中外企业汇蓉城，减抗替抗寻方案——“饲料无抗与养殖减抗的中国方案”中外企业沙龙在成都成功举办

自2020年7月1日起，饲料生产企业将停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料，这标志着我国饲料行业将正式进入无抗时代。饲料禁抗后，如何保障养殖业的平稳健康发展，探索发现适合现代畜牧业生产并行之有效的减抗替抗产品和解决方案，是业内大家共同关注的话题。为此，德国农业协会联合《兽医导刊》杂志社、北京天富莱溢佳科技有限公司，于9月7日在成都国际会展中心举办了“饲料无抗与养殖减抗的中国方案”中外企业沙龙活动，来自德国农业协会、欧洲联盟驻华代表团、芬兰驻华使馆、德国SANO公司，以及国内的饲料、养殖、食品企业和媒体代表出席了本次沙龙活动，并面向全球同行进行了现场直播。

《兽医导刊》杂志社社长叶志刚欢迎外国友人参加沙龙活动

欧洲联盟驻华代表团卫生与食品安全事务公使衔参赞Gudrun GaIIhoff女士致辞

欧洲联盟驻华代表团卫生与食品安全事务公使衔参赞Gudrun GaIIhoff女士出席沙龙活动并致辞，她表示非常荣幸参加此次沙龙，在欧盟，很早就讨论无抗饲料的应用，以及饲料中能否添加抗生素物质，虽然当时研究表明这样的使用是无害的，自抗生素被发明以来就慢慢应用在饲料之中，并就抗生素的使用问题开始讨论。直到上世纪90年代末期发现抗生素在食品中的残留非常明显，当时医院发现有对抗抗生素的细菌，这个问题当时在欧盟影响非常大，所为考虑将抗生素从饲料中去除，当时也有阻力，因为抗生素的使用能提高牲口的存活率和生产效率。2006年对欧盟来说是饲料无抗的旅程碑，饲料无抗取得进展，在丹麦、瑞典已有使用无抗饲料案例并供我们借鉴。她希望通过全世界的共同努力，不光在饲料中，同时在药品中也减少抗生素的使用。通过动物福利和动物环境的改善，减少抗生素的使用，减少抗药性的出现，实现无抗未来。

芬兰驻华使馆分管兽医参赞ANNA女士

芬兰驻华使馆分管兽医参赞ANNA女士出席沙龙活动并分享了芬兰的做法，芬兰是欧洲国家中使用抗生素最低的国家，一个很重要的原因是芬兰非常重视动物疫病情况，通过提高动物福利和生活环境能促进动物健康，所为可以不用那么多抗生素。在芬兰饲料中抗生素已经被禁止，但是只有在兽医看完动物的病后才能开药，这是唯一使用抗生素的办法。

德国SANO商务总监兼猪料事业部产品经理冯刚先生

德国SANO商务总监兼猪料事业部产品经理冯刚先生出席沙龙并作《萨诺在中国的实践》报告，他在报告中谈到,国外的产品配方方案，需根据中国实际情况落到养殖端才能产生好的效果，关于饲料厂替抗手段，必须通过现场管理和服务能力的提高来解决。替抗需要通过空气、水、饲料生产、原料、配方和饲养管理综合手段。他给大家分享了萨诺的禁抗经验：1，合理的纤维应用。合理纤维是替抗的最低成本手段；2，初乳管理。被动免疫决定整体生产成绩；3，哺乳仔猪提前补料。减少断奶应激。

同时介绍了德国猪场的一些经验和做法：一是德国猪场非常注重饮水消毒和净化。通过加入柠檬酸类物质；二是做好妊娠期母猪动物福利；三是做好哺乳期母猪动物福利。通过保护仔猪的可移动式产床；四是增加玩具降低应激因素。这样可以减少异常行为，增加运动量、降低应激、增加食欲、缓解紧张情绪。五是给转群仔猪洗澡降低应激因素。这样可以减少断奶应激，减少链球菌、金色葡萄球菌、沙门氏菌产生，减少并栏仔猪打架，感染几率减少，减少抗生素使用。

北京天富莱溢佳科技有限公司技术总监施传信先生

北京天富莱溢佳科技有限公司技术总监施传信博士作了《饲用复合植物提取物在饲料替抗和养殖减抗中应用研究》报告，他简单回顾了无抗养殖的背景和饲用植物提取物的发展历程，以及植物提取物在无抗养殖系统中实现路径：一是产品作用机理需做到透彻。尤其是植物提取物组分配伍和组分配伍的应用技术体系；二是生产工艺技术成熟；三是成分确定、产品质量稳定、品质可控；四是在饲料端，无抗方案要可靠；五是在养殖端，动物福利的提升；六是饲料、养殖、食品产业链整个系统生物安全的提升；七是整个产业链需有—套全程可追溯系统。

对于植物提取物在饲料无抗技术体系中的应用效果，施博士做了“不同替抗组合对保育猪生产性能的影响”试验，从日增重和日采食量的对比试验结果看效果明显；在养殖减抗技术体系中的应用效果方面，从采食量和采食速度、粪便、皮毛、精神状况、患病率方面都有明显改善；在畜产品品质上的应用效果方面，能够让肉鸡饲养做到无抗，在鸡肉的外观、质感和品质上得到明显改善，并使鸡肉更具有风味，值得推广应用。

沙龙上，主持人还邀请了部分嘉宾上台，围绕”饲料禁抗后，替抗产品解决方案，养殖业如何减抗，对养殖业会带来怎样的影响“等话题进行了互动交流和解答。德国农业协会中国首席代表张莉女士亲临现场，北京天富莱溢佳科技有限公司陈宏董事长全程主持本次沙龙活动。

德国农业协会中国首席代表张莉女士

《兽医导刊》杂志社社长叶志刚先生

《兽医导刊》杂志社社长叶志刚先生最后进行了总结发言，他说此次沙龙举办得非常及时并有意义，7月1日我国饲料开始全面禁抗，这是一件利国利民的好事，抗生素的广泛使用，导致了兽药残留和细菌耐药性增加。据资料统计，全球约50%抗菌药物用于食用动物，我国每年生产约6～10万吨，是使用量较大的国家之一，兽用抗菌药物使用量超过化药总用量的70%，其中约50%用作饲料药物添加剂，基于此，国家对抗生素的使用进行处方化管理，这需要大量执业兽医，而我国执业兽医的人数远远不够，自2009年我国开始执业兽医考试以来，约10万人取得执业兽医资格，参考发达国家标准，我国从事动物诊疗活动的执业兽医至少需要100万以上，《兽医导刊》作为为执业兽医服务的专业媒体，希望能在这方面发挥作用。同时希望通过中外企业沙龙活动，借鉴欧盟及国外饲料禁抗的成功经验，在饲料端和养殖端大家的共同努力下，实现“饲料禁抗、养殖减抗、产品无抗”的最终目标。

北京天富莱溢佳科技有限公司董事长陈宏先生