新零售模式下的物流发展趋势研究

张志萍

[摘 要]2020年，隔离经济成为疫情期间经济新名词，许多线下实体门店纷纷开通线上平台。和电商企业开设线下门店布局一致，线上线下一体的新零售模式逐渐进入人们的日常生活。物流作为新零售的核心要素，对新零售的发展具有重要支撑作用。文章通过梳理新零售与物流的关系，结合典型案例对未来新零售模式下的物流发展趋势进行分析，旨在为相关研究提供参考。

[关键词]新零售;盒马鲜生;小米外卖;即时物流

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2020.16.075

[中图分类号]F252;F724[文献标识码]A[文章编号]1673-0194（2020）16-0-02

1     新零售的发展与特征

1.1   新零售的提出与发展

2016年10月，在阿里云栖大会上，马云在演讲中第一次提出了新零售的概念，他提出“未来的10年、20年，没有电子商务这一说，只有新零售”。很多人曾经都认为电子商务是未来零售的最终趋势，线下实体店将会面临消亡。“没有电子商务”，指没有单纯的电子商务线上平台。马云当时还提出，“线上线下和物流必须结合在一起，才能诞生真正的新零售”。事实确实如此，随着科技的进步和消费群体需求的多样化，电子商务的发展形势趋于平缓，遭遇瓶颈期。此外，电子商务虽然方便了人们购物，但缺少某种线下购物的体验。从马云提出新零售的概念到现在，电商巨头纷纷尝试转战线下，努力寻找线下渠道。很多实体企业开始频频触网，搭建线上平台。线上线下融合现代物流，出现了新零售的雏形。新零售是以客户体验为驱动，以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，升级改造商品的生产、流通与销售过程，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

1.2   新零售的特征

①以需求为本：就是以消费者需求为中心，满足其体验、购物、社交同步需求。消费者通过参与产品生命周期、实现对产品设计的逆向牵引。②协同融合“全渠道”：线上线下互相渗透，深度融合“线上+线下+物流”渠道一体化。消费者随时随地出现在实体门店、线上平台、直播频道等各种零售渠道。零售商要形成多种形态的销售渠道深度闭合，满足顾客即时购买的需求。③物流末端智能化：传统零售只能到店消费。新零售模式下，顾客不受时间、空间限制消费，并能提供到店自提、同城送达、快递配送等便捷服务，这需要对接智能物流体系，以此提高物流效率。所以，新零售模式不是电商和实体互相取代，而是线上线下有机结合，依托便捷的物流服务，形成以消费者需求为中心，将体验、支付、服务融为一体的需求驱动、渠道融合、物流支撑的新模式。

2     新零售与物流的关系

物流作为新零售的核心要素之一，为新零售发展提供了有力保障，而以消费者需求为核心的新零售也对物流服务提出了更高的要求。

2.1   物流为新零售提供了有力保障

新零售以消费者需求为中心，物流成为满足消费者需求的关键因素。新零售线上线下的结合，满足消费者在任何时间、任何空间的需要，没有时间和空间的限制就意味着物流在新零售中不可或缺，以物流速度赢取时间和空间，将客户服务距离缩短为“零”，提升消费者满意度。

2.2   新零售对物流提出了全新的要求

首先，新零售是以消费者需求为中心，这要求物流服务要“快速”与“准时”。与一般的电商物流速度不同，新零售要求的物流速度是以“小时”甚至“分钟”为单位计算的。其次，服务于新零售的物流，要想达到快速准时的要求，离不开信息技术，特别是数据高度融合和智慧物流等新兴技术的支撑。最后，新零售线下门店关注消费者体验，门店根据大数据预测商品种类和数量，合理做出商品前置与订单库存的分配。所以，物流作为新零售的核心要素，既为线上线下联动提供了保障，同时新零售的发展也促进了物流技术和服务的升级，提高了客户服务效率。

3     新零售企业案例

线上许多平台开始线下布局，比如苏宁布局的苏宁小店、小米科技的小米之家等。另外，有些新零售品牌诞生就带有光环效应，比如，阿里旗下的“盒马鲜生”。但无论哪一种模式，都是为了打通线上线下，形成网络实体相互引流、相互支撑的零售新局面。

3.1   “盒马鲜生”的5公里内30分钟送达

2016年初始，“盒马鲜生”在上海开设了第一家门店。该门店是一个线下餐厅，可实现到店消费者的“即买即烹”，也是一个仓库，网上的订单直接从距离客户位置最近的门店发货，还是一个网络电商，在盒马APP在线下单、支付，订单确认后“5公里内30分钟送达”。盒马鲜生“线上线下结合”的模式，给传统零售业带来了冲击。另外，盒马“全程无现金操作”“严格的时间把控”等特色都引起了极大关注。进店消费者必须安装“盒马鲜生”APP成为会员，结账只能使用APP或支付宝付款。因为不能使用现金，盒马鲜生也丢掉了一些老年消费者，但线上线下的战略布局，让店里60%～80%的营业额都来自线上平台，且线上下单的转化率达到35%。

