大果优质梨品种晚玉引种试验与性状分析

林彩霞 姜鹤 徐淑玲 刘长青

摘   要：2015年引进早果丰产大果优质晚熟梨新品种晚玉在新疆库尔勒地区进行区域种植试验，连续3年试验结果表明：晚玉梨在库尔勒地区种植生长结果特性良好，适应性强。2个试验地平均单果重为235.51 g、可溶性固形物为14.9%、嫁接第3年株产为3.95 kg，极耐贮藏，冷藏条件下可贮藏至翌年5月初而保持风味，果实经济性状良好，可以作为本地的优势良种库尔勒香梨的搭配品种进行推广，改良库尔勒香梨的育种材料，以丰富梨品种结构。

关键词：晚玉梨;库尔勒;引种栽培;试验

文章编号： 1005-2690（2020）18-0015-03       中图分类号： S661.2       文献标志码： B

晚玉梨是由河北农林科学院昌黎果树研究所以蜜梨为母本、砀山酥梨为父本杂交选育出的，早果丰产大果晚熟型的良种。为丰富新疆库尔勒地区梨产业品种结构和改良库尔勒香梨本地良种育种的需要，弥补库尔勒香梨存在成熟期集中、品种单一、果小心大、果形不整齐、早果丰产性差等缺点[1-3]，在广泛考察的基础上，新疆生产建设兵团第二师农业科学研究所于2015年春季，从河北农林科学院昌黎果树研究所引进晚玉梨品种，在新疆库尔勒地区进行引种栽培区域试验，观察分析其综合引种表现。

1   试验地生境自然条件

试验地位于新疆库尔勒市第二师农科所试验基地和29团1连，均属于温带大陆性干旱气候，昼夜温差大，光热资源丰富，冬季寒冷[4]。2个试验地位于东经85°30′～86°30′、北纬41°30′～42°30′，海拔在902～924 m，年平均气温11.4 ℃，≥10 ℃有效积温4 050 ℃，年日照时数2 762～3 186 h，年均降水量20.6～100.2 mm，年均蒸发量2 554.9～3 044 mm，无霜期176～190 d。其中第二师农科所试验基地土壤类型为壤土，pH值为8.13，有机质含量11.92 g/kg、碱解氮为68.60 mg/kg、有机磷为45.32 mg/kg、速效钾为90.09 mg/kg、盐分1.95 g/kg;29团1连土壤类型为黏壤土，pH值为8.39，有機质含量15.12 g/kg、碱解氮为58.33 mg/kg、有机磷为40.57 mg/kg、速效钾为71.50 mg/kg、盐分1.91 g/kg。

2个试验地管理水平较为一般，每年秋冬施有机肥1次，施用量为15～20 kg/株，生长季节追肥2～3次，每次施用复合肥10～15 kg/667 m2（随树龄和产量逐年增加），时间分别在花芽萌动前、3月下旬花芽分化和果实膨大期5月下旬至6月上旬，以及果实迅速膨大期7月中旬[5]。

2   材料和方法

2.1   试验材料

试验材料采用原种地河北农林科学院昌黎果树研究所资源圃，采集晚玉梨树体生长外围发育成熟、充实、芽眼饱满的枝条作为接穗，以干径1.0 cm以上2年生杜梨为砧木。

2.2   试验方法

于2015年3月中旬进行嫁接，嫁接前剪除砧木杜梨上的萌蘖枝，嫁接采用切接的方法，嫁接高度在2年生杜梨苗距地面50～60 cm处，在砧木横切面1/3左右的地方垂直切入，随后将接穗剪成1～2个饱满芽的小段，将下部的一面削成长3 cm左右的斜面;另一面削成长1 cm左右的斜面，注意削面要平滑，之后迅速将接穗按大斜面向里、小斜面向外的方向插入切口，对齐砧木和接穗的形成层并贴紧，将接口用塑料布条绑缚严实。栽培模式采用株行距1 m×4 m的形式，树形为细纺锤形。

2017—2019年连续3年对晚玉梨的果实经济性状、物候期、生长发育等进行了详细调查。果实经济性状的观察结果为：单果重、果形指数、果形、色泽、肉质、石细胞、汁液、风味、可溶性固形物含量和综合评价等。物候期观察：花芽萌动期为梨树20%～30%花芽萌动的日期;初花期为梨树5%花开放的日期;盛花期为梨树50%花开放的日期;落花始期为梨树5%花凋落的日期;果实成熟期为全树50%果实从色泽、品质等具备了该品种成熟的特征，采摘时果梗容易分离;落叶期为梨树70%～80%叶片正常脱落的日期。

观察项目的描述依据梨种质资源描述规范和数据标准进行，其中果实经济性状的观察以单株为1个处理，随机采摘10个果实样品进行检测观察，重复3次[6-9];果实单果重采用电子天平（FA2004）进行称重，可溶性固形物含量采用手持式折光仪测定，果形指数采用PD-151 数显游标卡尺（量程0～150 mm，精度0.01 mm）测定，果肉硬度采用GY-1型果实硬度计进行测定，卷尺测定长度和高度。

