试论有机玉米栽培技术

冯利

有机玉米即主要采用自然方法栽培的玉米，以不施或少施化肥、农药为基本要求，生产出来的玉米具有安全、健康和营养丰富等特点。栽培有机玉米，提高有机食品质量和数量，有利于增強人体素质，维护国家的粮食安全。要在保证生产的各个环节都符合有机玉米规定的基础上，进一步增加有机玉米的产量，必须不断总结有机玉米栽培经验，提高有机玉米栽培技术水平。本文对有机玉米栽培技术进行了讨论。

一、选择适宜的栽培地

有机玉米生产对栽培地的要求比较严格，因此，必须根据有机玉米生产对地块的特殊要求，认真选择栽培地，保证栽培地的环境条件符合有机玉米生产的全面要求。栽培地必须满足以下条件：一是须经农业管理机构审查并认定，各方面达到有机粮食生产的标准。二是栽培地必须远离人口聚集地、工厂相对集中、高速公路及工业废水、废气排放区域、大型垃圾场等场所，这些场所都是生活和化学污染物的来源，不符合有机玉米生产的要求。三是在栽培有机玉米地块上，不能残留前茬作物施用的化肥及农药。四是栽培地要求具备地势平坦、土质疏松、有机质含量高、土层深厚、保水保肥能力强、排灌水便利等条件。

二、选择优质的玉米品种

应选用经农业管理机构审定并推荐的优良品种，品种必须适应栽培地的土壤及气候条件，而且产量高、品质好、抗病及抗逆性强、生育期活动积温稍少等。在选择栽培的品种时，不应只重视当地推广品种，还应对比当地连续多年栽培并表现稳定的品种，全面了解品种的优良特性及弱点，从而做出谨慎的选择。

三、进行标准化整地

选择好栽培地块后，需在栽培前对地块进行标准化整理。整地应在秋季前茬作物收获后进行，整地内容有耕翻、深松、耙平、碎土及压平等。应选用大型农业耕整地机械进行整地作业，可保证整地质量，使整地后达到土质疏松、地面平整、大块土少等标准。在播种前对土壤进行深耕是有机玉米栽培的重要措施，耕深应在25厘米左右。另外，每3年还需要对土壤进行1次深松，深松土壤不仅可以使土壤透气性增强，还可以控制杂草的大量发生。

四、适期播种

1、确定播种期

各地所处的积温带不同，播种期也不完全相同。应主要根据气候和地温等条件确定播种时间。当地的气温保持在10℃以上，5厘米深处的地温稳定达到7℃以上如果，即具备播种条件。通常播种的时期在4月下旬到5月上中旬之间。

2、对种子科学处理

要在播种前对种子进行适当的处理，对种子精选以提高种子纯度和净度，力争使种子的纯度达到97%以上，使净度达到98%以上。同时，还要采取晒种、药物浸种等处理措施，达到激发种子活力、为种子消毒的目的。然后再对种子进行催芽处理，提高种子的发芽率。经过处理的种子，可提高其预防病虫害的能力，使种子早出苗、出全苗，有利于其生长发育。

3、精准播种

播种方法应根据栽培规模的不同而灵活采用，大规模栽培玉米可选用播种机械进行精量播种，可以保证开沟、撒种、覆土、镇压等程序一次性完成。小片地种植，人工撒种穴播即可。播种时应在每穴中撒3-4粒种子，穴或沟的深度在4厘米左右，株行距25厘米×60厘米，每公顷保苗7-9万株。播种后覆盖3厘米厚的土，然后进行镇压，保证不露种、不透风。种子用量应根据播种密度、催芽结果和播种损失率等条件确定。

五、合理施肥

有机玉米生产对肥料施用要求比较严格，原则上禁止使用无机肥料，使用化肥会破坏有机玉米生产的基本条件，不符合相关技术标准。因此，肥料应主要采用有机肥或生物菌肥等。肥料需符合国家有机作物栽培的技术标准，经过有机认定后才可以投入使用。使用农家肥要注意必须经过充分腐熟，未经腐熟的农家肥中常寄生病原菌和害虫卵，施用后易导致病虫害发生。有机玉米施肥包括基肥、种肥和追肥，基肥每亩施用3000公斤左右。因不施用化肥，可适当增加基肥的施用量。施用方法是将肥料于整地前撒在栽培地上，耕地时将肥料与土层混合。种肥和追肥可选用生物菌肥、微肥等其它有机肥料，在有机肥料不足的情况下，也可以尽量少地施用无机复合肥料。

六、加强田间管理

1、无公害除草

在玉米的常规栽培中，除草多采用化学药剂。但在有机玉米栽培过程中必须尽量避免使用化学药剂，而改用人工除草的方法。但在大规模栽培玉米时，由于人工除草成本过高，也可以选用低残留、低毒的除草剂除草，但必须保证农药使用安全。

2、确保苗齐苗全

出苗后要通过及时查田发现田间缺苗程度，对于较大面积的缺苗，要利用补种的方法将苗补齐，也可以采取移栽的方法补苗，将间下的壮苗用于补栽。幼苗在3-4片叶时可以进行间苗和定苗，间苗时将病苗、弱苗、疙瘩苗拔掉，定苗时要使幼苗均匀分布，保持合理密度。

3、及时中耕

出苗后即应开始第1次中耕，应根据土壤板结及杂草情况及时进行中耕。通过中耕将土壤板结去除，以使土壤疏松，保持土壤温度，促进玉米根系发育。结合中耕进行除草。

七、病虫害防治

防治玉米病虫害应主要采取预防的方法，选用抗病品种，保证水肥供应，促使玉米健壮生长，提高抗病性。发现病株及时将其拔除，施用生物农药进行防治。防治虫害主要以采用频振式杀虫灯等工具诱杀害虫，可有效防治虫害。

总而言之，有机玉米栽培应尽量避免使用化肥和农药，主要采取施用有机肥、人工除草、用生物农药防治病虫害等措施，以确保使玉米生产达到绿色有机的标准。

（作者单位：122000辽宁省朝阳市农业环境监测保护站）