守好“勤俭节约”这个传家宝

本期嘉宾：

王小波 三门峡市陕州区第一高级中学校长

张随学 三门峡市第三实验小学校长

张东强 灵宝市第二初级中学校长

祝世华 卢氏县朱阳关镇初级中学校长

张新峰 卢氏县官道口镇中心小学校长

主持人：孙 俭（本刊编辑）

杨仲勋（三门峡市教育局）

导读：

“餐飲浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记指出，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。《人民日报》刊发评论员文章《坚决制止餐饮浪费行为》，倡导居安思危，杜绝“舌尖上的浪费”，绷紧粮食安全之弦，让节约粮食成为永久的习惯和风气。艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，本期《校长圆桌会》邀请到五位校长，围绕“守好‘勤俭节约这个传家宝”主题，结合学校实际，共同探讨发扬勤俭节约优良作风的好方法和好经验。

主持人：勤俭节约是中华民族的传统美德，历来为人们所提倡。习近平总书记提出“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”，强调珍视有限资源，提倡崇俭抑奢，对此，各位校长有怎样的认识和理解？

王小波：勤俭节约是中华民族的传统美德，也是干事创业、兴国兴邦的重要基石。“风俗者，天下之大事也”，要让厉行节约观念深入人心，就必须在社会各个层面树立浪费可耻、节约为荣的价值导向。《资治通鉴》里讲：“俭约，所以彰其美也。”苏轼也曾感慨：“口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。”穷奢极欲、暴殄天物，素为中国人所反对;物尽其用、利用厚生，素为中国文化所提倡。“勤俭节约”这个中华民族的传家宝，无论经济社会发展到什么水平、人民生活改善到什么地步，都不能丢。

张随学：勤俭节约是中华民族的传统美德，更是为人、治家、兴国之本。随着经济的发展和物质生活水平的提高，一些人勤俭节约意识逐渐淡漠，盲目攀比、过度消费成为时尚，奢侈浪费行为触目惊心、令人痛心。立德树人是学校的根本任务，学校应责无旁贷地担负起教育的责任，把勤俭节约作为学校德育工作的一项重要内容来抓，让勤俭节约成为校园风尚，成为习惯，成为师生的重要品格特征。

张东强：节俭是一种美德，更是一种责任。脱贫攻坚的不易、疫情防控的警钟、洪涝灾害的威胁，都不允许我们有奢靡浪费的行为。勤俭节约不是一时的话题，而是永恒的课题。勤俭节约不是一句口号，而是需要实践探索行动。要形成勤俭节约的风尚，学校要不断创新形式，丰富内容，持之以恒地对师生、家庭进行勤俭节约实践教育，发扬勤俭节约的优良传统。

张新峰：诸葛亮在《诫子书》中说：“静以修身，俭以养德。”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”也是我们耳熟能详的千古名句。然而，据央视报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。“舌尖上的浪费”触目惊心。习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。这无疑给我们学校教育敲响了警钟：杜绝浪费刻不容缓，勤俭节约教育势在必行。

祝世华：从小我们就学习“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，古人也言“尽览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。节俭，这一中华民族的传统美德，在今天的社会形势下，更显得意义深远。节约是一种远见、一种态度、一种智慧。“地力之生物有大数，人力之成物有大限，取之有度，用之有节，则常足;取之无度，用之无节，则常不足。”我们不能只在灾荒降临、饥馑产生时才想起这些箴言，而要在平时就保持勤俭节约的良好作风。

主持人：“一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”请大家从学校管理层面谈谈怎样在实践中发扬勤俭节约的优秀传统。

张随学：蓬生麻中，不扶自直。我们在校园文化建设中融入勤俭节约教育内容，营造浓厚氛围，在潜移默化中渗透勤俭节约教育。“静以修身，俭以养德”“俭，德之共也;侈，恶之大也”等宣传标语，发人深省。文化长廊中展示介绍的毛泽东、周恩来、雷锋等名人的勤俭节约故事，深深打动学生的心灵。“粒粒盘中餐，皆是辛苦换”“光盘行动，从我做起”“随手关灯，节约用电”，餐厅、水房、开关等处随处可见的提示语，无时无刻不在提醒学生养成勤俭节约的习惯。校园电视台、校园广播、校园网站、班级博客等宣传阵地也以不同形式对学生进行勤俭节约教育，从不同侧面发挥育人功效。

