东海县的草料利用及融合发展

陈楼喜

1、农作物秸秆

1949年东海县各种农作物秸秆产量仅有6310万公斤，其中谷物秸秆占75%，地瓜藤等占25%。50年代，农业的发展使饲草资源开始回升，到1954年秸杆饲料恢复到1亿公斤以上。1958年，由于肥料资源短缺，多数农村把秸杆洒水堆积覆盖或放入河沟制作沤肥。早春如有寒潮来袭时，又用秸秆堆积农作物田头燃烧驱寒流防农作物受冻害，消耗大量秸杆，造成耕畜缺草近3个月。1959县委通知各公社，抓紧饲草的收集工作，收集秸秆8000多万公斤，基本上解决缺草问题。60年代每年产农作物秸秆1.5亿公斤以上，70年代每年农作物秸秆产出量达3—3.5亿公斤。其组成结构以麦秸、稻草，山芋秧、花生藤为主。80代每年农作物秸秆产量达8—10亿公斤。东海县东部人均耕地面积大，麦秸、稻草产量过剩，除喂牲畜外，还用秸秆还田、供应造纸和燃烧发电等。

2、林木枝叶

解放前成片造林很少，主要为庭院树木，零星落叶少部分喂牲畜，大部分被用作烧草。解放后由于重视平原和岗岭地区绿化，农田林网和庭院绿化建设得到较快发展，到1990年，东海县连片植树总面积24万余亩，造林总棵数达2400万余棵，其中意杨树占比70%以上，其余为松树、槐树、柳树、梧桐树、水杉树等树木，每年能利用的杨树叶、槐树叶等树叶产量达2.5亿公斤左右。

3、饲料加工

1958年，东海县国营种畜场和公社、大队的集体种畜场，开始应用简单的粉碎机加工原料，然后进行人工配料，以确保种畜的营养需要，这种方法一直延用到70年代后期。从1978年起，随着畜牧业的发展，各种简单的饲料加工机器已逐步在农村使用，同时粮食部门开始筹备发展饲料加工工业，1980年东海面粉厂饲料车间建成并生产混合饲料。同年白塔面粉厂也生产混合饲料。1984年东海县粮食机械厂开始生产蛋鸡的配合饲料。1988年后该厂在生产蛋鸡的配合饲料同时，又生产雏鸡、蛋鸭的配合饲料。另外，1990年下半年东海种猪场引喂南通正大的“551”、“552”的仔猪全价饲料。之后东海县境内先后兴建了较为先进生产畜禽全价饲料的金陵饲料厂、广东温氏集团东海畜牧有限公司饲料厂、广西桂柳东海家禽有限公司饲料厂等大中型饲料厂，满足了本县及周边地区畜禽饲料的供应。

4、经费投入

建国前，东海县畜牧生产投入基本处于空白。建国后，畜牧生产经费纳入了国家财政预算。50年代至80年代初，畜牧生产经费由省农林厅统一管理，下达到地区，再分配到县。主要有畜禽防疫费，生产专项经费。人民公社、乡（镇）畜牧兽医站社办公助费等。经费安排，在1982年以前，东海县隶属于徐州地区管辖，徐州地区根据省农林厅下达的指标，平衡分配，一般根据上年末家畜存栏量，折合成黄牛单位，标准：黄牛为1，水牛和乳牛为1.3，马骡为1.2，驴0.5，猪0.3，绵羊0.2，山羊0.1，禽、兔为。0.01。根据黄牛单位的多少进行分配。从1982年开始，实行经费包干，按照1979—1981年三年实际经费平均数为基数，加上科研育种费。 80年代东海县的畜牧业生产经费来源主要靠四个方面拨付：一是市、县地方财政畜牧业生产经费预算;二是省畜牧专项事业补助费;三是国家畜牧商品生产基地建设费;四是科研经费。在经费的使用上，做到专款专用，不截留，不挪用。50-70年代，用于运输和耕种的马等大家畜数量较少，生猪产量较低，不能满足市场需要。省农林厅安排专项经费建设起了东海种马场和东海种猪场。60年代经费主要用于人民公社耕畜配种站，购买种畜，饲料和维修房屋。70年代充实县畜牧兽医站的化验室设备，支持人民公社集体猪场建设，包括基础设施建设、种猪供应、饲料机械购置等。80年代建设东海县畜禽改良站和乡镇家畜人工授精站。同时，国家和省扶持资金，相继配套建设了东海县商品猪基地和东海县商品瘦肉型猪两个基地。每年大批商品猪、商品牛和商品瘦肉型猪源源不断供应苏南、上海、浙江等省市，备受青睐。

5、三产融合发展

东海县不仅是畜禽养殖业大县，而且畜牧业产前、产中、产后各门类齐全，从玉米、大豆等饲料原粮种植、收购贮存，到饲料加工，从畜禽养殖、屠宰场屠宰，再到冷链储存供应上市，整个畜牧产业链有效衔接，三产融合发展，按照密切协同配合，共同绿色发展的基本思路，把产业链、价值链等现代产业经营理念引入畜牧业，推动生产要素跨界、跨境配置，优化产业质态。大力培育畜牧全产业链经营。鼓励有实力的饲料生产、畜禽养殖、屠宰加工、配套及服务等企业抱团发展，或向产业链上下游延伸拓展，培育引进了一批有影响力的全产业链融合型企业（组织），例如广东温氏集团东海畜牧有限公司、广西桂柳东海家禽有限公司、南京雨润集团东海畜牧有限公司等。加快发展饲料多元化产品，充分满足不同畜禽、不同生长阶段及不同用途畜禽种类的需要，大力支持畜产品精深加工和冷链贮藏物流体系建设，加大老淮猪、苏北毛驴、徐淮鸡及金陵饲料和温氏、雨润、桂柳畜产品品牌培育力度，提高畜产品附加值。引导乳品企业优化调整乳制品結构，开发高附加值产品，悉心打造以鲜奶产品为主导、优质奶源基地、区域性供奶、冷链配送为特征的“精致奶业”。积极推动“互联网+畜牧业”发展。加快物联网技术在畜牧业领域中的应用，推动智能畜牧业及上下游产业发展，建设了金陵饲料有限公司、马陵山畜禽养殖有限公司、桂柳东海家禽有限公司、东海澳洲肉牛集中屠宰加工有限公司等一批智慧饲料生产、畜禽养殖和屠宰加工示范基地。支持依托知名电商或自行建立畜产品网络营销平台，引导各类生产经营主体大力发展电子商务，拓宽销售渠道。鼓励有实力、有条件的畜牧企业建设农产品交易平台，开展生鲜畜产品区域配送。围绕畜产品质量溯源管理、动物疫病防控、畜牧生产数据统计和行情监测等方面，利用移动互联网、大数据等技术，建立“e动监”等管理服务平台，积极推动畜牧业管理服务信息化。引导畜牧业走出去。探索“抓两头带中间”全产业链“走出去”模式，鼓励龙头企业和特色畜产品生产企业，通过完善生产链，提高规模化标准化生产水平，将东海澳洲肉牛集中屠宰加工基地建成高标准外向型加工出口基地，提升畜产品国际竞争力。挖掘畜牧产业延伸价值。积极发展精品畜牧业、科普教育基地和与其他产业相结合的休闲观光体验畜牧业，兴建了东海老淮猪生态园，拓展了产业功能，提高了经济效益和社会效益。

（作者单位：222300 江苏省东海县动物卫生监督所）