窦兴华:吉县苹果园的科技传播者

赵玉山

山西省吉县因黄河壶口瀑布而闻名遐迩，因“苹果之乡”而享誉海内外。近年来，吉县苹果不仅畅销北京、上海、深圳、广州等大城市，而且打入了美国和澳大利亚等发达国家的高端市场。吉县苹果已成为全县经济发展的主导产业、支撑农民持续增收的支柱产业和脱贫致富的优势产业。在吉县苹果以优质取胜畅销国内外市场的背后，有一个早出晚归、不辞劳苦、穿梭于大大小小果园的科技传播者，他就是吉县果树科技研究所所长窦兴华。吉县的每一位果农提起他，无不伸出大拇指，纷纷称赞窦兴华“技术能手”“人品好、朴实厚道”“很敬业、爱钻研”“脸晒得黝黑，常年在田间地头”……

甘做果农的科技“保姆”

1987年，窦兴华考入山西省职业专科学校，攻读果林专业。贫寒农家出身的窦兴华比同龄人更渴求改变命运，他深知拥有一技之长的重要，唯有通过自己的双手，才能创造出一片天地。

窦兴华埋头读大学期间，恰是吉县进行调整产业结构、掀起大规模种植苹果热潮之时，1990年毕业后，他被分配到吉县果业中心工作。当时，吉昌镇谢悉村、桥南村正是种植果树大潮的“潮头”，急需专业技术人才来指导，窦兴华被迅速派往当地服务果农，所学知识立刻派上大用场。刚上班，他就一头扎进田间地头，面对面传授知识，手把手做示范。在技术指导过程中，他感到有些技术还吃不透、摸不准。为了把理论知识与实践结合得更好，他四处拜师求艺，县里请来国内著名果树专家汪景彦、马恩正等授课，他不仅组织本县果农学，而且还到各乡镇全程陪同学。他自费购买大量的果树书籍，赴山东省栖霞市、陕西省洛川县、山西省运城市平陆县等先进果区学习考察。他还承包了一个苹果园，在果园里大搞试验示范，掌握第一手资料，来解决自己实践经验不足的问题，使自己真正成为苹果园的行家里手。

1995年，吉县开始在果区大力推广果实套袋技术，果农们对这项前期投资大且工序烦琐的“果实套袋技术”十分抗拒。窦兴华理解乡亲们的顾虑，他决定用事实说话，先在自己的果园里进行试验，让乡亲们真真切切地看到技术带来的效益。那年秋天，窦兴华的“示范园”里产的苹果果面光泽度高，颜色亮丽，售价也从每千克1.66元提高到了3.2元。窦兴华让周围的果农到果园实地观摩，并且一笔笔地算投入产出账，“只要能多挣钱，再麻烦咱也不怕！”喜人的苹果售价让果农们纷纷转变观念，“全园套袋”促进增收的美丽画卷在吉县的果园里逐渐展开。

东城乡社堤村老果农陈君明，3亩7分地栽了257棵蘋果树，前几年效益还行，但树体郁闭后年收入仅3 000元左右。别的技术员去给他作指导，他半信半疑犹豫不决，下不了树形大改造的决心，于是专程跑几十里路到县城请来窦兴华，窦兴华实地察看栽植密度和土壤肥力情况，开出树形改造的具体“药方”，陈君明果园树改形后，结果大且均匀，不但没有减产，每棵树还平均增产12千克，老汉逢人就夸赞窦兴华太神奇了。像这样的事例不胜枚举，30年来，只要下乡进村，他第一个进的就是果园。谁的果园修剪得不合适，谁的果园有了什么病虫害，他心里一清二楚，都给予及时纠正解决，窦兴华成了全县果农信赖的果树管理科技“保姆”。但也有人对窦兴华的行为不理解，好心人劝他：“你这么辛苦，图个啥？”窦兴华回答：“我是农村土生土长的，就是要为农民做一点实事。”

