关于高原夏菜发展对策研究

王存

高原夏季蔬菜种植是我国蔬菜种植中的一种模式，可满足更多人对绿色蔬菜的需求，同时也可推动高原地区农业经济的良好发展。但受地理条件限制，高原地区的夏季蔬菜种植往往需面临各种问题，因此为了推动高原夏菜种植的良好发展，本文对其发展策展开了分析。

一、高原夏菜种植中存在的问题

1、标准体系有待完善

完善的标准体系可以为评价质量提供有效参考，同时也有助于相关工作的开展。对高原夏菜种植而言，完善的标准体系是推动其良好发展的必要条件，但我国在高原夏菜标准体系方面还存在一些缺陷，比如生产标准、质量控制标准、无公害标准等还需要进一步完善，以至于实际的种植过程得不到有效管理，对高原夏菜质量的提升以及进一步发展都产生了一定制约。

2、安全监测和监管体系有待完善

多数高原夏菜种植户和企业都存在质量安全意识方面的缺陷，多数针对关于蔬菜做的检测工作是为了让蔬菜顺利进入市场，而没有针对蔬菜生产到流通的全部环节开展管理，无法充分保障蔬菜的质量安全。

3、不合理使用农业用品的情况普遍存在

在蔬菜种植中都会使用化肥农药，合理使用化肥农药不会影响蔬菜的品质，但如果使用不规范，虽然可以有效防治病虫害，但会在蔬菜中造成农药残留，同时对蔬菜的产量也有一定影响。而这种情况在高原夏菜种植中非常普遍，以至于高原夏菜中经常能够发现有农药残留，严重影响了高原夏菜的质量，限制了高原夏菜的良好发展。

4、环境污染问题日益严重

蔬菜种植对生态环境的依赖性非常高，如果生态环境遭受的破坏，那么将对蔬菜产量和品质造成严重影响。虽然我国的高原地区的环境问题不是特别严重，但依然影响了高原夏菜的发展。比如空气中二氧化硫、氯气、酚类化合物的含量越来越高，同时随着人们生活水平的提升，生活垃圾的随意丢弃问题越发普遍，这些都对蔬菜种植极其不利，需立即做出改变。

二、高原夏菜发展对策

1、开展全过程质量跟踪

应从高原夏菜种植、运输、销售以及相关产品的生产等全部环节开展质量跟踪，并建立相关人员的档案，如发现存在质量安全问题的高原夏菜产品，那么应迅速确定相关责任人，对其作出严厉处罚并同时公布信息，如果因为蔬菜质量问题而引发严重后果，那么可依法追究刑事责任。

2、强化示范

应以企业为领头人开展高原夏菜种植示范，获取较好的示范成果以后可以对示范种植面积进行逐步扩展，同时针对高原地区实际情况调整高原夏菜的发展策略。另外在开展示范过程中应建立集蔬菜种植、生产、加工、销售等一体的流通渠道，以此为高原夏菜的良好发展提供保障。

3、强化监管农业用品的应用

在高原夏菜种植中，不可避免地会使用各种农药和化肥。对此相关部门要做好监管，督促种植人员或者企业依据我国对农产品所做出的质量控制标准，以及农业用品的使用标准选择使用农药化肥。同时应针对高原夏菜种植中的易发病虫害有针对性地开展防治，防治过程中应以物理、生物等无害化防治为前提，同时结合药物防治。开展药物防治过程中应严格控制农药化肥的用量，并且要避免使用毒性高和容易在蔬菜中残留的化肥农药。

4、开展严格的质量检测

首先应在高原地区成立质量监督机构，同时针对高原夏菜开展嚴格检测。质量检测要覆盖从农田到市场的各个环节，同时要定期或不定期对市场中高原夏菜的质量进行检测，这样既可为高原夏菜质量提供充分保障，进而促进高原夏菜的健康发展。

5、对标准体系进行完善

为保障高原夏菜的良好发展，完善相关标准体系十分必要，这要求在高原夏菜生产过程中必须做到以下几点：第一，强化研究质量安全标准。以不同蔬菜或国家针对蔬菜种植所做的质量标准为基础，同时参考国际社会针对蔬菜种植制定的质量控制标准，并结合高原地区的实际情况对标准体系进行完善，对蔬菜种植、蔬菜加工、市场流通及相关产品的流通进行严格监控，以此最大化提升高原夏菜及相关产品的品质。第二，对标准体系的实施和管理进行加强，依据标准对高原夏菜的质量、安全水平、生产行为等进行评价。第三，对标准的示范以及应用推广进行加强。在现有标准的基础上，建立高原蔬菜的生产基地，基地运行要覆盖高原蔬菜种植、生产加工、质量检验、包装等全部环节。

6、做好环境保护工作

生态环境和农业生产之间有着极其密切的关系，因此发展高原夏菜也应做好对生态环境的保护，这样才能切实提升高原夏菜的质量，保障高原夏菜的良好发展。首先相关部门需对此提高重视，除了要建设高原夏菜的种植基地，同时要针对影响高原夏菜种植的各种污染物开展强化治理，坚决避免因为生态环境污染而影响高原夏的正常生产。其次，开展高原夏菜种植过程中应尽量选择无污染的地区，比如附近不能存在任何工业厂房，同时对种植区域的水体开展检测，开始灌溉之前也要开展检测，以保证灌溉用水的安全性。再次，做好土壤检测。这是蔬菜种植过程中非常重要的一个环节，不仅可以得知土壤中各种营养成分的含量，同时也可以检测土壤中是否存在重金属污染。这样高原夏菜种植的顺利开展以及安全性即可得到保障。最后，完善法律法规。为了进一步保障高原夏菜的良好发展，需要针对种植环境的保护完善法律法规，以高原夏菜的实际情况制定管理流程，同时针对污染环境的行为做出严厉惩罚。

综上所述，开展高原夏菜种植是推动高原地区农业经济发展的有效手段，但高原地区的实际情况比较特殊，同时污染问题也越来越严重，因此需全面分析高原夏菜种植中存在的各种问题，同时提出最有效的解决对策，以此便可有效保障高原夏菜的种植效益。

（作者单位：73600甘肃省白银市靖远县乌兰镇农业服务中心）