水产养殖过程中常见的水质问题及解决办法

赵涛涛 于美波 安萍

[摘要]对于水产养殖而言，水质问题一直是一个关键问题，解决或改善水质问题，既能够促使水产养殖获取更高的经济效益，另一方面，也能够进一步实现水产养殖行业绿色、生态、健康的长期稳定发展。对水产养殖过程中常见的水质问题进行分析探讨，，提出解决办法。

[关键词]水产养殖;水质问题;解决办法

[中图分类号]S959

[文献标识码]BA

人们生活水平随着经济发展而逐步提升，饮食不再拘泥于地区，足不出户就能够尝遍天下美食，而在这过程中，水产品的供应量也随着人们的需求开始逐步攀升，通过水产养殖满足人们对于水产品的实际需求成为了常态，但在水产养殖过程中，水质问题作为主要的问题，始终如同顽疾困扰着水产养殖行业。

1影响水质的各项指标

健康的养殖池的水质是有一定标准的，只有将水质标准维持在最佳状态，才能够避免出现水质问题，反之，如果水质标准出现波动，则可以通过标准判断水质问题，进而展开对于问题的分析，寻找对应的解决措施。

1.1养殖水质标准分析

养殖水质的标准相对于优质水质而言，比较宽松，一般采取恒定范围即可，通常分为透明度、酸碱值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢以及重金属七个方面。其中，透明度的标准一般是20cm-40cm左右;酸碱值为7.8到8.8之间最佳;溶解氧及氨氮、亚硝酸盐等，皆mg为单位作为基本的衡量标准，对于其标准的衡量判断以毫克每升的实际情况为基准，溶解氧要达到大于4mg/L为最佳;氨氮则以小于0.1mg/L为最佳;亚硝酸盐的标准是小于0.05mg/L为宜;硫化氢需小于0.03mg/L;对于重金属的要求则更为细致，根据不同的金属类型，标准不同，如汞，要求小于0.0005mg/L为宜，铜需小于0.01mg/L为宜，铝或钾则需分别达到0.05mg/L和0.005mg/L为宜。

1.2水色标准

除了对于水质内各类物质含量的标准测定外，对于水色同样也有具体的要求。为确保养殖水产的鲜活度和健康度，水色首先需要达到“肥”的标准，即浮游植物相对较多，且浮游植物本身是属于较为易消化的种类，这样的水质如同肥沃的土壤，对于养殖水产的成长较好。其次要达到“活”的标准，活主要是指水色是否鲜活，对于“活”的标准主要是通过一天不同时段日照下水色变化来判断。再次要达到“嫩”的标准， “嫩”与“肥”相同，同样是对于浮游生物，做出了进一步的标准衡量。最后是“爽”，“爽”主要是指在養殖池中水面本身保持着较为清爽的状态，透明度较高，且水面表层没有浮膜，一般这样的水质说明水中溶氧含量比较高，适宜水产养殖。

除此之外，如果水色与上述不符，出现下述情况，则说明养殖池水质存在一定的问题，因此，需要展开对于这些问题的问题判断，寻找造成问题的主要原因，进而便于对症下药，具体到实际中，一般分为三种情况，即水质过瘦、较肥、过肥。水质过瘦，通常表现为水色暗淡，整体呈现出暗绿色、灰蓝色或蓝绿色的情况，无论是基于哪种情况，透明度都比较低，伴随着水中出现浮膜以及较多藻类的情况，通常对于水质过瘦的判断，以水质透明度达到60cm以上为基本准则。其次是较肥或过肥的水质，水色整体呈现出草绿色、油绿色、黄色、红褐色等颜色，同时伴随大量的硅藻或隐藻，透明度整体低于30cm以下，但过肥和较肥的水质的区别在于，较肥的水质浑浊度本身比过肥的水质浑浊度更高，因此需要区分开来。

2常见的水质问题分析

常见的水质问题主要分为以下四类，第一种是基于水质酸碱度的变化而产生的水质问题，酸碱度是否超标主要根据鱼类的实际适应情况来评判，对于大部分水产养殖鱼来说，酸碱度要把控在7.8到8.8之间，这个区域是最适宜养殖与生存的，如果超出这个度，酸碱度偏高或偏低，对于鱼类而言，都会造成影响，诸如“鱼类缺氧现象”就是由于酸碱度恒指过低而导致。过高或过低对于鱼类的生存都是一种威胁，长期生存在酸碱度指数超标的水质环境中，鱼类就会出现生长困难或死亡的情况，进而造成巨大的经济损失。

第二种是亚硝酸盐富集的情况，这种情况一般由两种原因造成，一种是由于长时间对于养殖环境不打理，鱼类排泄物大量堆积，其中分解除了亚硝酸盐，进而导致水中亚硝酸盐富集，造成鱼类出现生长问题甚至会引起死亡。另外一种，则是由于在消毒过程中，由于对消毒剂或消毒计量的错误估算，导致水质亚硝酸盐富集，进而导致问题出现。

第三种是蓝藻过多，蓝藻过多，会过度消耗水中原有的氧气，进而导致鱼类缺氧死亡。但是对于蓝藻的处理应当分时段分情况的进行处理，蓝藻本身生命力旺盛，在生长过程中，主要分为三个时期，不同时期的生长情况与态势不同，如果盲目进行处理，可能会加剧蓝藻的生长，进而造成更大的经济损失。

