江苏省文化树种认知情况调查及园林应用建议

李祉宣 周钰 陈赛赛

摘要：中国的树木文化历史悠久，大量富含文化寓意的树种已经成为传统文化中极具特色、不可或缺的组成部分，但大众对不同文化树种及其认知情况却缺乏关注和研究。通过问卷调查，共发放1 085份问卷，分析江苏省民众对20种文化树种的认知情况，并以银杏为例，阐述种类资源、应用形式及文化意蕴对树木文化认知度提升的作用。结果表明，在所调查的20种文化树种中，江苏省认知度最高的前10种树种依次为松柏、银杏、竹、梅花、桂花、桃花、槐树、柳树、白玉兰、梧桐。男性的文化树种认知度均值略低于女性，>60岁的文化树种认知度最高，<18岁的认知度最低，各学历层次人群对文化树种的认知较接近。因此，应加强树木文化宣传，促进树木文化的保护和发扬，并对文化树种在城乡园林中的应用提出相关建议。

关键词：文化树种;文化认知度;江苏省;银杏;园林应用

中图分类号：S684  文献标志码： A  文章编号：1002-1302（2020）15-0170-06

在漫长的历史发展进程中，人与树木相互依存，通过长期的社会实践，人们已经充分了解树木的自然属性与功能[1]，并能够在实际生产生活中加以运用;同时与人类活动相关的树木被赋予丰富的文化内涵，形成特殊的树木文化，而这些树种被称为文化树木。树木文化的形成是人与树木相互依存、相互作用、相互渗透、相互融合的过程，是因为人们的情感需要而赋予给某种树木特定的文化内涵和功能[2]。中国树木文化源远流长，各种诗词歌赋、历史典故、宗教文化、传说故事中均有树木的身影，如著名文学家矛盾在《可爱的故乡》一书中写到“唐代银杏宛在，昭明书屋依稀”[3]，而这株生长在其家乡乌镇的银杏正是精忠报国的爱国精神的象征[4]。银杏等代表民族文化的树种逐渐成为民众文化生活的一部分。在弘扬民族文化，提升文化自信的大背景下，加强树木文化宣传，充分发挥其食用、药用、材用等应用价值的同时，促进文化树种在城乡园林绿化中的应用。然而，关于文化树种及其认知情况的研究却较缺乏。本研究以江苏省为例，通过问卷调查，分析不同年龄、性别、学历人群对20种常见文化树种的认知情况，结合江苏省省树银杏，阐述多样的种类资源、丰富的应用形式以及浓厚的文化意蕴对树木文化认知度提升的作用，并为文化树种在园林绿化中的应用提供相关建议。

1 材料与方法

1.1 研究区域概况

江苏省是中华人民共和国的省级行政区，是中国古代文明的发祥地之一，具有悠久的历史文化，全省总面积107 200 km2，常住人口8 070.0万人，下辖13个地级市，其中省会城市南京市具有“六朝古都” “十朝都会”之称，且南京、苏州、扬州、徐州等市均被列为国家历史文化名城。

本研究问卷调查选取地点为南京市、苏州市及徐州市，这3座城市为江苏省的重要城市，具有浓厚的历史文化底蕴。此外，3座城市的常住人口数位列江苏省前三，人口相对集中，具有城市代表性。因此，选取这3座城市作为问卷调查的主要研究区域，可以保证研究数据的客观真实性，且数据能够反映江苏省大环境的可靠性较强。

1.2 研究方法

1.2.1 文化树种的选择与认定 本研究根据相关文献[5-6]，选择中国传统文化中较有代表性的20种树种，分别为松柏[松科（Pinaceae）、 柏科（Cupressaceae）]、银杏（Ginkgo biloba）、桃花（Amygdalus persica）、桂花（Osmanthus fragrans）、槐树（Sophora japonica）、红枫（枫香，Liquidambar formosana）、鸡爪槭（Acer palmatum）]、梅花（Armeniaca mume）、杏花（Armeniaca vulgaris）、榆树（Ulmus pumila）、桑树（Morus alba）、石榴（Punica granatum）、樟树（Cinnamomum camphora）、梧桐（Firmiana platanifolia）、柳树（Salix babylonica）、枣树（Ziziphus jujuba）、柿子树（Diospyros kaki）、白玉兰（Magnolia denudata）、黄连木（Pistacia chinensis）、李（Prunus salicina）、竹（Bambusoideae）。其中，由于松树和柏树常被合称为松柏，故用松柏指代松科和柏科植物，红枫包含枫香及鸡爪槭在内的树种，柳树多指代杨柳，竹为竹亚科的所有植物。

