从饲料转化率和剩余采食量看适度遗传的稳定性

陈言亮，田来明，张 宇，王雨千，刘忠喜，田 鑫，李 男

长春市农业科学院，吉林长春 130000

1 前言

饲料费用约占鸡肉生产成本的70%，降低饲料成本的重要途径是提高饲料利用率，RFI是衡量家禽饲料效率的关键指标。从群体遗传学的观点来看，饲料转化率是一种适度遗传的性状，并被用作其他遗传改良结果的指标，在选择指数中，性状的权重是由它们期望的增益决定的。为了弥补FCR计算的缺陷，自20世纪70年代以来，RFI一直作为蛋鸡生产性能评价指标。

RFI是对牲畜饲料利用效率指数的衡量，首次提出于1963年。RFI是由生长速率和平均BW体重决定的实际动物FI与其EFI之间的差值。RFI将畜禽总能量分为生长能和维持能，能准确反映个体间代谢差异，其中代谢差异由遗传b决定。

脑-肠轴包括下丘脑、迷走神经、胃和肠，调节饮食行为。胆囊收缩素(CCK)是脑-肠轴的调节肽，广泛分布于中枢和外周神经及消化系统，其主要作用是促进胆囊收缩和胰液分泌。然而，如果没有胆囊收缩素受体(CCKR)，CCK就不能正常工作。CCKAR主要存在于外围组织，负责调节和抑制饱腹感。中国地方鸡具有肉质好、适应性强、耐粗饲料等优良生产性状。但其生长速度和饲料利用效率较低。本研究的目的是分析中国本地鸡的这两个参数，并通过选择提高生长速度和饲料效率。我们计算了天禄乌鸡群体的FCR和RFI，并对其遗传参数和相对选择效率进行了评价和识别。

2 研究方法

2.1 动物和喂养特性的测量

本研究以天禄乌鸡纯系N416为材料，对其生长和饲料转化率性状进行了测定。在孵育期(0～35日龄)，鸡被关在封闭式鸡舍中，以控制温度和光照。35日龄后，将鸡转移至半开、垂直通风的环形鸡舍，将电子芯片放置于鸡小腿中间。总共有921只鸡在3个独立鸡舍饲养。每个鸡舍有302只雄性鸡和619只雌性鸡。每个鸡舍设有17个9ZC-5型智能喂养自动测量站。饲料中添加12.1 MJ/kg和190 gCP/kg。通过鸡日常采食量，记录每只鸡从56～115日龄的体重。为了降低成本，我们从这921只个体中选择了576只进行RFI和FCR的计算：RFI计算基于之前描述的模型。试验期为动物快速生长期，个体体重与年龄呈线性相关。回归方程为BW=μ+α×DOT+e，其中μ是回归系数,DOT是当日体重测试值，而e是残差。将DOT值25代入Eq，得到中期试验体重(MBW)和中期试验代谢体重。

2.2 DNA操作和基因分型程序

使用 EZNA血液DNA试剂盒从全血中提取DNA。使用Primer Premier5.0软件设计鸡CCKAR的PCR引物。引物由上海洁瑞生物技术公司合成。设计5对引物进行混合池测序，初步筛选CCKAR中的SNPs(表S1)。为此，将排名前10%的RFI鸟(每组有48只个体)和排名后10%的RFI鸟(每组有48只个体)的数据随机汇集到12个池中进行排序。PCR进行40-μL卷组成的10 pmol每个引物,SNP基因分型采用快照法。在初步SNP筛选的基础上，对10个SNP设计了5对引物。P1为G176A,G219A,C334A,C448T,P2为G1290AP3为C5818T,G6058A,A6163G, P4为T3325C,P5为G6768A。PCR程序如下：94 ℃，3 min,94 ℃，15 s,55 ℃，36个循环最后一步，30 s和72 ℃持续30 s。

3 结果分析

3.1 中国本地鸡的BW、ADFI、MBW和RFI

在喂养试验开始时，56日龄时雌性和雄性个体的平均体重为802±86 g和671±73 g。平均顶峰为雄性115日龄为1 915±191 g，雄性为1632±雌性175 g，在研究期间雄性和雌性的ADFI分别为22.7±3.31 g和19.6±2.97 g。根据公式1，我们得到了MBW。雄性和雌性的平均MBW分别为1 426±142 g和1 182±123 g，

3.2 不同RFI值中国地方鸡生长和饲料效率的表现

我们观察了具有不同RFI值的鸡的生长性能和饲料效率，并定义了两组RFI值最低10%和最高10%的个体。我们发现ADG,MBW,EFI和两组间15日龄体重差异无统计学意义。而FCR与ADFI在高低RFI组差异显著，FCR差异为0.90 g,ADFI差异为17.90 g。低RFI组8日龄体重显著低于高RFI组(p＜0.05)(表1)。

3.3 FCR、RFI及相关性状的遗传力

我们研究了7个性状的遗传力。RFI遗传率在0.21～0.49范围内为0.282，之前也有类似的结果报道。FCR遗传力为0.312，在之前报道的值0.2～0.8之间(表2)。

表1 10% RFI最低和10% RFI最高个体的性状

表2 遗传力特征

4 结论

经典育种指标FCR在鸡中得到了广泛的研究。由于FCR不仅没有真实的平均值或方差，而且随着BWG方差的增加，FCR的非正态性也会提高，难以反映饲料利用的真实效率。RFI作为一种新的饲料利用效率指标，已广泛应用于鸡、羊和肉牛养殖。RFI是一种与代谢体重和BWG无关的表型测量方法。在本研究中，表型间的相关性RFI和MBW,ADG为零，与代谢体重和BWG基因无关，与其他研究一致。因此，RFI能较好地反映肉鸡生长维持所需的能量水平。具有低维护性和高长性的个体可以用RFI作为选育性状。

RFI作为一种新的饲料利用效率指标，已广泛应用于鸡、羊和肉牛养殖。RFI是一种与代谢体重和BWG无关的表型测量方法。在本研究中，RFI能较好地反映肉鸡生长维持所需的能量水平。具有低维护性和高长性的个体可以用RFI作为选育性状。FCR和RFI基因在鸡55～56日龄群体中的遗传力为中度。RFI表型与日增重和代谢体重无关，但有一定的遗传相关性。FCR比RFI在权值上有更高的相对选择效率。在CCKAR基因中发现51个snp，其中4个导致氨基酸变化。然而,只有C334A和G1290A与日采食量和日增重显著相关。

本研究的主要新颖之处在于CCKAR基因变异与所测表型之间的关联。虽然10个CCKARsnp与RFI或FCR均无显著相关性，但C334A和G1290A与FI、EFI和ADG均有相关性。AA型显著高于CC型，且在C334A位点ADG显著高于CC型(p＜0.05)。AA型显著高于FI位点G1290A处的GG型(p＜0.05)。此外，FCR对ADG有很强的负选择性，对ADFI有轻微的负选择性。RFI对ADFI有很强的正选择性，而对ADG有轻微的负选择性。