第四种是重金属超标，重金属超标与当下自然环境的污染有着密切关系，且与上述三种情况不同，长期生活在重金属超标的水质中的鱼类，本身鱼肉中也会出现一定的金属沉积，如果作为食物被销售，食用者也会因此出现金属中毒现象，严重甚至会危及生命或留下一系列后遗症，因此重金属超标也是一种极为严重的水质问题。

3围绕问题探讨解决办法

对于水产养殖而言，水质问题会直接造成经济损失，甚至危及到人的生命安全，因此，解决水质问题迫在眉睫，但是针对不同的问题，应当运用不同的方法来进行，对症下药才能药到病除。

3.1溶解氧和酸碱度的改变

供氧是水产养殖中为了防止鱼类缺氧常见的操作，但是在供应过程中，不同季节不同气候的供应要求不同，如在夏季气温较高的时候，水体中本身的DO就会降低，导致鱼类缺氧，鱼类会表现出不喜进食的情况，继而死亡。针对这一问题，首先要对养殖池定期进行清理，并根据实际的季节与气候变化，进行放养密度的改变，科学地投饵，如果在养殖过程中，发现问题，就要及时检测，适当加入水体改良剂，以此来促进水质变化，改善水质。

而在上文中提高的酸碱度对于鱼类的影响，在解决过程中，也要从实际情况出现，如基于地域情况，不同地域的水质酸碱值不同，如果酸碱值较低，可以考虑适量加入生石灰与水反应，提升水的酸碱值，而如果酸碱值相对过高的话，则需要考虑漂白剂的加入。除此之外，要对于水体本身经常定期的开展检测工作，针对问题对阵下药。但需要额外强调的时，改善酸碱值的方法并非只有一种，投放生石灰或漂白剂的量也要分情况而定，如果酸碱值过高，但不适宜投放漂白粉，也可以通过引入新水的方式来过渡。

3.2亚硝酸盐的解决办法

解决办法有很多，但都需要围绕不同情况来讨论，如果是由于池底淤泥过多久不清理导致的，就需要定期开展清理工作，确保淤泥不会厚;如果是由于鱼类排泄物过多造成的，则需要从投放饵料的数量寻找原因，看饵料的投放是否存在过多的情况，适当地减少并配合养殖池的清理工作，定期清理，可有效避免由亚硝酸盐导致的水质问题。除此之外，还可以通过溶解氧的投入与增加、培养硝化细菌等方式，来处理亚硝酸盐水质问题，这些都是相对有效且对于鱼类影响较小的方法。

3.3蓝藻问题的解决办法

在上文中提到，蓝藻本身是有成长周期的，它的成长周期分为三个阶段，每个阶段在10天左右，因此整体的生长周期为一个月左右。在第一階段，蓝藻本身并不容易被发现，只表现在水体透明度发生变化，因此需要细致观察，如果发现存在蓝藻，就需要针对蓝藻投放一定的生物药剂，以此将蓝藻“扼杀在摇篮里”，避免蓝藻的过度生长。如果进入第二阶段，蓝藻则进入了疯狂的生长高峰期，它能够快速的覆盖整个水体，并不断吸取水中的氧气，同时也阻止了空气中氧气的进入，最终导致鱼类缺氧死亡。因此，在进入这一阶段后，为避免刺激蓝藻激增，主要可采取的办法就是先对水面上覆盖的蓝藻进行打捞，促使水面与空气接触，让空气中的氧气能够进入水中，然后对于水体进行曝气。进入最后阶段时，进入了蓝藻最难处理的阶段，这个阶段的蓝藻出现了生长的交替，新旧蓝藻交替如果没有有效的处理方式，就会产生二次生长，极难处理。主要的处理方式，首先是持续保持曝气，其次加入新水，观察蓝藻的生长情况，适量加入生物药剂来解决水质问题。

3.4重金属问题的解决办法

重金属问题的解决办法也有很多种，同样需要针对不同情况具体讨论。本文对于几种常用简单方法进行简要阐述。第一种是化学沉淀法，化学沉淀法主要就是通过化学反应来完成对于重金属盐去除的工作，以此来避免水质重金属超标的问题出现，一般以加入氢氧化物、硫化物的情况居多。第二是物化吸附法，物化吸附法相对于化学沉淀法而言，是一种物理方法，主要是通过吸附重金属来避免超标情况发生。第三种是生物吸附法，生物吸附法是相对于物理吸附法的另一种方法，生物吸附法主要是借助动植物来完成吸附，相对于物理吸附法和化学沉淀法，生物吸附法更加简单，但需要观察控制，避免微生物过度富集造成新的问题。第四种是生态修复法，生态修复法相对复杂，根据实际情况，要进行生态环境重构来实现对于重金属超标水质问题的处理。以上四种是较为常见的处理方法。

4结语

综上所述，水质问题对于水产养殖而言是非常重要的问题，如果水质有问题，带来的不仅是经济上的损失，甚至可能由于水产安全诱发人员中毒受伤，因此需要给予高度重视，本文仅对于一些常见问题及解决办法进行阐述，而实际情况下有更多问题需要面对，望广大相关工作者能够继续深入探讨，提供更多解决方案与思路，共同为水产养殖行业的健康发展贡献力量。

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[收稿日期]2020-05-27

[作者简介]赵涛涛（1984-）.男，山东日照人，研究生，工程师，研究方向：海洋环境监测、水产养殖。