饲料中水分的测定不确定度评定

□ 杨 君 青岛市农产品质量安全中心

对饲料中水分的含量进行有效控制是保证饲料质量的关键点。水分含量超过规定的标准，颗粒饲料容易发霉变质；水分含量不稳定直接影响到饲料企业的经济效益。为保证水分含量的准确性应充分考虑测量不确定度的影响[1-2]。

1 饲料中水分的测定

空称量瓶在103 ℃干燥0.5 h，于干燥器中冷却称量其质量m2。称取样品置已干燥的称量瓶中，在103 ℃下干燥4 h，称量其质量m1。再于103 ℃下干燥0.5 h，冷却再称量直至恒重，称量其质量m3。按照公式（1）计算饲料中水分的含量X。

2 不确定度分量的分析和量化

2.1 测量重复性

取同一饲料样品，按上述方法进行两次重复测量，结果如表1。

表1 饲料样品的水分含量测定结果

单次测量结果的标准偏差可由极差法近似评定，U(A)=R/C=0.08%/1.13=0.071%，R为重复测量时最大值与最小值之差，C为极差系数。两次重复测量结果平均值的标准偏差为

2.2 天平称量引入的不确定度

实验中使用的电子天平相关系数d=0.1 mg，可得分辨率引起的标准不确定度为天平最大允差MPE=±0.5 mg，；其合成不确定度为

2.3 恒重引入的不确定度

测定方法中要求称量瓶和试样烘至恒重，最大允差为±5 mg，则恒重引入的标准不确定度2.887×10-3g。

2.4 m1、m2、m3 引入的不确定度

样品质量主要受天平称量的影响，其合成不确定度为U(m1)=Uc=0.295 g×10-3g；称量瓶质量主要受天平称量误差和恒重两方面的影响，其合成不确定度为空称量瓶及样品重量主要受天平称量误差和恒重的影响，m3引入的标准不确定度为

2.5 公式的合成标准不确定度

设a=m1-（m3-m2），b=m1，公式（1）可改写为 X=a/b×100%， 则

合成不确定度为

3 饲料中水分含量的不确定度报告结果