亲子互动创意厨房

钟鸣 吴比 徐琪 孔浩人

（沈阳化工大学，辽宁 沈阳 110142）

一、家长眼中危险的厨房

随着时代的不断进步，现代父母对孩子的态度已经不像从前采用的散养模式，开始十分重视孩子的教育与发展，但也因此出现了孩子从小不知道食物的来之不易，更加不懂得粒粒皆辛苦的真谛。由于父母过于重视子女在课业上的表现，在子女的生活起居上都照顾的无微不至，将子女保护得很好，因此厨房便成为了孩子的禁地，厨房在父母的观念中就是一个危险的地方，而现有的厨房设备也不适合小孩子进行操作，难以保证孩子的安全。

二、体验厨房活动对孩子的心理影响

俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，厨房作为家庭中食物的制作场所，所以厨房教育是必不可少的，而且可以经过这种方式让孩子们在厨房中体验制作食物的活动，不过最重要的是整个体验过程中的学习教育对孩子产生的心理影响。从小让孩子接触这些较危险的菜刀以及刺激的火焰，让孩子学习与这些危险的东西打交道，可增进孩子的应变能力以及手脚灵活能力，并能促进孩子的智能发展。即使面临新时代少子化的现象，孩子的市场商机并不是如同大众所想像的逐渐暗淡，相反，因少子化的原因，父母在孩子身上花费的资金更加的巨大。

三、亲子互动厨房教育的价值

厨房教育是一种特殊的教育方式，不同于来自学校的教育知识，是一种家长教育孩子的必不可少的步骤。厨房教育可以解决孩子从小不知道食物的来之不易的现实情况，和科技对生活产生的影响等问题，除此之外，也解决了家长对传统意义上的厨房的观念，以及缓解儿童对家长严令禁止的态度产生的反感。厨房教育创新了安全厨房、厨房教育、亲子互动、并且与乐趣相结合，更加的人性化和智能化，其打破了传统形态的家庭式教育，设计了亲子互动的操作性教育，能更好的锻炼孩子的独立性，培养家长与孩子之间的亲情。

四、亲子互动厨房的设计

（一）从服务对象的角度出发

本项目设计了一款集多功能多类别服务设施为一体的亲子互动厨房，而且因为服务对象是未成年人，所以对产品的安全性格外的注重。厨房内安装了明火识别和烟雾报警器，防止因操作不当造成火灾的事情发生。在电器选择方面多选用感应电器，可通过肢体感应来完成操作，避免直接接触造成不必要的伤害。厨房外观及配套设施上多做圆角处理，在电源插座周围做保护，最大程度保证亲子活动的安全性。

（二）激发孩子的兴趣是关键

在整体设计上，为了更好地促进孩子的兴趣和提高亲子互动性，厨房内安装了智能语音电器，通过语音对话的方式来激发孩子的兴趣，同时配备一个集手工面点，食物装饰等功能为一体的多功能操作台，不但可以让孩子在实践中找到乐趣和成就感，还能加强亲子交流，互动完善亲子关系，锻炼孩子与人的沟通能力。为了锻炼孩子的独立能力，有些工作需要他自己独立完成，因此，配备一些适合孩子独立操作的设施，例如可以培养孩子计算能力的调料比例分配器，以及相对安全的榨汁机和搅拌机等工具和用具，这些需要家长在一旁陪同看护才可以。

（三）安全的食品原料与视频留影

来到亲子厨房进行互动的家长与孩子，可以查询将要使用的食品原料的质量，确保使用的安全，同时有着用餐场所，家长可以和孩子一起品尝制作出来的食品。厨房场所以包间制的方式呈现出来，每间包间都有厨房安全图，让父母可以放心的与孩子在这里进行动手制作想要完成的食品，每间安全厨房都会装置专门的摄影录像机，在动手的过程将制作过程录制成视频，然后对视频进行加工处理，将视频发送给客户，可以与孩子一起进行观看。

（四）一种厨房新格局

亲子互动厨房对传统厨房进行重新包装，打破了传统厨房的规矩化，根据具体的需求来设计外观，以及其功能分配进行重新包装与规划，使厨房外形更加的美观精致、新颖节能。

设计未来亲子厨房新格局，厨房采用双线式布局，也叫通道式、走廊式布局，其实就是在I 型的基础上，多加了一侧，这样的布局结构也是为了增加操作台和收纳空间，而且中间的宽阔走廊也可以给人更多的开阔视野。

五、结语

亲子互动厨房教育不单单只是教孩子学会做一道厨艺，而是让孩子可以在厨房中体验活动、增长学习能力和培养智能，让孩子走入真实生活中的教育，孩子在厨房中体验活动，最重要的是整个体验过程及学习教育对孩子的心理影响。本设计的创新之处是将安全厨房、厨房教育、亲子互动、乐趣相结合，建造适合小朋友使用的安全厨房，以提供场地、不开火的料理为主，增进亲子互动关系，让亲子可以留下难忘的回忆，为孩子的健康快乐以及更安全的成长提供一定的帮助。