稻田养小龙虾的技术要点和应用价值

纪祥宇

目前小龙虾养殖经济效益较高，主要的养殖区集中在江苏、安徽以及湖北等省份。随着当前小龙虾养殖规模日益发展，养殖范围也正在不断的扩大。北方一些省市也逐步开展稻田养殖小龙虾，稻虾生态综合种养模式，既稳粮增收，又保障生态安全、提升小龙虾品质。本文主要是关于稻田养小龙虾技术要点以及应用价值研究，以供相关专业人士进行参考和借鉴。

一、稻田养小龙虾的应用价值

首先，在当前养虾过程当中要采用稻田养虾方式，这样就可以让稻田资源得到最大程度的利用，同时也可以促使龙虾养殖行业和水稻种植行业实现相互融合，不仅仅可以促使资源实现可持续化的循环利用，而且还可以在很大程度上缩减农药的使用量以及减少农药使用次数，切实的保障龙虾养殖和水稻种植二者实现双丰收。同时也可以在很大程度上促使农民的经济收入水平得到大幅度的提高，有利于当前的粮食生产安全，而且，还有利于当前的生态环境。从整体上而言，在当前的经济发展的过程当中将水稻种植和小龙虾养殖实现相互的融合，不仅仅可以让生产成本得到大幅度缩减，而且还可以减少化肥用量，提高水稻以及小龙虾整体品质，有利于促使养殖行业以及种植行业得到健康、稳定及持续性的发展。

二、稻田养小龙虾的技术要点

1、稻田的选取与改造

（1）地块选择

适宜选择相对集中连片，水源充足，水质良好，灌排方便，无污染源，交通相对便利的水稻种植区。同时还需要具备完善的配套设施，这样才能够更好的开展养殖管理工作。此外，对于稻田的周边而言，其环境应当切实的保障具备适宜性的水温，要具备良好的光照条件，要具备充足的饵料以及溶氧充足，同时，还需要让灌溉设施得到健全和完善，这样才能够有助于避免干旱或洪水等不良灾害负面影响。

（2）稻田改造

一般在秋冬季节，在田块四周开挖环形沟，环沟上口宽1m左右、深 0.4～0.6m，土方围在环沟外侧打成围埂，夯实整平四周围埂，围埂高出田面 0.5～0.6m，埂上口宽0.5m以上，便于生产作业。面积大的，可在田块中央开挖“一”或“十”字形田间沟，沟宽0.5m、深0.3m。按照高灌低排格局，设置进排水口，对角设置，利于水体交换，中央台田面要整平。

2、种养前准备

（1）防逃设施

在放养小龙虾之前，围绕塘埂内侧设立防逃设施，高出埂面 50～60cm，防逃网布埋入土内 20cm，进水管口用45目筛绢布做拦网，排水口用聚乙烯网片做拦网，以防野杂鱼等敌害入侵以及小龙虾潜逃。

（2）消毒

彻底清塘：小龙虾放养前10天，抽干池水，每亩用生石灰100千克，殺灭敌害生物和各种病原体、野杂鱼等敌害生物。

（3）施基肥

在清塘之前，将发酵后的畜禽粪便分散埋入环沟里，用量一般按 300～400 kg/667㎡，在清塘之后10天左右，投放 0.3%～0.5%的 EM 菌，主要是培育轮虫等浮游生物，为日后小龙虾苗种提供充足的天然饵料，提高小龙虾成活率，也作为水稻和水草生长基肥。

（4）水草栽植

栽植的水草以伊乐藻、金鱼藻等品种为主，水草移植一般3～5株为一簇，每簇间距1.5米左右，保持春季水草覆盖面 30%左右，夏秋季水草覆盖面 40%～50%。栽植水草可以净化水质、增加溶氧、防暑降温、为小龙虾提供栖息、蜕壳、避敌场所，同时，也为小龙虾提供植物性饲料。当水草生长过盛时，可人工割除，并及时清除腐烂水草。

3、虾苗放养

（1）虾苗选择

放养的龙虾种苗要求规格整齐，体表光亮、体质健壮，无病无伤，活动能力强。

（2）放养时间与放养量

放养于6月中下旬放虾苗，规格为200尾/kg左右，放养量10～15kg/667㎡。亩放虾苗15kg，亩产成虾可达50kg。

（3）放养方法

虾苗放养前用3%～5%的食盐水浸泡5～10分钟，以杀灭虾体致病菌及寄生虫。如从外地购买虾苗，经长途运输，放养前将虾苗在池水中反复浸泡2～3次，每次间隔2～3分钟，每次浸泡1分钟左右，让虾苗鳃和体表吸足水分后，并适应池塘水温再投放，以提高成活率。

4、日常管理

（1）投喂

①投饵

一般采用多种饵料投喂，可促进小龙虾生长，投喂的饵料主要有：饼粕、玉米、麸皮以及配合饲料等。每日投喂2次，早晚各1次，以傍晚投喂为主，占日投饵量 70%，沿环沟多点投喂，日投饵量为存塘虾体重的2%～5%，视水质、水温、天气等情况适度灵活调整，一般保证投喂后3小时内吃完为宜。投饵坚持做到定时、定点、定质、定位的“四定”原则。

②投放螺蛳

投放要均匀，投放量一般100～200kg/667㎡，可以为小龙虾提供源源不断的优质动物性饵料，同时还起到净化水质作用，有利于促进小龙虾生长、提升品质。

（2）水质调控

按水稻生长所需，进行水位调节，在不影响水稻生长的情况下，水越深越好。

根据小龙虾和稻田生长的共同需求，调节好田块水位。气温逐渐升高，注意勤加水、勤换水，尤其是高温季节，每7～10天注水换水一次，换水量约为20%～30%，水质的透明度控制在30～40厘米。进排水时，要检查加固拦网设施，防止野杂鱼等敌害进入，更要注意防龙虾逃逸。同时，每10～15天泼洒1次EM菌液，用以改良水质。

（3）施肥

稻田养殖以施基肥为主，追肥为辅，基肥和追肥都采用生物有机肥，追肥前将台田水层降下，让小龙虾集中到四周环沟里，再进行施肥。

（4）小龙虾病害防治

稻田养殖小龙虾，病害发生较少，但也要做好预防工作，坚持以防为主、防治结合。

小龙虾对药物较为敏感，稻田养殖一般不施农药，防虫一般采取光源以及虫害天敌等物理和生物技术扑杀。

5、捕捞

地笼捕捞办法，投放地笼，笼中投放诱饵，诱虾入笼。

（作者单位：156200黑龙江省绥滨县水产技术服务中心）