培养果园“土专家”

2000年后，吉县苹果进入大发展时期，2012年，窦兴华创建了果树科研基地，引进国内外优良品种，推行果树种植高新技术模式，为旱作果园创造出一条更加科学合理的技术路径。与此同时，他明显感到单靠县上几个技术员做指导，显得力量不足，如何解决农业科技推广“最后一公里”的问题，窦兴华开始着手搞技术培训。由果树研究所具体实施的新型农业经营主体带头人轮训正式开班，对全县各农业企业、农民专业合作社、家庭农场经营者以及苹果种植大户等100余名学员进行“菜单式”培训，除窦兴华主讲外，还聘请陕西省农业科技大学教授、太原市农业学校教授、山东烟台乡土苹果专家等进行授课，采取理论培训、实际操作和外出观摩考察相结合等形式，利用11天农闲时间，系统传授苹果生产新技术，给学员送上一份丰盛的科技大餐，全面提升了新型农林业经营主体带头人的综合素质和生产经营能力，为全县苹果主导产业的发展起到典型辐射和带动作用。

窦兴华通过深入调研、多方查找资料，编写了《吉县精品苹果生产技术》一书，并整理果树管理培训材料、吉县功能保健苹果生产要点、吉县精品苹果园标准化管理规程等培训教材，这些教材很接地气。一是全面系统地介绍了苹果基地建设、苹果管理技术、苹果安全生产、苹果灾害预防等方面的内容，让果农看得懂、学得会、用得上。二是介绍推广绿色果品、有机果品和建设生态果园基地认证等方面知识，对苹果产业优化具有很大的指导作用和参考价值。三是实用性、操作性强，文字简单明了，图文结合，重在具体介绍做法，其实用价值高。窦兴华以自己搞果园的实践经验，以较高的理论水平，以独特的吉县当地方言，把每次培训都搞得有声有色，解决了生产中的具体问题，深受欢迎，场场爆满，有时候教室外面都站了不少人。近年来，窦兴华在吉县及周边县，累计培训果农达3万余人次，在他的悉心栽培下，吉县涌现出一批果树种植人才、“土专家”“二传手”，东城乡果业站技术员葛成稳，通过努力学习，技术水平迅速提高，成为全省首届“十佳新农民”荣誉称号获得者；吉昌镇上东村准子河的袁春雷、东城乡太和村的冯三绪、吉昌镇山阳村苹果生产大户原贯森、吉昌镇城北垣苹果生产大户洛中中等一批果园生产的乡土专家，带动示范周围果农实施倒伞形树形修剪、减密间伐、高光效树形改造、苹果冻灾补救、人工授粉等技术，极大地提升了吉县果业技术管理水平。中垛乡中垛村的强贵家主动积极参加市、县、乡举办的果树培训班，成为果园管理的行家里手，并且乐于助人，凡果农遇到技术上的难题向他请教时他总是有求必应，热心帮助解决。他还被聘为智勇苹果专业合作社技术顾问，对于社员们的果园，强贵家运用新品种、新技术，全面推广果树反光膜技术，使社员们的果品质量效益不断提高。

让苹果变为“摇钱树”

每年秋天，盛产苹果的吉县出现了一年一度的繁忙景象。在县城桥南苹果交易市场，可以看到有的已装满了果箱准备外运，有的与收购商协商苹果价格，有的从果园源源不断运送着苹果。通过标准化管理，规范化操作，吉县苹果的产量和质量都有了明显提升，销售季节，吉县苹果被果商抢购一空，而且价格都明显高于周边地区。吉县苹果之所以能够丰产丰收，这与窦兴华及其果树研究所一班人的辛勤努力是分不开的。1999年，窦兴华参加旱作果园节水栽培综合技术推广项目，该技术的应用，使旱作果园产量提高20%，获山西省科技进步三等奖；2005年，他主持吉县苹果树大改形技术项目，大大改善果园通风透光条件，其苹果全红果率提高15%；2011年，为加快苹果产业提质升级步伐，推动苹果产业由粗放数量型向质量效益型转变，按照无公害苹果、绿色苹果、有机苹果标准化生产方案，窦兴华等人大力推行“八改十配套”操作规程和“十百万”工程，全面推广果实套袋、生物覆盖、节水栽培、疏花疏果、生物物理防治、人工授粉等标准化生产关键技术和“畜-沼-果”三位一体生态农业模式，累计实施减密间伐2万亩，有机苹果转换2.5万亩，实现了管理精细化、品质高端化，全县优质果率达70%以上，商品果率达90%以上。

