林核1号核桃在晋中市的综合评价

周长义

(永和县林业局,山西 永和 041400)

核桃是世界著名四大坚果之一，在我国栽培历史悠久，分布广泛。核桃树是山西省主要经济林树种之一，现有种植面积约60×104hm2.晋中市核桃种质资源丰富，是山西省核桃的主产区。但由于核桃良种选育滞后，缺乏主栽品种，长期引种外地品种栽培，存在规模大、产量低、效益不稳等问题。笔者以林核1号为试验对象，以中林1号、辽宁1号为对照，从结果习性、丰产性和坚果品质等方面对其进行了评价，以期为丰富晋中市主栽品种提供理论支持。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于晋中市榆次区北田镇杜堡村，地理坐标北纬37°35′5″，东经112°48′28″，海拔906 m.该地属北温带季风性大陆性气候，年平均气温9.8 ℃，最低气温-18.1 ℃.无霜期158 d，年降水量450 mm.土壤pH值8.2.

1.2 试验材料

2011年进行嫁接，株行距4 m×5 m，南北行向，按常规进行水肥管理。以林核1号品种为观测对象，以中林1号、辽宁1号品种为对照。每个品种选择30株无病虫害、生长健壮的结果树进行试验。

1.3 试验方法

1.3.1 物候期观察

2017年4月上旬起进行物候期观察，记录芽萌动期、芽开绽期、展叶期，雌花、雄花的开花初期、开花盛期、开花末期，果实发育的幼果膨大期、硬核期、成熟期，新梢开始生长、停止生长期和落叶期。萌芽期每隔2天记录1次，开花期每2天记录1次。

1.3.2 生长结果习性及产量调查

以各品种7年生核桃树为调查对象，生长结果习性主要调查单位面积产仁量，单果∶双果∶三果的比值等。丰产性能的主要指标包括每年的产量及平均产量。

1.3.3 果实经济性状调查

选择各品种生长势相似、无病虫害的核桃树，上、中、下、里、外随机采集健康饱满的30个果实样品，自然风干。测量果实的纵径、横径、侧径、壳厚，单果重、仁重,计算三径平均值、出仁率、取整仁率等指标。

1.3.4 果实营养品质检测

核仁粗脂肪、蛋白质、脂肪酸含量等由农业部农产品质量监督检测中心(北京)检测。

2 结果与分析

2.1 物候期

不同核桃品种的主要物候期，见表1.

由表1可以看出，林核1号在晋中地区，4月上旬萌芽，4月中下旬雄花散粉，4月下旬雌花开放，雄先型，雄花与雌花花期相遇。新梢4月上旬开始生长，一直持续到6月上旬。6月中旬果实进入硬核期，9月上旬坚果成熟。不同核桃品种间的物候期存在差异，林核1号、辽宁1号为雄先型品种，中林1号为雌先型品种。林核1号萌芽期、果实成熟期较对照品种早。通过物候期观测可知，林核1号的雌花盛花期到末花期可持续4 d，与中林1号的雄花散粉期相遇，中林1号可作为授粉树。

表1 不同核桃品种的物候期

2.2 生长结果特性

不同核桃品种的生长结果情况见表2.

表2 不同核桃品种的生长情况

由表2可以看出，林核1号树势较强，生长旺盛，分枝力强，具早实性。嫁接苗定植后第2年可结果，5年后进入盛果期。在晋中市榆次区，林核1号品种以短果枝结果为主，连续结果能力强，7年生树高可达4.2 m，冠径4.2 m，干周43 cm左右，每果枝结果1个～3个。其中，单果枝占58%，双果枝占40%，三果枝占2%.平均坐果率81.1%，株产12.4 kg.与对照辽宁1号和中林1号相比，林核1号的生长量最大，坐果率最高。

2.3 丰产性

不同核桃品种的产量见表3.

表3 不同核桃品种的产量

由表3可以看出，嫁接时间为2011年，栽植株行距4 m×5 m.林核1号按495株/hm2计算，嫁接第5年产量为3 151.5 kg/km2，嫁接第6年产量为3 997.5 kg/km2，嫁接第7年产量为6 318.0 kg/km2，3年平均产量为4 489.5 kg/km2；分别是中林1号、辽宁1号的1.95倍和1.34倍，表现出良好的丰产性能。

2.4 坚果经济性状

不同核桃品种的经济性状见第17页表4.

由表4可以看出，林核1号坚果近圆形，种仁黄白色，平均单果重13.6 g，三径平均值3.6 cm，壳厚1.1 mm，内褶壁退化，纵隔膜质，取整仁率97%，出仁率60.3%，核仁重8.2 g.与对照品种相比，林核1号的三径平均值、平均单果重较辽宁1号大，较中林1号小。而林核1号的核仁重，出仁率较高，极易取整仁，易于保存。

表4 不同核桃品种的经济性状

3 结论与建议

1) 林核1号在晋中地区的萌芽期、果实成熟期较中林1号、辽宁1号早3 d～5 d，栽培种应预防晚霜危害。

2) 林核1号品种以短果枝结果为主，每果枝结果1 个～3 个。其中，单果枝占58%，双果枝占40%，三果枝占2%，平均坐果率81.1%，表现出良好的丰产性能。

3) 林核1号出仁率60.3%，取整仁率97%，α-亚麻酸、锌、铁、钾、硒含量高于中林1号、辽宁1号。