我们每学期都评选“勤俭节约好少年”和“勤俭节约优秀班级”，榜样激励，正面引导，推动学生厉行勤俭节约，争做文明少年。

张东强：一是以勤养志，以俭修德，利用好实践基地。学校和灵宝市寺河乡米河村研学基地对接，定期组织学生参与“一日果农”实践活动。同学们和果农一起体验施肥、打药、疏果、套袋，全方位了解一个苹果的成长过程。同学们在村校互动、亲身体验中了解了劳动的意义，感受了劳动的艰辛，培养了尊重劳动、珍惜成果的品质。学校和灵宝市川口乡赵吾村八户建档立卡贫困户结对子，定期组织学生参与扶贫体验。通过扶贫体验，孩子们感受到了农民的辛勤劳作，从而在生活、学习中主动厉行节约。

二是取之有度，用之有节，抓好食堂主阵地。灵宝二中全校师生共4000多人，大小师生餐厅十多个，杜绝舌尖上的浪费，食堂是主阵地，校园是主战场。开展“节约型食堂”创建。学校积极推进节能节水型食堂建设，加强日常水、电、气能耗监测，不断更新节能新产品新技术，降低设备损耗。开展“光盘行动”。食堂经营者在学校的指导下，不断优化供餐模式，日常用餐提供半份菜、小份菜，并推出存餐服务，方便消费，减少浪费。让节俭融入校园文化。走廊上、道路旁、橱窗中，厉行节约的晏婴、“一钱太守”刘宠、一代名相魏征、粗茶敝衣的季文子、精打细算的苏轼，都成为师生驻足关注的榜样。

王小波：学校在餐厅、报栏等显眼位置张贴“厉行节约，反对浪费”的各种宣传标语;多次召开主题班会，让学生树立“节约光荣，浪费可耻”的思想观念;召开教职工专题会议，加大舆论宣传，营造勤俭节约的良好氛围。

为了彻底杜绝餐饮浪费现象，我校开源节流，精打细算，让财力、物力发挥最大作用。在学生中间扎实有效开展“光盘行动”，避免出现剩余、浪费现象。在后厨备餐环节，一方面加强员工培训，减少对原材料的浪费，另一方面对每天就餐人数进行预判，以尽可能减少餐食剩余情况。在教职工层面制定《餐厅管理规定》，提倡全体教师在微信群就餐接龙报名，并要求餐厅按照报名人数定额定量供餐，切实减少浪费行为。

祝世华：作为一名教育者，我认为要想真正让教育落到实处，必须从根源上触动学生心灵，这样他们才会从内心改变自己，树立正确的人生观和价值观。学校立足本地实际，让学生做社会实践调查——“我们身边的粮食”。学校通过带领学生进行农业劳动、观看农业活动视频和农产品加工视频，参观学校厨师做饭、打饭等一系列活动，让学生对一日三餐有了了解，深刻地认识到了一粥一饭的来之不易。这一系列的社会实践活动对学生触动很大，让学生有了勤俭节约的自觉意识，也在学校里渐渐形成了“节约光荣，浪费可耻”的良好氛围。于是，学校趁热打铁，制定了一系列规章制度，让勤俭节约从学生的心理意识外化为行动和实践。

张新峰：我们学校是卢氏县规模最大的一所农村寄宿制小学，中午师生一千余人在校就餐，学校一直以来就有勤俭节约的传统，将开展爱惜粮食教育作为德育工作的一个重要方面。一是学校通过电子屏、手抄报、征文活动、国旗下讲话、学生演讲等途径，教育师生切实做到“光盘”。二是以班级为纽带，全面开展节俭教育。举行“厉行节约，反对浪费——拒绝舌尖上的浪费”主题班会，用真实数据告诉同学们，当前，在全球范围内，由于新冠肺炎疫情引发的经济衰退，全球饥饿人数有所增加。每个人都要有节约光荣、浪费可耻的意识，从自身做起，拒绝浪费。三是开展监督检查工作，从制度上监督浪费。为了厉行节约，杜绝浪费，我们学校还把杜绝“舌尖上的浪费”纳入班级管理考核、师生管理考核，和值日、值周等常态化工作结合起来，开展常态化监督检查，督促学生真正做到勤俭节约。