在窦兴华等人大力推广新品种、新技术的推动下，吉县涌现出一批高产高效典型果园、提前奔小康的新农村。果农的腰包鼓了起来，日子也过得红红火火，彩电、冰箱搬回了家，轿车成了大多数人的代步工具，不少农户还在城里购置了高层商品楼，果树成了名副其实的“摇钱树”，果园也成了当地人的“聚宝盆”。东城乡社堤村黄作臣，经营着4亩果园，如今已经种植20余年。在种果树之前，他曾种过玉米、谷子、烤烟，但常年的辛苦劳作并未讓他过上幸福生活。自从种植苹果后，收入才逐步增加。由于果园里大多是老苹果树，前期缺乏种植和管护技术，他通过积极参加县果业中心组织的各类学习培训，接受窦兴华等专家进行的实地讲解，果品质量得到大幅度提高，经过技术管护的树苗重新焕发生机，提高了苹果产量，增加了收入。2019年，他家的水果还被作为吉县苹果的代表，从山村的果园带到湖北省荆州市，被更多的客商品尝，其口感和品质成为提高吉县苹果在当地果品市场份额的依据。多年来，窦兴华把苹果生产大户洛中中的果园当做示范园、典型户加以培养，给予指导。该果园面积60亩，共计3 000株苹果树，1993年建园，进入丰产期十年来，前五年每年收入均不低于30万元，后五年每年收入均在50万元以上，除去投资，十年来的总收益达到了200余万元，成了全县有名的苹果生产大户。吉昌镇兰村苹果栽培面积7 500亩，其中挂果面积4 000亩，幼龄树1 000亩，窦兴华先后邀请山西省果树研究所植保研究室主任李夏鸣研究员、山西省曲沃县专家王秀军、山东省蓬莱市苹果种植能手张玉清从果树栽培管理、病虫害防治、土肥水管理、精品果生产等方面在村里开展了技术培训，共培训果农达600余人次，使广大果农的技术水平得到提高，并多次派技术人员进行实地培训指导。如今苹果业已成为兰村的主导产业和农民致富的支柱产业。车城乡桑村总耕地面积4 300亩，其中果园面积2 500亩，人均4亩果园。通过接受窦兴华等人的技术培训，苹果管理技术实现了“六统一”：统一技术培训，统一增施有机肥，统一病虫害防治，统一专业队修剪，统一秸秆覆盖，统一进行减密间伐，为推动苹果的提质升级迈开了新步伐。每年全村苹果套袋500万枚左右，果品收入达到了500万元以上，人均果品收入超6 000元，苹果产业成为该村真正的强村富民产业。

30年来，窦兴华的辛勤付出和默默耕耘换来了社会各界的高度认可，他连续多次被县委、县政府、市农业农村局评为“最佳科技工作者”“先进工作者”；2010年在山西省农村技术推广活动中被授予一等奖；2011年被县政府授予“吉县拔尖人才”称号；2012年10月他被破格晋升为高级农艺师。2014年4月他被山西省委、省政府授予“山西省劳动模范”荣誉称号；2015年12月被临汾市委、市政府任命为第二届“市委联系的高级专家”。

（作者联系地址：山西省临汾市农业农村局 邮编：041000）