畜牧业可持续发展对策

王建虹

近年来，国内的经济水平不断提升，人们的基础需求被满足，在这种情况下，大众的目光纷纷转移到健康生态的领域之中。畜牧业是我国经济发展的重要基础，同时也是重要食品来源，而食品质量的好坏又影响着我们的健康问题，由此可见其重要性。随着经济的发展，传统畜牧业养殖已经无法满足人们的需求，应尽快完善其可持续发展建设，促进生产质量的提升。目前国内正在积极开展畜牧业的改革工作，但是由于缺乏相关的参考，可持续发展的道路中还存在些许不足。

一、畜牧业可持续发展的含义

关于可持续发展的理念其首次出现是在1987年，世界环境与发展委员会《我们共同的未来》中对可持续做出定义：即，满足当代人需求，又对后代人满足需求的能够不构成危害。简单来说，可持续发展的意义就是，合理分配资源使用，维护生态平衡的稳定，既要能够满足眼前的利益，同时又不会对将来的发展造成破坏，以达到长久发展的战略目标。

近年来，对于畜牧业的可持续发展正在积极展开，但是观察当下的实际情况其过程中依旧存在很多不足。1992年国内首次提出畜牧业的可持续概念，通过提升喂养饲料生产与饲料行业的发展，调整优化养殖结构，加快集约化养殖，完善社会服务体系，强化养殖场地的管理来实现可持续发展的目标。但是随着社会的发展，传统工作理念已经无法适应当下的需求，想要维持畜牧业的稳定发展，我们需要对现有的生产模式做出改变。

二、制约畜牧业可持续发展的主要原应

1、草场管理存在不足

随着经济水平的提升，民众们保护环境的意识逐渐增加，但是对于西部偏远地区来说，草场退化依旧是制约畜牧业发展的主要原因。我国土地面积丰富，草场资源在世界环境中占据第二位，而且由于地理环境的原因，国内的草场大多集中在西部高原地区，但是随着畜牧业的发展，大量的散养牲畜对草场造成了严重的破坏，部分地区的草场面积已经开始急剧减少。作为一名畜牧业工作者，我们都明白草场的建设关乎着养殖的整体发展，一旦草场的面积不足以满足养殖需求那么相应的生产工作就会被迫停止，造成经济上的损失以及畜牧行业的混乱。

2、养殖品种单一

现阶段我国畜牧业已经形成了一套完整的体系，对于养殖品种的选择与较为统一，而这种现象也是制约畜牧业发展的重要原因。随着科技能力的提升，人们在育种环节会通过基因技术或者杂交的方式来提升禽畜的质量，以达到更高的经济效益，虽然这种方式能够有效推动经济水平的提升，但是长时间处于这种环境内，对于当地物种的发展做出了限制，只有保证物种的多元化，才能够保证禽畜遗传变异性以及异质性，同时为后续养殖工作奠定基础。

3、禽畜患病率呈现上升趋势

进入21世纪以来，国内养殖工作中禽畜患病几率直线上升，这是由于养殖户为了提升动物的生长速度过度使用一些激素、抗生素，长时间受此类药物影响禽畜体内会出现耐药性，一旦这些药物失去其原本的功效，患病率也就随之升高。近年来，我国也在控制畜牧养殖中药剂的使用，但是依旧有个别地区会出现这种状况。

三、促进畜牧业可持续发展的相关对策

想要促进畜牧业可持续化發展，就要对养殖工作进行改革，我们可以从以下环节作出改变。

1、加强饲料产业的建设，合理使用草场资源

养殖工作离不开饲料的帮助，尤其是我国如此庞大的畜牧业规模，更加需要重视对于饲料行业的建设。目前国内在饲料的生产的过程中经常会选择一些成本低、数量多的粮食品种，虽然饲料的产量得到了提升，但是其自身的营养价值并没有得到保证。所以应优化畜牧饲料的材料选择，挑选优质的粮食品种，促进可持续化发展。另外，增加优质饲料的使用，能够进一步减少放牧工作对草场的破坏，给与各种植物足够的恢复时间，这样不仅阻止了土地荒漠化的加重，同时也为我们提供了优质的草场资源。

2、控制环境污染，促进生态养殖的建设

其实有关养殖环境的控制我国一直在进行，但是随着社会的发展，传统观念中的环境保护已经无法适应当下的需求。当今的首要任务是增加环境保护的科学性，不断提升环保理念，养殖工作所产生的粪便需要做出相应的管理。例如，通过农业部门与周围的种植户取得联系，收取一定的费用将其当做基肥进行使用，以免随意堆积所造成的环境破坏。

3、保护养殖禽畜的资源多样性

随着科技实力的提升，通过基因技术改变动物的生长规律已经成为养殖领域内的常态，虽然这种方式能够提升一定的经济效益，但是从长远的角度来看，基因改良只会导致养殖物种呈现单一化。在20世纪80年代之前，国内的禽畜品种还处于较为丰富的状态，观察当下的养殖情况我们就会发现，家畜种类丢失是非常严重的，为了畜牧业的可持续发展，也为了我们的食品安全，对于选种、育种工作一定需要仔细的斟酌。高产量、高效率的家畜种类不一定适合长时间养殖，而一些产量较低，生长规律较长的物种也不一定没有商业价值，应参考当地的实际环境，结合其种类特点以及遗传特性做出选择。

总之，随着经济的发展，我们对于养殖产品的需求不断增加，但是需求的增加不意味着过度追求产量以及经济效益，坚持走可持续发展，保护物种的多样化，维持养殖环境的生态平衡才是其不断前行的基础动力。

（作者单位：811599青海省河南县农牧水利和科技局）