浅谈抚顺保护地韭菜灰霉病的发生与防治

赵哲

1 发病症状

灰霉病主要危害叶片，沿割韭菜时的刀口处向下腐烂，具体可分为白点型、干尖型和湿腐型。

白点型在发病初期会在叶片正面或背面产生白色或灰褐色小斑点，多由叶尖向下发展，通常叶片正面多于背面，扩大后病斑呈梭形或椭圆形，病斑多时可互相汇合成斑块，逐渐连片，引起半叶或全叶卷曲、枯焦。空气潮湿时，病斑表面生稀疏的霉层。

干尖型病菌从收获的切口处侵入，形成干尖型病斑，由割茬刀口处向下腐烂，初呈水浸状，形状如半环形，后变淡绿色，有褐色轮纹，病斑扩散后多成半圆形或“V”字形，并可向下延伸2～3厘米，呈黃褐色，后期病斑表面生灰褐色或灰绿色绒毛状霉。

湿腐型多发生在湿度过高时，病叶不产生白点，而是逐渐腐烂并呈深棕色，枯叶表面密生灰至绿色绒毛状霉，伴有霉味。韭菜在贮运期间多扎成捆，相互污染和传染的速度也会随之加快。

2 发病机理与流行因子

2.1  病原

韭菜灰霉病又称白色斑点病，属半知菌亚门、葱鳞葡萄孢真菌侵染引起的真菌性病害。

2.2  传播途径和发病条件

韭菜灰霉病的发生与生长环境、栽培条件密切相关。主要由病原菌的分生孢子即病叶上的灰霉传播蔓延。每次收割韭菜都会把病菌散落于土表，借水流、农事操作等致新生叶染病。

种子传病，将发病重的韭菜田进行留种，用其种子与引进的韭菜新品种比较，其发病率高出10%左右。

湿度和温度是灰霉病发生的关键因素。湿度越高，病菌繁殖蔓延的速度就越快，相对湿度在70%以上时易发生灰霉病，80%以上时该病会严重发生，而相对湿度低于60%时发病轻微或不发病。该菌生长温限是15～30℃，发病的适温为15～20℃，温度升高产出菌核，27℃时产生的最多，并以此菌核越夏。当棚内温度在30℃、空气相对湿度在70%以上时，病菌繁殖加快，若韭菜夜间受冻、白天又遇高温，发病就越严重。因此，温棚栽韭菜严格控制温湿度特别重要。

2.3 发病时间

塑料大棚及小棚覆盖栽培的韭菜，自12月中旬至翌年2～3月份均可发病。

3 防治措施

3.1  农业防治

生产上要选择抗病强的品种，如平韭4、791等，宽叶抗病品种有汉中冬韭，或选用窄叶、耐寒、耐热耐病的品种。

韭菜收割后，及时清除病残体，深埋或烧毁，防治病菌蔓延。棚韭菜一般要收割3次，发病田每割1次，就要剥下很多病叶，为避免病原的积累，要及时将病叶集中起来，带出棚外销毁。

翻晒行间土壤，以利于土壤熟化和杀死部分地下害虫。

适时通风降湿，使棚内空气相对湿度降至70%以下，通风量依据韭菜长势而定，严禁放底风。通风时间、通风口大小因韭菜生长强弱和外界气温而异。收割后或外界气温低时通风时间晚些，通风口最好用天窗，这样可以防止“扫地风”引起温度急剧下降，产生冻害。

培育壮苗能增强韭菜的抗病力，因此要加强夏秋季栽培管理，适量浇水追肥，减少收割次数。培育壮苗应多施有机肥，扣棚前施足底肥，浇足底水，以后可根据墒情临时补水，小水勤浇，适时通风，保证棚内不结露珠。浇后及时中耕，保持土壤疏松干燥，保证棚内适宜的温湿度，可减轻发病。及时追肥、浇水、除草、养好茬，增强植株抗病能力。

在韭菜行间铺设干稻草，吸收水分，降低湿度，保持地温。

3.2  化学防治

种子处理：用25%多菌灵可湿性粉剂、50%速克灵进行拌种，用量为种籽重量的0.3%～0.55%，随拌随播，对发芽无影响。

烟雾法：发病初期用10%速克灵烟剂，每亩每次用量200～250克，或45%百菌清烟剂，每亩每次用200～250克，分放6～8个点，于傍晚点燃闭棚熏蒸。隔10天进行1次，连续或与其他防治方法交替使用2～3次。

喷雾法：在发病初期及每次收割后轮换喷淋50%多菌灵或70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂500倍液，必要时可选用50%速克灵或50%扑海因及40%农利灵可湿性粉剂1000～1500倍液、40%施佳乐悬浮剂800～1000倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液交替使用，每隔7天喷1次，连续防治2～3次，喷药时，要把药重点喷到新叶、割口以及周围土壤。