半山区果树与禽种养结合生态养殖探索

李野

近几年来，我们东北地区培育了许多优秀的果树品种，龙峰果，桃李子，海棠果等，种植面积非常广，产量高，品质好，已经开拓了广大的市场，给果农们带来了不错的经济效益。

禽肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。禽类肉质细嫩，口感比较好。随着人们越来越重视饮食营养健康，工厂化的肉禽养殖已经不能满足人们对食物高品质的需求，所以近期养殖笨禽的比较多。

随着国家倡导生态循环农业以来，我们就在一定范围内探究种养结合模式，例如我们五常市是以水稻种植为基础的，近几年来也积极引导鸭田稻、蟹田稻、鱼田稻等生态种养新模式，并且取得了很好的成效。所以我们就在小的范围内进行了果树与鸡养殖实验，实验效果很好。

一、地点选择

应选择地势高燥，交通便利，坐北朝南，开阔一点的地方，最好利用卫星地图或无人机充分查看地形，把附近的地形也勘察清楚，既利于果树的生长，又利于禽类的生长，还应注意观察有没有黄鼠狼、狸猫、鹰等对饲养禽类有害的动物。还要防止洪水、泥石流、山体滑坡等自然灾害的发生可能。

二、果树选种

我们应该选择比较高大点的树木，不能选择灌木，因为鸡生性活泼能飞能跑，还能到处觅食，最喜欢飞跃到树干枝头栖息，因此对幼林期和树形相对矮小的果树来说很受影响。如果鸡实现放养的话直接影响果树的生长发育。在果树初期的时候，应该加上围栏格挡，这样就可以避免对果树的伤害。

三、禽的品种

在禽类散养时，由于禽类活动时间长、活动强度大、活动范围大，所以我们在品种的选择上一定要慎重考虑，我国的禽类品种较多，地方的禽类品种也很多，所以在品种选择上，建议选择适应性强、耐粗饲、易饲养、品质优秀的品种。一般会选择当地的禽品种，这样的禽抗病性、适应性都比较强。果园养禽在什么时候投放禽苗也是有讲究的，新栽的果树是不适合养禽的，刚栽的果树的话，禽会刨土，把果苗给刨出来了。最好要在果园三年以上才行。

四、放养数量

如果不限制飼养规模会让种养受损。根据实验数据来看，一般每亩果林里放养的鸡不能超过50只。如果不限制鸡的数量，会导致饲养密度过大，给果树的日常管理带来难度，同时，也会让每天产生的鸡屎无法自然净化，造成环境污染。

五、饲养饲料

虽然散养禽类能够在郭树林中得到一些饲料，但由于果树林中的本身提供的饲料比较少，还是不能供给禽类全部的营养，我们要在禽只需要大量营养的时候在加喂一些青绿饲料来为禽类提供必需的营养物质，由于青绿饲料中含有大量的维生素、矿物质、微量元素等，大量补充青绿饲料还可以提高畜禽机体免疫力，促进畜禽身体健康，减少疾病的发生。我们可以利用周边的土地适量的种植一些青绿饲料，这样不仅可以为禽类提供大量的青绿饲料，还可以减少饲料成本，饲喂青绿饲料时，我们应该保证饲料的新鲜度，要现采摘现饲喂，要保证饲料质量，注意不要混入异物。以免造成禽类胃肠损伤，引起不必要的胃肠疾病。饲喂青绿饲料要多样化，这样不但可增加适口性，提高畜禽的采食量，而且能提供丰富的植物蛋白和多种维生素。在冬季没有青饲料时，要多喂一些青干草粉以提高畜禽产品品质和口感，保持禽类的适口性和抗病性。

六、设备配置

果园养鸡也要科学管理，放养我们也要在果园里面配备一些相关的设施，比如鸡舍，让鸡在夜晚或者下雨天有歇息处，下蛋有统一的鸡窝。其次是要配备喂料和喂水的设施，以免鸡之间相互争抢食物或者喂食不均衡。同时还要在果园里面套种一些牧草，蔬菜等让鸡吃，在果园喷洒农药时，一定要把鸡隔离，以免对鸡造成危害。

七、疫病防控

与传统的舍内饲喂不同，因为在自然环境里生长，相对于在自然环境中暴露的时间比较长，范围比较大，比舍饲的养殖方式更加容易感染疫病和寄生虫病。因此，做好散养禽类的防疫工作是养殖饲养管理重要的一环。防重于治，要进行科学的防疫，制定免疫计划和程序，根据实际实施免疫，防止免疫失败。在果林中养殖禽类主要是看重禽产品的品质，所以应避免药物残留要另辟蹊径，可选用中草药预防，有些中草药农村随处可见，如用刺五加、马齿苋、玉米芯碳等可防治疫病，蒲公英可增强机体的免疫力。不仅可提高畜禽产品质量，而且降低饲养成本。

八、品牌销售

生态养殖销售是养殖环节中的重要一环，产品生产出来特别是绿色无公害农产品销售是一个难题，得自己建立销售渠道，打通销售通道，应先建立生态养殖品牌，利用各种宣传手段打出品牌，用质量说话，把宣传工作做好，先让身边的朋友和亲戚等试用，然后链条式传播让广大消费者了解你的农产品是真正按生态养殖方式生产出来的，是高品质的，这样才能使消费者接受相对较高的价格，要想生态种养殖开展下去，销售是至关重要的，只有销售出去才能产生效益，从而良性发展，做大做强生态农业。

综上所述，生态养殖的家禽从仔禽开始就放养到果园里，让禽类自由采食青草、野菜、草籽、昆虫。这种放归自然的饲养方式，好处甚多，有条件的地方，还可以利用荒山等自然资源，建设生态养殖场所，以便生产出无污染、纯天然或接近天然的绿色产品，同时还能从本质上提高动物的抗病能力，减少预防性药物的投入。在果园里面套养禽需要科学合理的套养，要根据实际情况进行分析，不断探索，找到最佳的饲养方式，让种养结合真正的落到实处，从而获得最大的经济效益。

（作者单位：150200黑龙江省五常市畜牧兽医站）