沽源县藜麦产业现状分析

刘 静

（河北省沽源县农业农村局，河北 沽源 076550）

1 沽源县藜麦产业基本情况

沽源县气候属温带大陆性草原气候。年平均气温+1.6℃，年日照时数最长3246h，最短2616h，年降水量426mm，无霜期日数117d。最高海拔2123m，最低海拔1356m，平均海拔1536m。特别适宜藜麦种植。

张家口藜麦发展有7年的历史，张家口藜麦研究所是中国藜麦研究成立的最早的藜麦专业研究所，目前的品种有冀藜1号，冀藜2号，品种稳定，产约150多kg/667m2，生长周期120d。沽源藜麦是张家口藜麦产业发展最快的县，亩产相对较高、种植面积较大、种植技术相对成熟、藜麦初加工完备，销售比较稳定，2019年的中国藜麦节计划张家口举办，其中沽源是藜麦节的观摩亮点。

尤其是沽源县北麦生态农业有限公司（沽源县天然园种植专业合作社负责种植，沽源县北麦生态农业有限公司负责加工销售，张家口微点科点信息科技有限公司负责网络开发、服务、咨询），国内从事藜麦产业最早的企业之一，集藜麦种植、加工、销售于一体，2015年8月在国家商标局成功注册了“谷麦郎”品牌，公司凭借坝上得天独厚的优越生态环境以种植和网上销售绿色有机农产品为主，产品包括：藜麦、燕麦、荞麦、蚕豆、亚麻籽、芸豆等，其中藜麦和燕麦是公司的主营产品，农产品除了合作社种植外也发展农户种植，签约收购，大部分以贫困户为主。公司员工30人，设有网络推广部、客服部、仓储运输部、基地管理部、农户管理部。该公司2018年评为张家口市龙头企业、科技中小型企业、中国藜麦协会理事单位、张家口青年商会理事单位，公司以互联网+农业的为基础，拥有电商平台有：谷麦郎天猫旗舰店、淘宝店、京东店、苏宁易购店、阿里巴巴批发网等，目前年销售额突破1000万，在白土窑乡粮库投建了藜麦米的自动化生产线，日产量30吨，总投资约680多万。

2 藜麦产业发展优势

2.1 资源禀赋

沽源县地处坝上，工业企业经济欠发达。相对而言，由于开发晚，同时重视了生态环境保护，大气、水源、土壤污染极轻，耕地资源丰富，土质肥沃且富硒。冬季严寒，夏季季凉爽，病虫害种类少，发性轻，光照充足，昼夜温差大，利于碳水化合物的积累，是河北省内生产安全、优质、健康农产品的得天独厚的生产基地。

2.2 产业发展情况

藜麦在我国的发展主要分布在高原地区主要有云南、青海、西藏、甘肃、内蒙古、河北坝上地区，能够实现机械化大规模种植的区域主要集中在内蒙和张家口及甘肃部分地区，其他区域主要山地较多人工种植为主，张家口藜麦发展也有6年的历史，张家口藜麦研究所是中国藜麦研究成立的最早的藜麦专业研究所，目前的品种有冀藜1号，冀藜2号，品种稳定，产约150多kg/667m2，生长周期120d。沽源藜麦是张家口藜麦产业发展最快的县，亩产相对较高、种植面积较大、种植技术相对成熟、藜麦初加工完备，销售比较稳定，2019年的中国藜麦节计划张家口举办，其中沽源是藜麦节的观摩亮点。尤其是沽源县北麦生态农业有限公司，生产水平领先，是国内从事藜麦产业最早的企业之一，集藜麦种植、加工、销售于一体，初加工率高，建立了真的覆盖种子种苗供应、生产加工、技术服务、仓储物流，营销推介等关键环节的社会化服务体系。公司以互联网+农业的为基础，拥有电商平台有：谷麦郎天猫旗舰店、淘宝店、京东店、苏宁易购店、阿里巴巴批发网等，目前年销售额突破1000万，在白土窑乡粮库投建了藜麦米的自动化生产线，总投资约680多万，日产量30t。线下以传统的模式进行批发零售。并于2016年认证了10hm2藜麦和6.67hm2燕麦为有机农产品。

2.3 科技支撑、品牌建设情况

在张家口藜麦研究所的指导下，藜麦种植与加工技术上有了很大的进步。北麦生态农业发展有限公司2015年申请的谷麦郎品牌，并建立了该品牌的培育、发展、监管、保护及诚信管理制度。授权使用规范，公司以互联网+农业的为基础，拥有电商平台有：谷麦郎天猫旗舰店、淘宝店、京东店、苏宁易购店、阿里巴巴批发网等，目前年销售额突破1000万。线下以传统的模式进行批发零售。

2.4 利益机制、绿色发展情况

沽源县北麦生态农业有限公司于2018年被评为市级重点龙头企业，在县政府的引导下，该公司按照“合作社+农户+贫困户+基地”的经营模式，通过流转土地、辐射带动散户种植、订单回收。流转贫困户土地366.67hm2，扩大有机示范基地到333.33hm2，品种繁育基地33.33hm2，扩大订单回收量，预计订单回收带动贫困户种植面积0.2万hm2，带动种植户约3000多户。

水、肥、药等高效使用，因藜麦抗旱性强，可大大减少用水量，有利用保护坝上水资源。因坝上土壤有机质含量高，且气候冷凉，病虫害发生极少，肥、药使用量明显偏低。藜麦秸杆粉碎可用作饲料。

3 下一步工作思路

立足沽源县特色资源禀赋、产业基地优势，打造沽源藜麦特色优势区域，做优做强沽源县藜麦优势产业，推进农业供给侧结构性改革，大力发展质量农业、科技农业、品牌农业、绿色农业四个农业，培育发展新动能。

我县藜麦目前主要以初加工为主，为了扩大销路和满足市场，计划完善藜麦的深加工生产线：藜麦片生产线、藜麦面粉生产线、藜麦面条、藜麦饼干、藜麦茶等生产线及藜麦蛋白提纯，打造我县藜麦全产业链发展。