主持人：切实培养勤俭节约习惯，更重要的是推动形成绿色发展方式和生活方式，请各位分享一下学校在勤俭节约方面的好方法和好经验。

王小波：我校将厉行节约落实到节能节水层面，建立了一整套完整规范的节水规章制度，大力推广节水技术，改造节水设施，铺设透水地面，校园绿化也采用高效浇灌方式，有效节水。经过我们的不懈努力，我校节水工作得到一致认可，2020年被评为“省级节水型单位”。

用电管理上我校实行考核奖励制度，對各班、各部门用电情况做不定期检查，结果纳入学校量化考核，并进行公示评比，对优秀部门、处室、先进个人进行奖励。对空调使用提出管理规定，并明确责任到人;统一设置空调使用温度及使用时间，提醒大家做到人走机关;保持室内机的清洁，从细节入手节能节电。

张随学：一是在各学科教学中融入勤俭节约教育。语文课上学习一篇篇蕴含着勤俭节约内容的古诗和故事，音乐课上学唱《勤俭是咱们的传家宝》等歌曲，美术课上以“节约光荣、浪费可耻”为主题绘制图画，数学课上学生在老师的引导下用心计算“每人每天节约一分钱，每年可以节约多少钱？用这些钱可以干什么？”……教师在各学科的融合教学中，帮助学生学会勤俭节约。

二是开展丰富多彩的勤俭节约主题教育实践活动。学校以“勤俭节约，从我做起”为主题，开展了勤俭节约见行动、废物利用创意设计比赛、勤俭节约小妙招分享、合理使用压岁钱、争做勤俭节约宣传大使等一系列教育实践活动，使勤俭节约的优良作风入脑、入心、入行。

张新峰：饭菜的质量是师生及家长最为关心的问题之一。学校食堂之所以浪费严重，其中的一个重要原因是饭菜质量欠佳。因此，我们严把饭菜质量关，从源头上杜绝浪费。首先严把原材料入库质量关，保证饭菜质量;其次，以服务师生为目的，坚持零利润经营;再次，做到精准控量，强化过程管理，及时摸清师生人员就餐底数，精准掌握菜品供需情况，做到按人配餐;最后，加强监督，严格管理，在原材料采购、储存、加工制作等环节，杜绝浪费现象。

张东强：移风易俗，厉行节约，教职工作表率。我们学校由党支部牵头，成立移风易俗的宣传队;由工会牵头，成立服务教师的“管事会”，扎实开展“三易”行动，推进教职工树立婚丧嫁娶新风尚。一是“易”婚礼观念，力求仪式简朴、氛围温馨。二是“易”丧葬旧俗，提倡弘扬孝道，厚养薄葬。三是“易”家庭宴请之旧习，做到勤俭节约，倡树新风。

克勤克俭，艰苦奋斗，家校联手共育。学校注重节俭教育向家庭延伸，让家庭成为新“食”尚的实践者。新学期，学校邀请家长到校，共同举行了主题为“节俭养德，做时代追梦人”的开学典礼。节假日，学校布置“理性消费，厉行节约”实践作业，学生和父母一起写下厉行节约的承诺，一起分享生活中勤俭节约的小妙招。

祝世华：固定餐位，督促节约。学校将学生就餐位置固定，每个餐桌四名学生。在餐厅和教室分别设置文明监督岗，检查结果纳入班级量化考核，督促学生养成节约的好习惯。

以奖促行，鼓励节约。德育处与学校后勤处联合发起“光盘”奖励活动，学生就餐结束出示空碗就可以领取水果，在学生中形成了“我节约、我光荣”的新风尚。

以身作则，带头节约。全校教师以身作则，率先垂范，平时和学生一起吃饭，落实好陪餐制度，一起践行“光盘行动”，随手关灯、关水，办公室人去灯熄……给学生以正确的示范，让学生真正理解节约的意义。

主持人：非常感谢大家的分享，这也给了我们很多启发。习近平总书记一直提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调“勤俭是我们的传家宝，什么时候都不能丢掉”。让我们一起发扬艰苦奋斗、勤俭节约优良作风，为构建文明和谐社会做出应有的努力！

（责 编 帕 拉）