买鸡的风波

2020-11-02 13:20李阳月
青年文学家 2020年28期
关键词:异味塑料袋餐馆

李阳月

那天一大早,镇上胡老七家的餐馆打开了大门,开始了一天的忙碌。备菜、担水、打扫屋子、擦洗桌椅板凳……忙过一阵后,胡老七坐在了门口的那把藤椅上,手里端上一杯小兰花茶,美滋滋地品了起来。

这个时候,街上走来了一个人,停在了餐馆门口。胡老七打量起来——只见他脸色黝黑,个子不高,头上戴着一顶旧草帽,肩上搭着一条擦汗的毛巾,手里提着一只黑色的塑料袋。他的衣服已经汗湿,贴在身上,显然是走远路来的。那人在餐馆门口犹豫了一会儿,才走近胡老七,对他说:“老板,你这饭店要鸡吗?”胡老七说:“要啊,你的鸡呢?”来人提了提塑料袋,说:“在这里,杀好了呢。”胡老七纳闷起来,卖鸡不都是卖活鸡吗,还有杀好的拿来卖?该不会是瘟鸡(因鸡瘟而病死的鸡)吧。他顿时警惕起来,加重語气对来人说:“我这里可不收瘟鸡哦。”卖鸡的人脸上露出憨笑,连忙解释道:“老板,哪能是瘟鸡呢,咱庄稼人可不干那缺德事。”他拿毛巾抹了一把脸上的汗,接着说:“我前阵子生过一场病,不知道俺媳妇早上发哪根神经,瞒着我,杀了家里的一只鸡,说要给我补补。唉,俺家三个娃都在上学,要花钱呢,我怎舍得吃这鸡,就想着拿来卖,换点钱,给娃凑点学费。”

卖鸡的人说完,伸手从塑料袋里拎出鸡,提着给胡老七看:“老板你看,这鸡肥着呢,早上刚杀的,很新鲜。”胡老七伸手接过这只鸡,仔细端详。这鸡形体饱满,褪了毛的表皮白白净净的,不像是病死的鸡。他还凑过鼻子闻了闻,也没有闻出什么异味。胡老七问:“你多少钱一斤能卖?”卖鸡的人说:“我这是家养的土鸡,按说要卖贵点。可是被媳妇杀了的,掉价了,老板你就看着给吧。”卖鸡的人一副老实巴交的样子,再加上说话诚恳,消除了胡老七的所有疑虑。最终,胡老七以很实惠的价格买下了这只鸡。卖鸡的人手里攥着钞票,给胡老七道了谢,走了。

中午,餐馆里来了一桌客人,要点板栗烧鸡。胡老七套上围裙,从柜子里拎出早上买的这只鸡,熟练地举刀斩块。铁锅里放菜籽油烧热,加上姜片、蒜瓣、红辣椒一起炒香,然后把鸡块往锅里一倒,开始翻炒。炒着炒着,胡老七感觉锅里的味道不对劲。他用力地嗅了嗅鼻子,没错,怎么会有一股尿骚味?他怕自己的鼻子有问题,又把老婆叫进炒菜间。老婆进来一闻,也说有一股尿骚味。好好的一只鸡,怎么会出来尿骚味?这可怎么办,客人正等着菜上桌呢。胡老七顿时急得直冒汗。

老婆出了个主意:要不多放些酱料,看能不能把异味给盖住。胡老七寻思了一番,觉得还是不行,万一客人要是吃出来,他在镇上经营十多年的老字号招牌就砸了。他打定主意,一把关了炉子的火,说:“这鸡不能吃了,我去给客人说说,换道菜。”他解下围裙,走出厨房,向客人坐的包间走去……

送走最后一桌客人,胡老七夫妇才开始吃饭。饭桌上,胡老七对今天买鸡的事情还耿耿于怀。他分析道,那只鸡十有八九是掉进粪坑里淹死的。鸡主人不想白白损失掉一只鸡,于是就经过一番处理,当成是杀好的鸡来卖。“唉,没想到,我一个开了十几年餐馆的老江湖,居然会栽在一个‘老实人手里!”胡老七抿了一口酒,重重地放下酒杯,一声长叹。老婆在一旁开解道:“那人一大早赶了那么远的路,就为了卖个十几块钱,兴许是家里真需要钱了。算了,就当是我们帮帮他了。不过,下次你可得多长个心眼了,可别再阴沟里翻船了!”老婆放下筷子,拿手指头用力地戳了一下胡老七的脑袋。胡老七听罢,低头寻思了一下,便又端起酒杯,一口喝下,脸上绽出释怀的笑容。

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