大围山梨

湖南省绿色食品办公室(410006) 陈 玲

人文历史大围山梨自20世纪70年代起在浏阳市大围山地区规模化种植，通过多年的培育及品种改良，形成了大围山梨特有的品质。大围山梨于2014年获得农业部农产品地理标志登记证书；2017年获湖南省著名商标，并获农业部全国农产品地理标志国家级示范样板创建资格；2018年成为湖南省第一个国家级农产品地理标志示范样板，同年在第16届中国国际农产品交易会暨第20届中国中部(湖南)农业博览会上，代表湖南特色地标形象参展，荣获参展农产品金奖。

地域范围大围山位于浏阳市东北部，地处湘赣交界处，属亚热带湿润季风气候，气候温和，山上林木丛生，资源丰富，被誉为“湘东绿色之珠”。大围山梨产区地域特色鲜明，为典型的板页岩山区丘陵地貌，土壤主要有红壤、黄壤、黄棕壤等，土质肥厚透气，有机质含量高，富含多种矿物质。目前大围山梨农产品地理标志保护范围为浏阳市大围山镇、张坊镇、小河乡3个乡镇，总保护面积1500公顷。

品质特色大围山梨果实为圆形或扁圆形，果型端正、较大，果实横径≥60毫米，单果重200～500克。成熟后表皮呈黄绿色或黄褐色，有光泽；果肉乳白，质地细腻，脆嫩无渣，清香爽口；果芯小，皮薄，可食率高，汁液多，风味好，营养价值高。据测定，可溶性固形物11%以上，总糖含量不低于7%，总酸量不超过0.2%，维生素C含量不低于4毫克/100克。

生产特点大围山梨种植应选择地块坡度小于25度、地下水位低于1米的山丘坡地。目前大围山梨主栽品种为翠冠、圆黄和黄梨，授粉树为黄花梨，主栽品种与授粉树之比应控制在8∶1左右。植前挖条沟或穴，分层埋施秸秆、绿肥等有机质，腐熟农家肥料(人畜肥、堆肥、厩肥等)，腐熟油枯。对土壤深厚、肥沃，树冠覆盖度大，病虫草害少的果园实行减耕或免耕。病虫防治以农业防治为基础，综合采取物理防治和生物防治措施。