一代文豪苏轼的养生趣谈

文/玲 珑

苏轼(公元1037——1101年)，字子瞻，号东坡居士，人称苏东坡，眉州眉山(今四川省眉山市)人。苏轼在我国古代文化史上是十分重要的人物，诗词歌赋、琴棋书画，无一不精，可称一代文豪。而今天，我们要介绍的是苏轼的另一个身份——养生家。通过了解苏轼的养生理念、养生故事，我们也一窥宋代文人的生活与思想状态。

三戒养生

称苏轼为养生家是有一定根据的。首先从数据上来看，北宋时期人民生活水平较低，平均寿命只有三十几岁。苏轼六十四岁的年龄在当时已算相当长寿了，这与他的生活习惯、思想理念都是息息相关的。苏轼重视养生，著有《养生论》《问养生》《饮酒说》以及《东坡志林》，后人还专门编纂了十二卷的《东坡养生集》以记录他的养生思想，感兴趣的朋友可以找来一读。

苏轼有自己的一套养生理论，而且很成体系。在思想层面上，苏轼强调要三戒：戒急、戒阴、戒贪。

首先，戒急。遇事急躁，用现在的话说会使人血压升高、心跳加快。古话说：急躁则心烦，心烦则意乱，意乱则神散。这个急还不仅仅指情绪上的“急”，还有处理事情时宜缓不宜急，欲速则不达，凡事三思而后行。

其次，戒阴。《论语》有云：君子坦荡荡，小人长戚戚。苏轼希望的状态是每个人心怀坦荡，处事光明磊落，充满正能量。而阴所代表的阴险、狡诈、背后算计也许一时会有所获得，但长期来看会给自己带来伤害。古人认为，万事万物皆分阴阳，过多的“阴”会损伤自己。用现代心理学来解释，长期处于阴暗、躲藏的状态会从心理、生理上给人的健康带来负面影响。

再次，苏轼宣扬戒贪。苏轼承认人存在欲望，七情六欲，无可争议。苏轼自己也喜欢美食、喜欢饮茶，还有不少爱好，但他懂得不管是口腹之欲还是其他追求，都需要有节制不可以纵欲。人的欲望没有休止，如不加以控制则会随之出现各种问题乃至影响健康，所以人一定要做自己欲望的主人。

四当养生

据《东坡志林》记载，有一次苏轼的好友张鹗来访，交谈间问起东坡先生的养生之法。苏轼想了想，提笔写下四句诗：“一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。”并解释道：这四个“当”便是其中真意。

无事以当贵，早寝以当富。人们都追求荣华富贵，却在此过程中奔波劳碌，忘了自己。倒不如无事一身轻，把潇洒轻松当作最难得、最宝贵的东西去追求。为了多赚几个钱，点灯熬油，加班加点，不如认识到自己身体的健康才是最重要的事，能够放下心中的纷扰，早睡早起才是难得的财富。

安步以当车，晚食以当肉，这两句是一个典故，出自《战国策·齐策四》。话说齐国有位隐士名叫颜擉(chù)。齐宣王听说了他的名望，找人把他请进宫来，想请教一番。颜擉到了宫门大摇大摆地入内，随随便便地走到殿前，看见宣王就停住不前。齐宣王见了不免奇怪，就呼唤颜擉上前。没想到颜擉不但仍然一步不动，还对宣王招手说：“大王，过来呀。”宣王听了很不高兴，左右的大臣都说：“大王是君主，你是臣民，大王可以叫你过来，你怎么可以叫大王过来呢？”颜擉说：“我如果走到大王面前去，说明我羡慕他的权势；如果大王走过来，说明他礼贤下士。与其让我羡慕大王权势，还不如让大王礼贤下士的好。”齐宣王也无可奈何。又经过一番唇枪舌剑，齐宣王终于心悦诚服地对颜擉说：“听了您的一番高论，才知道了我的肤浅。希望您接受我为您的学生！今后您就住在我这里，我保证您饮食有肉吃，出门必有车乘。”颜擉答道：“玉，产于山中，一经匠人加工，虽然仍然宝贵，但毕竟失去了本色。在下，生在穷乡僻壤，如果进宫当官，虽然享有利禄，但原来的风貌和内心的世界会产生变化。所以我希望大王让我回去，哪怕每天晚点吃饭，也像吃肉那样香，安稳而慢慢地走路，也像乘车一样舒服。平安度日，并不比权贵差。”苏轼用这个典故向朋友阐述追求清静无为，乐在其中的养生之道。

七茶养生

苏轼喜欢饮茶，甚至可说是嗜茶。我国人民饮茶的历史源远流长，到底从什么时候开始也是众说纷纭。民间也说开门七件事，柴米油盐酱醋茶，可见饮茶已经深入生活。唐代陆羽所著的《茶经》更是把饮茶提升到了文化境界。陆羽还在《茶经》中指出，茶味性寒，是败火的最佳饮料，不仅能解热止渴，还可去烦闷、舒关节、长精神。现代科学研究证实，茶叶中含有黄酮类化学成分，对于清除自由基、抗氧化、抗衰老、提高免疫力具有一定的效果。

说到苏轼与茶的关系，有个故事不得不提。苏轼人称苏东坡、东坡居士，这个“东坡”是怎么来的呢？苏轼被贬黄州，十分潦倒，住处也非常简陋。苏轼的朋友马正卿为了帮他，就在黄州城东购置一片荒地，交给苏轼去居住打理。苏轼十分欣赏唐代诗人白居易，白居易曾在诗中多次提到自己居所东边有一块坡地，他时常在上面种些花草，并把这块地命名为“东坡”。恰好马正卿这块在黄州城东的荒地也是块坡地，自然而然也就成了苏轼的“东坡”了。苏轼很喜欢这个地方，还在这块地里自己种起茶树来，久而久之，“东坡”便成了苏轼的雅号。

苏东坡与茶的故事说也说不完，再讲一个。熙宁六年(公元1073年)，苏轼在杭州任通判之职。可能是平日公务缠身，想要放松一下，也可能是真的身体不舒适，他就告假一天，去到孤山会见惠勤禅师。禅师要他去户外散步，到西湖边多游几寺，直到晚间再返回，每到一寺一定要多饮几杯茶。这一天下来，苏轼散步加上喝茶，出了不少汗，竟然觉得浑身舒爽，病意全无，兴之所至，就在禅寺墙壁上题诗一首：“示病维摩元不病，在家灵运已忘家。何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”

苏轼用诗句表现饮茶的妙用，茶喝到舒服的境界，连仙童所赠的神药都不需要了。中老年朋友也可以试一试，背上一壶热茶，在公园信步而行，走累了就坐下来喝一杯茶，休息休息再走，感受感受这其中的舒爽。