高原特色产业助力农牧民增收脱贫

文图 |本刊记者 李 媛

西藏大力发展高原特色产业，并通过专业合作社，构建组织化、集约化、规模化、产业化相结合的新型农牧业经营体系，助力农牧民增收脱贫。

近年来，西藏大力发展高原特色产业，并通过专业合作社，构建组织化、集约化、规模化、产业化相结合的新型农牧业经营体系，助力农牧民增收脱贫。

朗县辣椒香飘藏乡

朗县地处西藏自治区林芝市西南部，雅鲁藏布江穿境而过。这里全年气候平均11.4度，日照2400-2600小时。独特的地理位置和气候特点孕育了特有的辣椒品种“小牛角”，其维生素C和花青素含量都远远高于其他品种。

朗县辣椒有100多年的种植历史，但在2016年之前，种植模式以家庭为主，老百姓自给自足。

今年28岁的阿旺旦增是朗县洞嘎镇滚村村民，在他的记忆里家里一直种着“小牛角”。过去，在果蔬并不丰富的西藏，富含维生素的辣椒既是水果也是蔬菜。

“我们这里地处高原河谷地带，常年没有高寒天气，适宜种植作物。村民们一般会在田里种植青稞、苹果、核桃等，但苹果需要3-5年才能挂果，核桃需要8-10年才能收获，所以为了增加土地的使用率，村民们会采取果间套种的方式，在苹果树或核桃树下种植辣椒。”朗县农业农村局局长次央介绍。

朗县被誉为西藏“辣椒之乡”，辣椒产业的红火发展极大地调动了朗县村民的发展积极性

在种植过程中，人们发现辣椒上会出现黑斑。起初农技人员还担心是病虫害，于是就拿到农业农村部食品质量监督检验测试中心进行检测，结果发现朗县每百克辣椒中花青素含量5.56毫克，每百克辣椒中维生素C含量226毫克，远远高于其他辣椒品种。这一发现让朗县辣椒愈发成为市场上的紧俏货。

“下一步我们会根据朗县辣椒花青素含量高的特点进行深加工，提炼花青素，进一步提高辣椒的附加值。”次央说。

阿旺旦增家现有4个大棚和5亩露天田种植辣椒，阿旺明显感觉到大棚的产量和收益远远高于露天田。“大棚里的辣椒能够长6个月，反季节销售可以卖到30元/斤。露天田的辣椒只能卖个应季价格，一斤5元左右。”阿旺说。

次央也算了笔收益帐：大棚辣椒从12月份种植到转年2月挂果，挂果时间6-8个月，可以收4茬，平均亩产量2000-2500斤，收入可达7500元以上。这个收益远远高于之前村民们种植青稞等作物。

2016年，朗县将辣椒种植作为主导产业进行整村推进。刚开始村民们对大规模种植辣椒心存疑虑，担心收成和销路。于是县政府推出了“企业+合作社+种植户”的模式，进行集约化管理。村民们把土地交给村集体进行规模化种植，规范化管理，他们只需要每天过来，在村技术人员的指导下参与种植就可以了。

朗县滚村辣椒种植基地

与此同时，朗县推进绿色有机无公害种植。“过去为了追求产量，村民们种辣椒使用化肥。从2016年开始，我们开始推广农家肥和有机肥。今年共调运1291吨有机肥用于辣椒种植堆肥，此外每年县政府拿出500万元辣椒产业资金进行注入，引导老百姓种植绿色健康更高品质的辣椒，从而卖出更好的价格。”次央说。

朗县辣椒规模化种植、规范化管理模式不但确保了产业收益，还大大地解放了劳动力。现在阿旺旦增家7亩辣椒地种植劳动妻子一人就能搞定，他在县城打工，每年家庭收入10万多元。坐在装修一新的房间里，阿旺盘算着今年争取把5亩露天田也盖上大棚，把日子过得更富裕。

2020年，全县辣椒种植面积8000余亩，预计实现产量6000吨、产值2400万元人民币，带动1570户群众实现户均增收1.22万元，朗县辣椒已成为群众的“致富椒”。

朗县辣椒香飘藏乡。2018年，朗县辣椒通过国家评审，被认定为地理标志产品。朗县也有了“西藏辣椒之乡”的美誉。

辣椒产业的红火发展极大地调动了朗县村民的发展积极性，现在全县有三家农牧民成立合作组织，其中一家还拿到了SC认证，可以直接为大型商超供货。与此同时，朗县政府招商引资，与企业合作，提高产品工业化程度，增加产品附加值。目前，朗县辣椒已研发出了辣椒佐料、辣椒酱、火锅底料、豆瓣酱等特色产品，在西藏自治区及内地都有很好的销路。为了逐步培养村民们商品意识，朗县政府还积极鼓励村民利用网络平台，通过直播等方式扩大产品知名度。