1.2.2 问卷调查 本研究于2018年8月至2019年1月发放调查问卷，以现地发放为主，共775份，另有电子问卷310份，共发放问卷1085份，其中有效问卷1040份，有效率达95.9%。统计问卷调查中各受访者的基本信息可知，调查人群男女比例为475 ∶ 565，性别比例较均衡，女性占比略高。受访人群年龄主要集中在18～30岁，大专及以上学历人群占67.5%。本研究计算文化树种的认知度，某类人群对某文化树种认知度=认为该树种为文化树种的人数/该类人群总人数。

2 结果与分析

2.1 江苏省文化树种认知度概况

在所调查的20种文化树种中，认知度最高的前10种树种依次为松柏、银杏、竹、梅花、桂花、桃花、槐树、柳树、白玉兰、梧桐（图1）。这些树种均为中国传统文化树种，具有深刻的文化寓意。中华民族对松柏有特殊的情感，松柏在人们心中具有不可替代的地位，其与人们的生活具有紧密的联系，因而文化内涵丰富[7]，文化认同度达到78.27%。

银杏的文化树种认知度为68.65%，位列第二。多样的物种资源、丰富的应用形式以及浓厚的文化意蕴等共同作用，促进银杏树木文化认知度的提升。银杏作为起源于3亿年前，现存裸子植物中与恐龙同时代的最古老的孑遗植物，具有“活化石”之稱[8]。从古至今，银杏被人们赋予丰富的文化价值，使其成为中国传统文化、人文色彩最丰富的树种之一，常将其与中华民族的历史、性格、命运相联系，视为古老的中华民族的象征[4]。银杏别称公孙树，其寿命长，与松树、柏树、槐树并称为“四大长寿树种”，寓意健康长寿，江苏省内现存大量银杏古树;银杏是中国特有树种，自古以来常被栽植于寺庙道观，与梧桐树、七叶树合称为“中国佛教三大圣树”，受到儒家与道家的尊崇;此外，银杏也受到普通民众的崇拜，作为福树、神树、图腾而广为种植。银杏树萌蘖能力强，1棵大树旁能生长出许多茂盛的小树，象征祥瑞吉祥，多子多福;银杏作为呼声最高的中国国树候选树种，能够充分体现中华民族的民族精神：银杏能抗击风雪、耐受严寒的强大生命力，令其在物竞天择的自然中顽强生存，体现了中华儿女坚韧不拔的自强精神;银杏花小而不显，花色清淡，无艳丽之色，呈现淡雅之美，象征着中国人淡泊高洁的精神品质[4];历代文人墨客常以银杏作为咏物状志、感悟人生的题材，创作了大量的文学作品，以李清照的《瑞鹧鸪·双银杏》为例，词中借“双银杏”赞扬自己与丈夫惺惺相惜的爱情[7]。

银杏作为江苏省的省树，在城市园林中应用广泛，这也是其树木文化认知度较高的重要原因之一。银杏为银杏科（Ginkgoaceae）银杏属（Ginkgo Linn）落叶乔木，高达40 m，胸径可达4 m，集食用、化妆品、材用、绿化和观赏等于一体[9]，银杏树高大挺拔，叶似扇形，冠大荫浓，树形优美，春夏嫩绿，秋叶金黄，是良好的园林绿化和行道树种。另外，银杏可提供速生的珍贵用材，用于建筑、家具、室内装饰等。其叶仍有重要的价值，叶片以及叶的提取物可用于开发研制保健食品和药品，具有治疗心脑血管等疾病的作用，亦可制备杀虫剂和肥料。银杏种仁由于富含矿物质等营养成分以及抗衰老等作用的药用成分常被制成罐头、菜肴、饮料等[10]。

我国是世界上银杏资源及种类多样性最丰富的国家[11]，调查研究结果显示，我国现有浙江天目山、湖北大红山、河南伏牛山等15个银杏种群，全国24个省（市、区）（包括湖北省、江苏省等）均有树龄≥100年的古银杏分布，其中100～999年生古银杏约有6万株，千年生的古银杏约有500株[12]。我国现有银杏资源占世界银杏资源的70%以上[11]，通过对原生银杏古树进行品种选育，培育出了核用、叶用、材用、观赏等品种，其中用于城乡绿化、建设绿色城市和盆景等观赏用途的品种主要为垂乳银杏、金丝银杏、多裂银杏等[10];材用银杏品种包括眼珠子、南林-B3等[3]，核用银杏包括家佛指、洞庭皇、七果星等21个品种，叶用银杏有柳林梅核、柳林佛手等优良品种[10]。丰富的银杏种类及资源拓展了其在各领域的应用，一定程度上提升了树木的文化认知度。此外，竹、梅花、桂花等也是广为人知的文化树种，认知度均大于50%。

