稻田种植大球盖菇与传统油菜对比试验总结

高 波 刘启梅 李叙斌 张 鹏 郭春艳

（1.宜都市农业科技服务推广中心 湖北宜都 443300；2.宜都市红花套镇政务服务中心 湖北宜都 443300）

近年来，因传统模式种田效益比较低，抛荒田、冬闲田逐年增多。同时，自我省农作物秸秆禁烧政策出台以来，水稻等农作物秸秆乱扔乱弃已成为当前美丽乡村建设的“拦路虎”。面对这些问题，为了提升种田效益，激发农民种田积极性，减少抛荒田、冬闲田，提高稻草等农作物秸秆综合利用率，在解决环保难题的同时提高土壤肥力又增加种稻附加收入，笔者2019年在中稻收获后安排了大球盖菇和油菜大区种植对比试验，以期为解决此类问题提供参考。

1 试验设计及管理

1.1 试验地点

枝城镇泉水河村七组。试验面积4hm2。供试验品种：大球盖菇；油菜品种：华油杂62。试验田前茬为中稻。试验田地势平坦，排灌方便。

1.2 试验设计

2 个处理，大区对比试验，处理面积各2hm2。处理1：水稻+大球盖菇种植模式。中稻收割后机械耕整，于2019年10月20日播种大球盖菇，用种量250kg/667m2。处理2：水稻+油菜种植模式。油菜正常直播。中稻收割后机械耕整，于2019年9 月27 日直播油菜，播种密度13592 株/667m2，用种量0.3kg/667m2。

1.3 田间管理为常规方法

试验田大球盖菇2019 年11 月下旬-2020 年4 月中旬人工收获；油菜2020 年5 月9 日机械分段收获。

2 试验结果

2.1 产量分析

从表1 中可见，大球盖菇直播处理实际产量为1500kg/667m2（详见表1），与本地其他同期直播田产量相近。

从表2 中可见，油菜正常直播处理测得单产（理论单产）为205.0kg/667m2，与本地其他同期直播田相比产量（实际单产）180.4kg/667m2略高（详见表2）。

表1 大球盖菇分次采收分月产量统计表

表2 油菜经济性状及产量表

2.2 经济效益分析

本年度2 个处理中，大球盖菇正常直播处理的属于半机械化生产，每667m2生产成本中机械投入240元、人工投入30个3000元、农资投入50元、材料投入3200 元、菌种投入1000 元，计7490元；实际产量1500kg，今年受疫情影响价格有所提升，大球盖菇单价按照14元/kg计算，大球盖菇正常直播处理每667m2纯收益13510 元（详见表3）。

表3 每667m2大球盖菇生产成本明细表

油菜正常直播处理的属于半机械化生产，每667m2生产成本中机械投入140 元、人工投入1.9个190 元、农资投入164 元，计494 元；实际产量180.4kg/667m2，今年油菜籽单价按照5.3 元/kg 计算，油菜正常直播处理每667m2纯收益462.12 元（详见表4）。

表4 每667m2油菜生产成本明细表

3 结论与分析

3.1 稻菇连作模式经济、社会、生态效益显著

菌稻连作模式，每年10 月至次年4 月种菇，刚好与中稻季节循环连接，水稻田的灌溉系统可以为大球盖菇的种植提供充足的水分，并使操作简便易行，种菇后改良土壤肥力的同时还改善了土壤的微生物环境并为下茬水稻生产提供了良好的土壤肥力保障。农作物秸秆的综合利用成了解决农村环保难题，建生态宜居美丽乡村的重要手段。种植大球盖菇，每667m2消化秸秆5t-7.5t，新型经营主体以每kg 稻草0.4 元价格从农民处收购秸秆，按每667m2收获水稻秸秆500kg计算，带动农民增收200元，出菇1500kg，单价14元/kg，每667m2平纯收益13510 元，平均667m2支付农民土地流转费1000 元，聘请农民管理用工30个，每个工100元，实现了带动农民增收、解决环保难题、提高耕地质量、化肥农药减量增效等多重效应，可谓一举多得。

3.2 油菜轻简化栽培前景看好

油菜“轻简”栽培是产业发展方向，本试验结果表明：油菜直播处理的属于半机械化生产，每667m2产量180.4kg，生产成本投入494元，纯收益达到462.12 元。若应用油菜绿色高产高效技术“345”模式实现全程机械化生产，其直接投入成本将减少，效益会有所提高。

3.3 因地制宜发展大球盖菇-中稻模式

在油-稻种植主要产区，依据稻草综合利用及农业生产综合要素现状，建议按菇稻种植面积1:20-50发展大球盖菇-中稻高效种植模式，该模式是集“秸秆综合利用、培肥地力、改良土壤、优化环境、节本增效”于一体的“绿色、高产、高效”模式，值得推广。