如今，为更好地促进朗县辣椒产业发展走上规模化、产业化、品牌化发展道路，《林芝市朗县辣椒产业发展规划（2020年—2030年）》已经出台，明确了辣椒产业发展工作思路及目标任务，为辣椒产业发展指明方向。

“根据规划，朗县正在积极申报更大规模的朗县工厂化育苗基地项目，同时强化辣椒产业生产加工销售流通链条机制，让我们的朗县辣椒行销全国，甚至走出国门。”对于未来朗县辣椒产业发展，朗县县委书记扎西有更长远的谋划。

有“身份证”的牦牛肉

当雄，藏语意为“天选牧场”，辽阔的草原、丰美的水草，为生长在平均海拔3000米以上高寒地区的牦牛生长提供了良好的自然环境。但曾经粗放的发展模式和产业链发展滞后，使当雄牦牛产业发展受阻，优势产品没能形成优势产业。

为让“当雄牦牛肉”这一地理标志产品走向更为广阔的空间，让当地百姓增收致富，近年来，当雄县深入推进农牧业供给侧结构性改革，以发展牦牛产业为基础，以家庭牧场为运作平台，以有“身份证”的牦牛肉为品牌的产业链为依托，积极探索高效养殖育肥技术，实现了草场生态持续好转、群众持续增收致富。

2018年4月，占地近30亩的当雄县净土牧场郭庆场运行。净土牧场负责人阿旺多布杰告诉记者，目前牧场分4个牛舍，一期项目共养殖400头牦牛。值得一提的是，每头当雄牦牛的耳朵上都植入了一枚带有芯片的电子耳标。“在牦牛5-7岁出栏时，可通过扫描电子耳标查看牲畜户主基本情况、牲畜健康状况、免疫情况接种疫苗等有关信息。”阿旺多布杰介绍说。这样推向全国市场后，每一块牛肉都用标签写上编号、重量、牧户名、追溯电话和监督电话，实现了“一个电话可以追溯肉的来源，一张标签可以证明肉的品质”。

此外，为了解决冬季牧草短缺问题，2019年年初，当雄县投入200余万元，修建了占地416平方米的集装化智能牧草生产厂房。“有机牧草生产系统采用生物营养液无土栽培。通过智能温控、自动微喷浇灌、LED灯光照射等，满足种子生长所需的温度、湿度、光照、营养等条件，能够一年四季不间断地为牦牛提供新鲜牧草。”阿旺多布杰介绍说，牧草工厂周产量能够达到8-10吨，有效解决了全县牧草资源短缺的现状。

当雄每头牦牛的耳朵上都植入了一枚带有芯片的电子耳标，以便随时追溯其生长情况

同时，当雄县还积极培育新型农牧民，吸纳当地群众到牧场就业。36岁的次仁桑珠是当雄县净土牧场郭庆场的饲养员，牧场建立之初他就来到这里工作，主要负责一个牛舍60头牦牛的管理。次仁桑珠是郭庆村一组的建档立卡户，来这里之前，他家仅养殖了20多头牦牛，并且总是担心牦牛的繁殖和销售问题。现在，次仁桑珠不用愁了，他将自己家的牦牛入股了牧场，还成为了这里的员工，每月工资5400元，不仅掌握了标准化养殖技术，还懂得了经营管理，一家人也实现了脱贫摘帽。2019年年初，富裕起来的次仁桑珠还花6万元购买了一辆汽车，每天接送两个孩子上下学，这是他以前不敢想的。

目前，净土牧场按照个体、联户、国营三种方式，实施牦牛入股（买断）、草场流转、牧民入园的养殖模式，公司将牧户牲畜以活体称重的方式进行入股，以入股资金总额的12%向牧户分红。截至目前，已入股牲畜有1755头，对于超出载畜量的牲畜，当雄净土牧场有限公司将一次性买断，目前已收购2578头。2019年，该牧场出栏1010头，为员工发放工资104万元。

当雄净土有身份证的牦牛肉通过“云集”等电商平台销售，2020年2月与去年同期相比销量增加了20%。“去年牦牛育肥出栏1010头，今年准备出栏1500头至2000头牦牛。随着牧场的发展，希望能够带动更多的当地群众增收致富。”阿旺多布杰说。

通过“企业+合作社+家庭牧场+牧民”方式构建畜牧全产业链，当雄县形成了畜群畜种结构合理、一二三产业融合、生态环境良好的现代畜牧业发展新格局，走出一条在保护草原生态环境的同时，促进牧民增收的健康可持续发展之路。