浅谈水解酸化+A/O工艺在屠宰生产废水治理中的应用

张小雄

摘 要 为实现环保、绿色与可持续发展的要求，应对各类废水加以处理。其中，以屠宰生产所产生的废水为例，这些废水内部有机物浓度相对较高，要想更好地处理此类废水，在不断研究过程中，选择水解酸化+A/O处理工艺，并结合隔油沉淀处理方式，对屠宰生产废水加以处理，经过处理后，屠宰废水能够达到排放标准，有利于维护自然生态环境，促进企业可持续发展。

关键词 屠宰生产;废水处理;A/O处理工艺

以某城市屠宰生产企业为例，在该企业运行过程中，每年屠宰数量达到上千万只，大量的屠宰生产，势必会产生诸多废水。针对这些屠宰废水加以分析，屠宰废水含有大量有机物和氨氮。这些屠宰废水，如不经处理直接排放，势必会影响地表水环境。因此，在具体工作中，应遵循废水处理要求，结合废水特征，制定处理工艺与线路，对废水进行治理，才能确保废水各项指标达到可排放标准，进而在维护屠宰生产企业运营同时，最大限度保护自然生态环境，为现代社会绿色、可持续发展打下坚实基础。

1分析屠宰生產所产生的废水

对某企业屠宰生产工作加以分析，在屠宰生产过程中，所产生的废水，主要为两大部分。其一，为屠宰生产过程中，所产生的各类废水，主要包括宰杀以及鲜肉分割、冷冻等保鲜活动中产生的废水。其二，为企业生产、生活所产生的废水。在本文研究中，重点关注企业屠宰生产所产生的废水，对这些含有氨氮的废水加以处理。这些废水，主要来源于屠宰浸烫、设备冲洗、冷库系统以及冷却废水等[1]。这些废水，在屠宰生产中相对常见。主要有：屠宰前冲洗牲畜的废水、烫毛、清洗胴体废水、清洗内脏废水、冲洗车间地面和器具废水、冲洗圈栏废水等;屠宰过程中血污染最为严重，通常放出的血回收利用。浸烫、屠宰过程中排放的废水中含有蛋白质、油脂、氨氮、毛屑等SS，为间歇性排放，具有浓度高、色度高、温度高等特点;其他工序的废水浓度相对较低。屠宰废水如不经处理直接排放，将对环境带来污染，破坏受纳的地表水环境。

2屠宰废水的有效处理工艺与成果

对某屠宰生产企业所产生的混合废水加以分析，屠宰生产中的废水COD、BOD5约为0.4[2]，废水可生化性较好，对此类屠宰生产废水加以处理，应以生化处理工艺为主。针对屠宰废水排放特点，要想达到废水处理目的，首先，应做好预处理，设置粗细格栅，分离毛屑;合理设计调节池池容，调节池设置搅拌装置搅拌废水，调节水量、水质和水温;在生化处理方式前，对废水进行隔油沉淀处理，分离的油脂可以委托城市餐厨垃圾处理中心或者按照当地环保管理部门的要求进行处理处置;隔油沉淀后的废水进行后序的生化处理;其次，应合理应用水解酸化+A/O处理工艺，在处理完成后，将污泥与处理过的废水分别排放，进而达到污水处理目的。

在本次屠宰废水处理工作中，为了提高有机物和氨氮的去除效率，确保废水中COD、BOD5和氨氮达标排放，借助水解酸化池，将大分子有机物水解为小分子有机物，不溶性有机物水解为可溶性有机物，便于后序生化处理;此外，应在A/O处理工艺[3]前，针对产生的活性污泥，合理设置兼氧工序，在去除有机物质同时，实现脱氮功能，避免活性泥在处理过程中出现膨胀，此种操作方式相对简单，便于维护屠宰废水处理设施正常运行，且能够保障屠宰废水处理工作有序开展，最大限度提升屠宰废水处理工艺抗冲击能力，无论是处理效率，还是处理质量，都取得较为显著成果。屠宰废水通过隔油沉淀处理+水解酸化+A/O工艺处理并经沉淀消毒后，出水水质能够达到GB13457-92中的一级标准，污泥经过压滤机压滤后，滤液回到调节池中，污泥按照当地环保管理部门的要求进行处理处置;整个过程中的污染得到更为全面处理，最终达到污水处理目的，全面做好屠宰生产企业废水处理工作，使屠宰生产中的污染物达到排放标准。在屠宰生产废水处理完成后，应对排放的处理废水进行监测，在排放口，对处理的废水水质加以分析，并进行检测。这些经过处理的废水，其水质能够达到GB13457-92中的一级标准，外排废水中氨氮含量小于5mg/L，COD含量小于50mg/L，BOD5含量小于10mg/L，SS小于10mg/L，这些指标在GB13457-92中一级标准范围内，并达到良好处理效果。

因此，在实际的工作中，一定要先了解废水水质特征，排放规律，据此选择适合的废水处理方式，对不同废水加以处理，确保废水达到处理标准。只有这样，才能在保护企业经济效益同时，做好废水处理工作，保护自然生态环境不受影响。

3结束语

在本次研究过程中，以某屠宰生产企业为例，在该屠宰生产过程中，主要废水有屠宰前冲洗牲畜和圈栏的废水，烫毛、清洗胴体、内脏废水，冲洗车间地面和器具废水等;屠宰过程中血污染最为严重，通常放出的血回收利用。浸烫、屠宰过程中排放的废水中含有蛋白质、油脂、氨氮、毛屑等SS，为间歇性排放，具有浓度高、色度高、温度高等特点;其他工序的废水浓度相对较低。屠宰废水如不经处理直接排放，将对环境带来污染，破坏受纳的地表水环境，势必会破坏原本水环境系统，难以满足现代社会绿色、可持续发展要求。经过实验证实，此种屠宰废水排放方式具有较强可行性，为保障后续废水处理工作顺利开展，在废水处理中，应以此为基础，构建科学、完善废水处理工艺流程，进而维护屠宰生产企业可持续发展，最大限度降低屠宰生产废水带来的不良影响，为现代屠宰生产企业可持续发展打下坚实基础，为更多屠宰生产废水工作开展提供宝贵经验。

参考文献

[1] 周明明，陈龙喜，曾胜庭，等.垃圾水解酸化液作为外加碳源处理养猪废水[J].安徽农业科学，2020，48（8）：80-83.

[2] 吴东兴，黄婉光，江明超.水解酸化+A～2O组合工艺在油脂加工行业废水治理中的应用[J].粮食与食品工业，2019，26（6）：17-19.

[3] 徐树明，龚贵金.水解酸化预处理对A～2O工艺处理养殖废水的技术研究[J].安徽农业科学，2019，47（7）：66-69.