3   结果与分析

3.1   果实经济性状

通过在2个试验地的果实性状观察测定（表1、表2），晚玉梨果实近圆形端正，果皮黄色较厚，果面平滑无锈，果点小且不明显，萼片脱落，萼洼光滑，果肉白色松脆，汁液多，风味甜酸适度，有香气，肉质细，石细胞少，果心极小，果实肉质综合品质极佳。根据检测结果显示：平均单果重分别为240.33 g和230.69 g，最大单果重为354.37 g;平均果形指数分别为1.09和1.02;平均果肉可溶性固形物为14.4%和15.4%;平均果肉硬度为7.36 kg/cm2和6.82 kg/cm2。极耐贮藏，冷藏条件下可贮藏至翌年5月初而保持风味。

3.2   物候期

通过连续3年对2个试验地的调查结果显示（表3），晚玉在不同年份、不同地点物候期主要表现有所不同，但物候期相对越早，表现较为一致而稳定。对比2个试验地，农科所试验基地早于29团1连1～2 d。晚玉在同一试验地年际之间物候期，主要表现在生长前期差异比较大，中后期差异不明显，比如2018年3月因回温幅度大、持续时间长，开花期较常年提早3～6 d，这一结果与黄新忠研究结论一致;2—3月的气温对梨开花最有影响，此时期气温越高开花越早，同一品种在不同年份花期迟早相差3～8 d;晚玉果实成熟期在9月中下旬，属晚熟梨品种，年际仅相差1～3 d。

3.3   生长结果特性

从表4可以看出，晚玉在2个试验地种植均表现出树势中庸，自然条件下形成花芽能力强，嫁接第3年即全部开花结果，花序坐果率高而稳定，分别为65.7%、63.7%，平均株产分别为3.2 kg、4.7 kg，连续结果能力强，早果丰产能力强，且随着树龄的增长产量逐年递增。果实成熟期有落果现象，所以在库尔勒地区果实采收期应在9月中下旬之前结束，果实入冷库贮藏表现较好的后熟特点，风味更浓郁。

3.4   与本地主栽品种表现比较

库尔勒地区本地主栽品种为库尔勒香梨，从早果丰产来看，晚玉嫁接第3年即全部开花结果，平均株产达到3.95 kg，而库尔勒香梨为1.2 kg。从果实大小和果形来看，晚玉单果重平均为235.5 g，果形近圆形端正，果实整齐度高，果心极小，心果占比为26.8%;库尔勒香梨单果重为110 g，果实多为卵圆形或纺锤形，果形不端正，整齐度较差，存在果小心大，心果占比为50.8%。从果实可溶性固形物来看，2个试验地晚玉果实可溶性固形物平均为14.9%，库尔勒香梨为12.5%，相比提高了2.4%。因此，晚玉以其独特的优良品质即可以作为丰富库尔勒香梨的搭配品种来发展，也可作为改良库尔勒香梨品种的珍贵育种材料[10-12]。

4   结论

试验结果表明，晚玉在新疆库尔勒地区种植，其适应性、丰產性及果实品质均表现出较强的优势，不仅果实经济性状好，而且早果丰产优势显著，是适宜采用密植省力化栽培模式的良种，且花期抵御不良天气的坐果能力较强，花序坐果率高，产量稳定，作为库尔勒香梨的搭配品种进行推广，应用前景良好。同时栽培中也要注意：①由于晚玉坐果率高，生产中应做好疏花疏果工作，保持本品种大果优质的特性和稳健的树势[13]。②应在9月中下旬及时采收，避免因落果造成损失。

参考文献：

[ 1 ] 曹玉芬，刘凤之，胡红菊，等.梨种质资源描述规范和数据标准：第1版[M].北京：中国农业出版社，2005.

[ 2 ] 黄新忠，张长和，陈小明，等.不同熟期梨品种区域适应性比较试验初报[J].福建农业学报，2013（1）：41-46.

[ 3 ] 潘海发，徐义流，张怡，等.硼对砀山酥梨营养生长和果实品质的影响[J].植物营养与肥料学报，2011（4）.

[ 4 ] 田瑞，胡红菊，杨晓平，等.大果水晶梨幼树产量与植物学性状的相关及回归分析[J].湖北农业科学，2010（1）：98-100，111.

[ 5 ] 王伟东，王文辉，杨振锋，等.世界梨产业形势及加入世界贸易组织后我国梨发展对策[J].中国南方果树，2003（1）：56-59.

[ 6 ] 李俊才，伊凯，刘成，等.梨果实若干性状的遗传倾向[J].园艺学报，2002（4）：307-312.

[ 7 ] 王斐，方成泉，姜淑苓，等.大果优质三倍体梨新品种‘华幸[J].园艺学报，2014（11）：2355-2356.

[ 8 ] 文仁德.优质早熟梨“新九”简介[J].柑桔与亚热带果树信息，2001（3）：28.

[ 9 ] 董星光，曹玉芬，田路明，等.梨品种制汁性能的主成分分析与综合评价[J].中国果树，2013（5）：21-24.

[ 10 ] 李晓，韩彦肖，王景涛，等.优质中晚熟梨新品种‘冀玉[J].园艺学报，2010（9）：1533-1534.

[ 11 ] 秦仲麒，李先明，刘先琴，等.优质早熟砂梨新品种——玉绿的选育[J].果树学报，2011（5）：928-929，740.

[ 12 ] 蒋志辉.我国各省区重点推广的梨品种[J].柑桔与亚热带果树信息，2000（2）.

[ 13 ] 盛宝龙，常有宏，姜卫兵，等.不同类型梨品种光合特性的比较[J].果树学报，2007（6）：742-746.