畜牧养殖污染环境的综合治理探析

周永生

摘 要：我国是一个传统畜牧业大国，且畜牧业在我国农业产业结构中一直发挥着非常重要的作用。多年来，我国已将传统的分散式畜牧业转向集中化和大规模的企业化发展，在此过程中我国动物的繁育规模急速扩大，这在完全满足市场需求的同时，大型畜牧业的污染问题也在逐渐凸显。本文介绍了畜牧养殖污染环境问题，在此基础上结合实际情况提出了解决畜牧业污染的治理措施，希望能够为全面治理我国环境污染问题提供一些理论参考。

关键词：畜牧养殖;污染环境;综合治理

今天，我国畜牧业已经发展成为一个集中的、大规模的农业产业。如果在大规模畜牧养殖过程中不采取必要的环境保护措施，将会不可避免地造成严重的环境污染甚至危害人类身体健康。由于我国许多地区在畜牧养殖业发展过程中环境保护措施不到位，许多畜牧养殖企业没有采取必要的环境保护措施，导致企业周边地区受到严重污染。因此，有必要加强大型畜牧企业的综合环境管理，以促进我国畜牧业的健康发展并确保生态的环境安全。

一、畜牧养殖污染环境的负面影响

（一）有害气体的负面影响

分析畜牧业污染问题可以发现，畜牧业对环境的主要污染之一是牲畜繁殖过程中产生的有害气体。通常来说，造成温室效应的原因很多，一方面，许多大型动物在日常繁衍过程中会产生大量温室气体，这是由于饲料使用不当，从而导致在有氧环境中产生大量二氧化碳、水和硫化氢气体。其中进料比例是造成这一问题的主要原因。另一方面，牛、羊等动物食用植物后直接排放的温室气体急剧增加。此外，一部分饲料在有氧环境中发酵很快，还会产生一些除二氧化碳外的气态硫化氢和其他污染物。不仅如此，如果我国畜牧业规模继续扩大且饲养牲畜数量继续增加，大量无法及时清理的牲畜粪便就会在自然环境中释放，并且带有恶臭味的气体中含有大量有害物质，会破坏生态系统并造成环境污染。

（二）水体富营养化的危害

畜牧业会导致农场附近水域富营养化。畜牧业在清理动物粪便和农场时不可避免地会消耗大量的水，且农场中的牲畜每天都会释放大量粪便。为了简化取水，许多大型畜牧企业经常选择靠近水源，一些工作人员对废水的处置方法不当，甚至使用挖埋法来处理污染后的废水。根据相关调查统计显示，一年繁殖量为5万头牛的畜牧企业，其饲养的牛每天生产20万余只粪便，这些粪便与地下水接触时，其中的磷、钾、碳和其他元素会被水中的藻类完全吸收，然后藻类繁殖从而导致富营养化。这种情况不仅会改变当地水循环情况，而且还会导致鱼类和虾等动物大量死亡甚至是灭绝。据统计，年产4万只养猪场废物的年产量相当于城市在10万人中释放的粪便和尿液总量，而如果养殖场将这些含有大量厌氧性腐败物的有机物质排放到周围的水中，且没有提前进行特殊处理，就会不可避免地严重污染水源地。

（三）环境污染增加疾病传染风险

市场上常见的猪肉、牛肉、羊肉和其他家禽产品的来源是现代化农场，这些畜牧产品在国民经济体系中占有重要地位。但是一切事物都有自身的优点和缺点。随着我国畜牧业规模逐步扩大，畜牧业直接造成的污染问题日益严重。如果不能有效解决这些问题，从长远来看将会严重限制我国畜牧业的健康发展。牲畜在繁殖过程中很容易传播人类和动物常见的疾病，如果农场在饲养过程中未能保持牲畜区域周围的环境卫生，则牲畜很容易患上各种疾病。这些疾病将严重危害农场动物和工作人员的生命健康安全。有些企业盲目地扩大生产规模，没有全面的健康发展计划，且卫生管理水平停滞不前，导致数种农场动物疫病暴发。据有关统计资料显示，从1995年到2018年的20多年间，共有90多种人畜共患疾病从动物传染给人类。此外，一些人畜共患疾病对人类构成了严重威胁，治疗这种“其他”疾病所产生的医疗废物也造成了巨大的污染，像H7N9流感、H1N1猪流感等从动物传播到人身上的疾病，也给世界各国造成了严重损失。这些人畜共患疾病的病毒载体主要通过农场动物释放的粪便传播，如果这些高浓度气味长期存在于农场中，则会影响当地居民和农场工作人员的身体健康。