随着时代与文化变迁，一些树种的文化寓意正在被遗忘。如黄连木、枣树、柿子树等树种的文化认知度较低。在中国传统儒家文化中，黄连木别称楷树[13]，又称“孔木”，有“楷模之树”的文化内涵，象征正直、坚强、表里如一、勇于担当的品格。枣树和柿树在传统民俗中具有重要地位，如枣谐音“早”，寓意“早生贵子”，象征美好、幸福和吉祥;因柿与“事”和“世”谐音，人们常借此来寄托事事如意的美好愿景[14]，象征吉祥如意。但调查结果显示，枣树和柿树的文化认知度较低，分别仅为18.56%、15.58%;该结果可能说明枣树及柿树在实践过程中多作为果树栽植，更多关注其生产及实用价值，而其丰富的文化内涵逐渐被忽视。

樟树的文化树种认知度为24.81%，作为自然生长于南方的树种，具有较多的实用价值，但在植物象征盛行的历史时期，樟树却没能形成应有的文化品质[15]，仅作为南方部分村落的社树，象征长寿吉祥。而现今樟树文化树种认知度较高的原因可能是其作为园林绿化的主要树种活跃在人们的视线中，与人们生活息息相关。

2.2 不同性别的文化树种认知差异

江苏省不同性别的人群对文化树种的认知存在一定差异，其中男性的文化树种认知度均值为34.54%，略低于女性（38.38%）。由图2可知，女性对不同文化树种的认知度普遍高于男性，如松柏、银杏、梧桐等树种，说明女性对树木的文化寓意更敏感。

男性和女性对文化树种的认知度排名前5的树种完全一致，均为松柏、银杏、竹、梅花、桂花。男性对桃花和柳树的认知度排名分别为第6、第7，而女性分别为第7、第8。在中国传统文化中桃、柳既有正面寓意，如桃花象征美好的事物和长寿，并具有驱邪镇宅的作用;但其又有负面寓意，如桃木也有招鬼之嫌，且还有“命犯桃花”之说[16]，这可能是造成女性对其认知度排名略靠后的原因。男性民众中文化树种认知度排名前十的树种依次为松柏、银杏、竹、梅花、桂花、桃花、柳树、槐树、白玉兰、梧桐，认知度分别为73.47%、65.47%、64.42%、62.32%、54.53%、40.63%、35.58%、35.16%、33.47%、28.84%， 其中松柏、银杏、竹、 梅花的认知度显著高于其他树种。

女性排名前十的文化树种种类与男性相同，但顺序存在差异，依次为松柏、银杏、竹、梅花、桂花、槐树、桃花、柳树、白玉兰、梧桐，认知度分别为82.30%、71.33%、67.96%、65.13%、56.99%、45.13%、43.54%、39.65%、38.94%、37.17%。

2.3 不同年龄的文化树种认知差异

由表1可知，江苏省不同年龄段人群文化树种认知度存在差异，其中≤18岁的认知度均值为33.52%，>18～30岁为38.41%，>30～45岁为33.91%，>45～60岁为34.45%，>60岁为42.02%，可见>60岁的认知度最高。未成年人（<18岁）对文化树种的认知度最低，且各文化树种的认知度普遍低于其他年龄段的人群，这可能与其人生阅历具有一定的相关性。各年龄段排名前十的树种总体相似，但仍存在一定的差别。其中，不同年龄段人群对石榴、樟树、枣树、柿子树的认知差异较大，如石榴在<60歲各人群中认知度都在20%左右，但在>60岁人群中大幅度上升至34.21%。石榴在中国传统民俗中寓意“多子多福”，但仅在60岁以上人群中有较高的认知度，可能反映了计划生育对中国生育文化的影响。类似地，枣树因谐音“早”，寓意“早生贵子”，在老年人（>60岁）中的认知度也较高。