截至2019年底，盒马鲜生在全国范围内已经拥有200多家店面。生鲜作为一种保鲜度要求极高的食品，对仓储和运输都有很高的要求。要想实现“5公里内30分钟送达”的承诺，首先，盒马鲜生店仓一体的模式，将店内部分空间用作仓储，通过分布式仓储代替传统的集中式仓储;其次，盒马依托先进的技术建立自动分拣及仓配售一体系统，在店内设置一定面积的合流区，通过自动化物流体系可以实现接单、分拣、配货、出货等一系列流程，每一步操作精确到秒，全程不超过10分钟，这一全流程的自动化也为盒马鲜生的快速配送提供了有力保障;最后，线上订单由离客户最近的门店配送，距离时间比较短，所以生鲜可以常温配送，降低配送成本的同时也提高了配送效率。从盒马鲜生的定位、模式看，该品牌改变了传统零售以商品為中心的经营模式，转变为以消费者需求为核心的场景模式。通过线上线下整合、店仓一体化模式，快速准时配送服务，在满足消费者需求的同时促进了企业发展壮大。

3.2   小米的“小米外卖”

2020年的春天，小米科技迎来了10周年的店庆，即一年一度的“米粉节”。4月1日，号称“小米外卖”的小米门店GO小程序全新升级上线。在该小程序下单，可以实现同城最近门店接单，开启最快1小时的送达服务。实际米粉节当天小米门店GO小程序仅仅用了4分钟就完成一个订单配送，刷新最快配送记录。成立于2010年4月的小米科技，产品销售、售后以及用户维护全部集中在网络上。从2012年开始，小米开始布局线下渠道，陆续在全国范围内建立了小米之家，当时定位是提供售后服务、汇集人气。2016年，小米之家正式由服务店转型为定位更精准的集服务和销售为一体的直营店。截至2020年初，小米之家已经有了520多家。在线下实体店的作用下，小米售后得到提高的同时也满足了客户到店体验的需求，实现了线上线下互通流量、线上线下双赢的局面。

对于新零售的理解，小米科技有限责任公司董事长雷军曾表示，新零售的核心是效率的提升。想要提升客户服务的效率，企业必须在产品同质、价格透明、竞争激烈的背景下，以物流为核心，为消费者提供服务。小米之前合作的快递公司“如风达”，被米粉吐槽称作“龟速达”。虽然小米之后将物流转向顺丰等快递公司，但物流依旧是小米生态链中最薄弱的一环，对小米绿色生态布局影响非常大。根据相关信息显示，小米公司已经在2019年6月注册了“小米快递”商标。“小米快递”也许会成为小米商城和小米优品等自有平台的专属物流。小米科技线下门店和自营物流的布局，旨在打造零售闭环，为新零售的发展提供有力支撑。未来零售的竞争，是在新技术、新物流的驱动下，供应链生态的竞争。

4     新零售模式下物流发展趋势

无论是盒马鲜生，还是小米外卖，新零售模式下，谁能让客户消费更便捷（线上）、体验更舒心（线下），线上线下联动更及时（物流），谁就有更强的竞争力。

4.1   店仓一体化是需求体验、产品配送的双支点

新零售模式下店仓一体化的线下门店是一个客户体验中心，消费者到店后可以当场消费，或者线上付款，不想自己手提就选择送货上门。半个小时，人到家的同时商品也可以到家。另外，门店承担了前置仓的功能，搭建周边经济区域内的即时配送圈。客户下单后，直接从门店发货，不再需要中转，大大提高了物流效率。在店仓一体化模式下，可以充分利用人员、场地，提高店面坪效。

4.2   搭载大数据和新兴技术的智慧物流

对于新零售门店，利用大数据可以分析用户的消费特点，进而优化商品仓储布局。小米科技是从线上电商起家，拥有大量的线上数据。这样一来，小米科技根据用户评论、口碑等进行分析，选择已经被市场检验过的产品放到店里。另外，人工智能等新技术可以对订单、批次等实现最优匹配，实现智能化分单，建立最优配送路径，降低订单履约成本。物流之所以能够做到快速准时，离不开这些新技术的支撑。

4.3   即时物流成为新零售的物流主要模式

众所周知，物流配送时效受到仓储布局和末端配送时效的影响。即时物流不经过仓储和中转，物流以点对点、门到门的方式呈现。即时物流通过“店仓一体化”布局以及新兴技术赋能，提升了物流效率，为新零售提供了有力支撑。在新零售模式下的即时物流，消费者直接线上下单，系统通知最近的门店备货后向即时物流发出揽收通知，位置最近的配送员接单后到门店取货，将商品送达客户手中。或者新零售平台有自己的物流团队，直接安排配送人员进行配送。如京东APP下单的生鲜类食品由京东物流“闪电送”提供1小时内送达服务。

5     结 语

2016年，国务院办公厅《关于推动实体零售创新转型的意见》提出，“要促进线上线下融合，培育线上线下融合发展的新型市场主体”。新零售模式在政策支持下蓬勃发展，新零售模式下的“新物流”成为线上线下融合联动的有力支撑。以消费者需求为核心，在人工智能技术支持下的即时物流新模式，必将成为未来推动线上线下企业发展变革的重要支撑。

主要参考文献

[1]范鹏.新零售：吹响第四次零售革命的号角[M].北京：电子工业出版社，2018.

[2]水木然.新零售时代[M].北京：机械工业出版社，2017.

[3]张箭林.新零售模式运营全攻略[M].北京：人民邮电出版社，2019.

[4]川流采购与供应链职业培训学校.盒马鲜生供应链模式分析——我们到底向他学什么[EB/OL].（2018-10-15）[2020-06-17].http：//k.sina.com.cn/article_3815756286_e36fd1fe00100az6w.html.

[5]張梦璐，陶亚敏.新零售时代下实体店环境设计——以小米之家为例[J].经营与管理，2017（6）：32-34.