二、畜牧养殖污染环境的综合治理措施

（一）合理使用环保饲料

解决畜牧行业污染问题的主要措施是在育种过程中使用更加环保的飼料，加强对家畜除臭剂的开发使用，并强化对动物粪便的技术处理。在育种过程中使用环保饲料是一项系统性的工作，而全面预防和控制的主要任务是科学配给饲料，不能盲目拔快牲畜生长速度。检测表明，牲畜的粪便中含有许多营养素，例如氮、磷、碳等。在科研人员的不懈努力下开发出一种环保饲料，其主要优点在于使用现代高科技技术来改变饲料的物理形状和内部质量，而无须改变饲料的主要成分，动物吃完这种饲料后就可以完全吸收促进生长的物质如氨基酸和蛋白质，从而大大减少了排泄物中的微量元素含量。不仅如此，许多环保饲料中添加无毒的酶制剂，这使得当牲畜粪便意外地与水接触时，不会再发生富营养化污染。应当注意的是，工作人员应当将环境友好的饲料与常规饲料混合，以促进动物健康成长。同时将大量有效的酶制剂添加到环保饲料中，以便防止出现积水现象。

（二）做好牲畜异味除臭工作

加强对农场用除臭剂的开发和使用是非常必要的。在畜牧企业中技术人员还需要加强对农场动物用除臭剂的开发和使用，可以通过在动物饮用水或动物舍中添加各种除臭剂来缓解牧场的异味问题。同时，在养殖区使用微囊化微生物和酶制剂可以完全分解牲畜排泄物中的有害成分，从而减少动物粪便引起的气味污染。因此，畜牧业企业应当鼓励在牲畜育种过程中使用环保饲料。此外，环保饲料与传统饲料的区别在于，环保饲料通过高科技改变了饲料的内部质量和物理形态，因此这种环保饲料可以在使用过程中充分吸收饲料中的蛋白质和氨基酸，减少牲畜粪便中有毒有害元素排放。

（三）使用先进循环技术

动物粪便的技术处理的重要性是不言而喻的。在畜牧业中，先进的循环技术可以对动物粪便进行技术处理，可以将其转化为其他动物的饲料或有机肥料，例如在畜牧业中，可以通过排毒和除臭处理将鸡粪用作绵羊的补充饲料。此外，在可持续发展的理念下畜牧业是相关产业链中的重要环节，因此有关部门应建立协调一致的综合发展体系。例如，在我国农村地区普遍存在的沼气发酵罐中就集中了人类和动物的排泄物，其产生的沼气不仅可以直接使用，还可以用于发电，从而在农村地区建立了健康无害、自给自足的循环系统。

（四）完善市场监管体系

近年来人畜共患疾病所带来的危害不断增加，这类疾病的核心治疗方法是控制病源。考虑到许多牧场中牲畜粪便具有浓烈的气味，例如强酸味、臭卷心菜味、鱼腥味等强烈气味，如果企业的通风措施不好则会导致空气流通不畅，这些气味将不能及时通过大气来稀释，则会造成扩散并形成空气污染。针对这一情况，环保监督部门必须对畜牧业的卫生和防疫工作进行立体性检查。第一，定期派专家调查最重要的畜牧基地的实际情况，如果发现日常预防和控制工作存在差距，则应予以批评和管理。第二，如果畜牧企业准备扩大农场，则环保监督部门需要集中精力检查其他支持设施的建设是否能够满足需求，在确认无误后还需要对农民进行环保治理、畜牧卫生等方面知识的培训，使其对传染病及早发现、治疗并保持警惕。

三、结 语

畜牧业造成的污染问题将会随着我国畜牧业的发展而加重，因此，本文介绍了畜牧业造成污染的主要原因。之后说明了在综合全面发展环保体系和加强市场监管等方法的基础上，有可能从根本上综合治理畜牧业所造成的环境污染。因此，可以说保护畜牧业环境不仅能保证畜牧业的正常发展，还能促进当地经济的长远健康发展。

参考文献：

[1]王建富.畜牧动物养殖工作重点与存在问题[J].乡村科技，2016（27）：49.

[2]刘振兴.畜牧兽医动物工作重点与存在的问题分析[J].饮食保健，2017（14）4-14.

（作者单位：许昌市建安区动物卫生监督所）