2.4 不同学历的文化树种认知差异

由表2可知，江苏省不同学历人群的文化树种认知度存在差异，其中小学及以下人群的认知度均值为36.88%，中学为36.50%，大专及本科为36.27%，研究生为40.82%。 虽然各学历层次人群对文化树种的认知度较接近，但在对枣树和柿子树等认知方面，大专及本科以上学历人群的认知度相对中学以下层次明显较低。柿子树和枣树作为民俗文化树种，在中学以下人群中具有更高的认知度，而在大专以上人群中认知度较低，可能反映了民俗类树种在民间文化中具有更强的生命力。

3 结论与建议

在所调查的20种文化树种中，江苏省认知度最高的前10种树种依次为松柏、银杏、竹、梅花、桂花、桃花、槐树、柳树、白玉兰、梧桐。这些树种均为中国传统文化树种，具有深刻的文化寓意。其中松柏、银杏、竹、梅花、桂花作为广为人知的文化树种，认知度均为50%以上，松柏的文化认同度甚至达到78.27%。银杏的文化树种认知度为68.65%，位列第二。银杏作为江苏省的省树，多样的物种资源、丰富的应用形式以及浓厚的文化意蕴等共同促进其认知度的提升。而黄连木、枣树、柿子树等树种的文化内涵正随着时代的发展而逐渐被淡忘，造成这种现象的原因可能是人们对于该树种较陌生，或是在实际生产应用时对文化价值的忽视等。男性的文化树种认知度均值为34.54%，略低于女性（38.38%），且女性的不同文化树种认知度普遍高于男性，说明其对树木的文化寓意更敏感。>60岁的文化树种认知度最高，均值为42.02%;<18岁的认知度最低，为33.52%，且该年龄段各文化树种的认知度普遍低于其他年龄段的人群，可能是由于年龄造成生活阅历存在一定的差距。各学历层次人群对文化树种的认知度较接近。对于枣树和柿子树等树种的认知方面，中学以下层次认知度明显较高，可能反映了民俗类树种在民间文化中具有更强的生命力。

此外，部分為人所熟知的文化树种在用材、食品、药用等领域展现了其多样的应用价值，但在城市园林中应用较少或形式略单一，常忽略树种的文化内涵，造成“千树一面”“千城一面”的现象。

以银杏为例，随着银杏的价值逐渐被认可，越来越多的银杏被应用在医药、食品、用材、美容等不同领域，银杏作为优良的绿化观赏树种也逐渐应用于城乡园林绿化中，但部分城市可能存在模仿甚至照搬周边城市银杏应用方式的现象，从而导致园林应用形式单一[17]。江苏省与银杏具有深远的渊源，明清时期银杏开始传入平常百姓家，江苏省泰兴市等城市自明代开始在民间栽植银杏[17]，江苏省现存古树名木数量最多的为银杏，多达3 576株[18]，且江苏省为我国目前银杏的主产区[11]。但银杏在园林应用中缺乏文化表达，未能体现独具魅力的银杏文化，使文化与景观融合，展现景观特色。这种现象产生的原因可能是对银杏文化价值认知不到位。因此，提升树木文化认知度，充分认识、应用树木文化可提升城乡园林绿化。进而对当前江苏省城乡绿化提出以下建议：第一，银杏文化是民族文化的重要载体，在园林绿化配植前应深入研究银杏文化，将园林与文化相结合，弘扬银杏所体现的民族文化和精神，从而激发民族自豪感[19]，提升文化自信，促进民族团结。第二，银杏配植时切忌千篇一律，应当因地制宜，了解银杏的生长习性，并结合实地的气候条件，从而创造理想的绿化美化环境[17]。此外，在注重融合银杏文化内涵的同时，应当结合不同城市自身的文化背景，创造具有当地特色的独特景观。第三，丰富银杏的应用形式，在园林绿化中除作为行道树和绿化观赏树种外，仍可建设银杏专类园或具有生态保护功能的森林公园，从而保护所在地的银杏文化[17]，并加以宣传，促进民众树木文化认知度的提升。第四，我国银杏种类资源丰富，但实际园林绿化中所应用的种类略单一，应考虑推广具有优良观赏性状的种类，提升城乡绿化的美观度和丰富性。如采用灌木型的银杏“狭叶银杏”“玉蝴蝶”“筒叶银杏”等品种，形成不同的景观效果，并丰富景观的层次性[17]。第五，在园林应用中较多注重对银杏叶形、叶色、树形的观赏，却常因银杏果实的异味和容易污染环境的性质而很少利用银杏观果的特性，其实白果也具有较高的观赏价值[17]，可在城市园林中适宜条件下予以推广。

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