下旬对长度超过50 cm 没有停止生长的新梢，及时摘心并喷PBO 150 倍液。