史氏鲟鱼苗培育技术

李强

鱼苗是养鱼生产上对仔鱼，稚鱼的统称，通常把仔鱼、稚鱼称为鱼苗。

一、鱼苗池选择

常用鱼苗池的形状有圆形和八角形，最好配备气泵和控温装置，若鱼苗池建到室外，应设有遮阳棚，避免阳光直射鱼苗池。

二、水温与水量控制

史氏鲟的培育水温控制在18-21℃，避免水温骤变，此时鱼苗对水体中的溶氧要求较高，水供应量应充足，应注意的是把仔鱼饲养至过度到主动营养以前的时期内，此时它们几乎不能克服水流，水流速度不应超过0.1米/秒，培育池内水交换量要根据苗种的放养密度和水温进行调节，水位保持在35-40cm。

三、鱼苗培育管理

在人工养殖条件下，当观察到仔鱼长达2.1-2.3cm时，卵黄已基本消失，肛门有色素拴排出，就进入了开口期，开口期鱼苗体质较弱，外界环境突变和恶化，食物不足或不适口都会引起鱼苗大批死亡。

四、鱼苗的饲养（饵料的投喂）

1、配合饲料投喂：这种投喂方式，一般在较大规模的鱼苗培育生产或活饵来源比较困难的时候采用。用配合饲料投喂时，饲料颗粒的粒径大小应严格同鱼苗的口径大小相适应，一般为鱼苗口径的5分之3为宜，改换颗粒饲料的粒径，应由小到大逐步进行。日投喂次数第一星期大约每日投喂10-12次，第二星期可根据鱼苗的生长和摄食情况，调整到每天投喂5-7次。用这种方法培育鱼苗成活率一般较低，最好不采用。

2、活生物饲料投喂：在史氏鲟的实际培育过程中，先用活生物饵料投喂培育一段时间，当鱼苗具备了一定的体力和抗饥饿能力之后，鱼苗身体各器官也得到了良好发育，再用配合颗料饲料与活饵混合投喂进行转口，最后用全配合颗粒饲料进行人工驯化，会取得良好的效果。使用的活饵有水蚯蚓和枝角类。初期，日投喂量按鱼体重的100%，开口后期投喂量可降低到按鱼体重的40%-50%。

放养在水池内的一日龄仔鱼，按照它们的种性和水温，经过（7-13天）开始过渡到混合营养（3-5天），而后过渡到主动营养，饲喂仔鱼，开始是1千尾仔鱼用3-5克剁碎的水蚯蚓和小量最小的浮游动物（轮虫）。也可以用适口的水蚤投喂，投喂4-5天后，再改用投喂水蚯蚓。这样的投喂方式，可以互补鱼苗因摄食单一活饵料造成营养成分的不全，鱼苗不仅生长速度快，存活率及健壮的鱼苗的比率也较高。在最初的几天里饲喂仔鱼一定要特别注意：不能过饱食，用小批量的饵料饲喂。也要注意到，水池内整个期间的氧气状况是适宜的。

活饵的日投喂次数。稚鱼开口初期，2-3小时投喂1次，随着鱼苗个体的增长，投喂的次数逐步適当地减少。

投饵最好在池内低水位时进行，因为在这种情况鱼苗容易觅食。鱼苗重量达到70-80毫克时不用剁碎水蚯蚓。

在最初几天里投喂最小的水蚤，绝不能把藻类，尤其是丝藻类，以及剑水藻、松藻虫和其他杂物同水蚤一起投入水池内，捞到的水蚤应用2-3毫米网眼的筛网过滤。然后把每个水池需用量的水蚤都放在有水桶内。为避免死去，桶内和水池中的水温要一致。

培育出优良的鱼苗，必须投给一定质量和数量的饵料，饲喂水蚤时鱼苗的整个器官系统进行正常发育，而饲喂水蚯蚓时则迅速地生长。除了计划鱼苗的生长速度外，还需要计算出用于增加单位体重的饵料数量（饵料系数）。水蚯蚓的饵料系数等于2，而水蚤的饵料系数为6，还应当注意到每昼夜中各类饵料生物的比例，在不同时期内不是固定不变的。如果缺乏某一类生物饵料，那么不得不用另一类生物饵料去代替它。如果为了代替水蚯蚓的一个重量单位，需用三倍的水蚤作为替代性的饵料，考虑到可能的损耗，需要把生物饵料量增加10%，在饲喂期间一定要精确地知道摄食鱼苗的数量和它们的重量。用从鱼苗总数中减去死去的鱼苗数量的方法进行计算。监测性的称重，每5天进行一次。一般从不同水池不同区段里取出50-100尾鱼苗称重。

五、培育管理

每天至少清池1-2次，保持育苗池内环境的稳定良好，以利鱼苗的生长发育，此阶段，鱼苗体质比较娇嫩，在操作上，清池时动作要轻而缓，避免鱼体受伤，用活饵料投喂培育的鱼苗，生产规格较整齐;而用配合饲料投喂培育的鱼苗，规格则参差不齐，大小不一。应及时对鱼苗进行分池，筛选出体弱，不摄食或是摄食极少的鱼苗。先用活饵扶壮一段时间，待鱼苗体质有所恢复后，再用配合饲料投喂。对于那摄食积极，体质健壮的鱼苗，也应及时挑选出来，另行培育，鱼苗密度大应及时分池。

六、鱼苗驯化方法

史氏鲟鱼苗经过生物饵料的培育15天左右，其体重达到1克左右，体长5cm，这时可以用配合饲料、混合生物饲料进行驯化，放养密度每池800尾，驯化7-8天，其成活率可达到75%以上。

驯化初期以交替投喂为主，交替投喂是指在驯化过程中，在每昼夜的投喂中，逐渐增加人工配合颗粒饲料的投喂次数，由开始时的每天投喂1-2次（先白天投喂配合颗粒1-2次，第5天夜间加投喂1次投喂时比投生物饵料两次之间，间隔多1小时，第10天后增加到每天投喂，投喂4-5次→6-8次（早晚平均投喂次数）。其中人工配合颗粒饲料的每次投喂量约为：鱼体重×10%÷昼夜投喂次数（转食开始5-7天），鱼体重×20%÷昼夜投喂次数（后6-7周）。

水蚯蚓的每次投喂量约为鱼体重×50-55%÷昼夜投喂次数，根据鱼苗的摄食情况生物饵料比重逐渐减少，直至完全使用人工配合颗粒饲料，规模化的人工培育鱼苗中，一般采用这种驯化方法，效果比较稳定。

史氏鲟鱼苗经驯化能完全接受配合颗粒饲料后，继续培育的成活率很高。在培育水温和饲料条件适宜的情况下，生长速度也比较快，抵抗力强，很少患病死亡。此时，可逐步过滤到用硬壳粒饲料进行投喂培育。

（作者单位：156200黑龙江省绥滨县水产技术服务中心）