氨基酸水溶肥料的研究进展

刘雪

氨基酸是生物功能大分子蛋白质的基本组成单元，其同时含有氨基（-NH，）和羧基（-COOH）、分子通式为HyNCHRCOOH。蛋白质是一切生命的物质基础，并参与了几乎所有的生命活动和生命过程，是细胞内功能最复杂、含量最丰富的生物大分子，也是人类医药、保健品和多种动物饲料添加剂的重要原料。目前知道的基本氨基酸有20种，根据R基的不同，可分为芳香族氨基酸、脂肪族氨基酸、杂基酸和杂还亚氨基酸。从某种意义上来讲，氨基酸对植物生长是必不可少的。

1在农业、上的应用

1.1在茶叶上的应用

陕西省城固县植保植检站彭小虎等人为探索含氨基酸水溶肥料在茶叶上的应用效果，在2018年开展了含氨基酸水溶肥料在茶叶上的肥效试验：供试含氨基酸水溶肥料（水剂），试验安排在城固县天明镇三化村集体所有制茶园内，土壤类型为黄棕土壤、肥力适宜，海拔678米。供试茶园为条栽茶园，品种为11年生福鼎大白茶，长势良好。共设置3个处理组，即：①含氨基酸水溶肥料600倍液。②常规施肥组。③清水对照组，随机排列，重复3次，小区面积50平方米，供试肥料600倍液3次（对照喷清水），每次间隔10天。统一在春茶采收后，夏芽萌发前喷施，其他条件及田间管理与大田生产相同。最终统计发现，茶叶施用该含氨基酸水溶肥料比对照组增产9.53%;常规施肥比对照增产4.79%。在茶叶上喷施含氨基酸水溶肥料效果显著，能够增强茶叶的芽头密度、改善茶叶加工品质、优化茶叶产量结构。

1.2在大白莱上的应用

甘肃省临夏州农业生态环境保护管理站何晓俊为验证含氨基酸水溶肥料在大白菜上的大田应用效果特设立以下试验。供试含氨基酸水溶肥料（水剂）试验地设在临夏市折桥镇慈王村绿星合作组织承包地，地势平坦，交通便利，灌溉方便，肥力均匀，海拔1820米，年均气温7.8C，土壤为黑麻土、重壞。共设置3个处理组，即：①含氨基酸水溶肥料800倍液。②同期进行清水喷施。③常规施肥对照组。随机排列，重复3次，小区面积30平方米，在大白菜生长期每隔10天喷施1次，整个生育期共喷4次。从产量统计结果发现，①组比②组亩增产53.4公斤，①组比③组亩增产596.4公斤，根据此次实验結果推断出大白菜喷施含氨基酸水溶肥料具有增产效果。

2对植物产量和质量的影响袁祖华等在辣椒实验中，直接将氨基酸肥料喷施叶面，实验结果表明叶面喷施氨基酸肥料不仅加快了辣椒对营养的吸收，而且促进了辣椒的生长发育，大幅度提高了辣椒的产量，辣椒的果长、果重、维生素C含量都有显著提高。俞建瑛等研究发现，单季晚稻叶面喷施氨基酸营养液，水稻产量显著提高，尤其是喷洒“绿青”的作物，产量明显提高了9.7%，并且在高浓度、高剂量的喷施条件下也未发现有药害发生。杨晓红等发现，氨基酸液肥对小白菜、葛芭和生菜的增产作用显著提高，增产幅度超过20%。这些足以证明氨基酸水溶肥料不仅可以增加碳水化合物钙、钾、铁及蛋白质的含量，提高作物的产量;而且能够降低粗纤维的含量，改善作物的质量，明显优化品质。

3结语

蛋白质是由多种氨基酸合成的，同时又是生命的物质基础。从这方面来说，动植物生长均需要投入大量氨基酸。正在从单一方面逐渐的向多方面发展，应用的深度也得到进一步提高。从肥效角度分析，以一种氨基酸作为唯一氮源，叶面喷施，肥效作用不明显，多数氨基酸单施的肥效作用低于等氮量的无机氮肥，多种氨基酸混合肥效作用高于等氮量的单种氨基酸，也高于等氮量的无机氮肥。大量氨基酸以它的叠加效应提高了养分的利用率。但在植物生长的某些环节，上，单个氨基酸常表现出明显的生理效应，有时出现人们期望的正效应，缩短生长周期，促使开花期提前;也有时出现人们不期望的负效应，开花期推迟，因此研究氨基酸肥效时必须密切注意。应进一步发掘在新的应用领域的开发，并且应该及时跟进规模化的生产，不能只停留在科研阶段，应该更多的应用到实体经济中去，进而带动社会的进步。