试论有机肥料在蔬菜栽培中应用

王安维

蔬菜作为人们日常生活中必不可少的食物，其能够提供给人们一定的维生素和矿物质，具有较高的营养价值，而且蔬菜中的纤维制能够促动肠胃蠕动，有利于高效将身体中的毒素排出。再加上进入21世纪之后，人们的健康意识也在不断提高，对绿色食品较为清淡，由于传统蔬菜种植始终使用化肥来促进蔬菜的生长，导致蔬菜中含有化肥中有毒元素，不利于人体健康。因此，为了能够有效解决传统蔬菜种植存在的不足，则需要注重有机肥料的应用，确保能够提高蔬菜种植的安全性，遵循绿色蔬菜种植，使得人们能够购买到高质量的有机蔬菜。

一、有机肥料在蔬菜栽培中的作用

1、以及存量使用土壤后，经过分解与合成能够使得土壤中生成各级粒径的团聚体，从而能够形成良好的团粒结构，只有保障土壤的团粒结构良好，才能够储存大量的水分，而且能够根据蔬菜所需水分及时将多余水分排出，使得土壤内部的透气性较为优质，保障蔬菜的正常生长与发育。

2、有机肥料中含有N、P、K、Ca以及蔬菜所需的各种微量元素，这些元素被释放成无机状态，能够直接供给蔬菜摄入，这样能够确保蔬菜中的微量元素符合人们对蔬菜所提出的需求。

3、有机肥料不仅能够将营养提供给蔬菜还能够提高氧料的有效性，强化土壤的供肥效果。而且有机肥在矿化分解的过程中能够产生有机酸，对难以溶解的养料有溶解作用，其合理的应用到蔬菜种植当中，能够发挥自身的优势与作用，大大提高微量元素的有效性。除此之外，有机肥料中机制还能够吸收大量的阳离子，从而能够发挥保肥的作用。

4、有机肥料作为一种缓释性肥料其内部所含有的养分在分解释放的过程中，能够一边释放一边动作吸收的态势，有效发挥自身的作用，从而能够选择最佳的供肥时间。而且将有机肥料应用到蔬菜栽培当中时，不仅可以将其作为基肥使用，而且还可以根据实际情况合理的运用其调节蔬菜的生长情况，保障蔬菜植株的正常生长，同时能够使得其生长平衡，延长植株根系和叶片的功能，使得蔬菜更加丰茂，满足蔬菜栽培的要求。

5、有机肥料可以为土壤微生物提供大量的养分，促使有益微生物的繁殖与活动，这样能够保证蔬菜栽培区域对土壤优质。减少病虫害的影响，强化蔬菜的抗病性。

二、有机肥料的分类

1、粪类有机肥料

粪肥主要包括人粪尿、家畜家禽粪尿。其中人粪尿中含有较多的钠元素，而且在实际应用的过程中能够减少成本，并且能够保证蔬菜的正常生长，所以蔬菜种植用户可以将其作为钠肥料使用。而家畜家禽粪尿当中，含有较为丰富的磷元素与钾元素，将其作为磷钾肥料使用，能夠有效发挥其作用，保证蔬菜的生长环境，提高蔬菜的产量，同时能够遵循绿色肥料使用原则。

2、秸秆还田

农业种植开展的过程中，秸秆能够发挥一定的作用，注重秸秆还田工作可以增强土壤中的养分，这样可以减少化肥的使用量，为土壤提供充足的有机含量，改善土壤的整体结构，保证土壤的肥力充足，为蔬菜营造优质的生长环境，从而提高蔬菜的质量与产量，有利于促进农业的发展，同时能够减少成本的消耗。

三、有机肥料在蔬菜栽培中的实际应用对策分析

1、有机肥与无机肥配合使用

经实地调查，有机肥与无机肥配合使用能够促进农作物的生长，虽然禽畜粪是较为优质的有机肥，由于目前禽畜类的有机肥主要来源于集约化养殖场，而且绝大部分养殖场在喂养禽畜的过程中经常会选用高铜高锌的饲料，随意的运用兽药，这必然会影响禽畜粪的质量，长期的将其施用在农产品上不仅会造成严重的污染，而且不利于蔬菜的正常生长。因此，为了能够有效解决这一不足，并促进蔬菜的正常生长，则需要按照一定比例，合理的使用有机肥与无机肥混合，这样能够保证蔬菜的产量与品质，并且能够避免受禽畜类有机肥，而影响蔬菜的质量和产量。

2、生物有机肥料

生物有机肥料是近些年微生物技术发展及有机商品化，使用基础上所研制的新型肥料，其主要将机制作为载体，并根据实际情况加入适量的无机元素，从而能够有效改善土壤的结构，使得农作物能够更加高效的吸入土壤养分，而且元素能够释放有益微生物经过加工与优化，从而促进蔬菜的正常生长。而且有机质载体，大多数都是以农作物秸秆、禽畜粪、生活垃圾为基础，合理的应用能够有效发挥其作用与优势，并且能够弥补传统有机肥添加存在的不足，得到人们的认可与广泛应用。再加上这种生物有机肥料的营养较为全面，而且作用持久，保证土壤的综合肥力，合理的将其应用到芹菜、茄子、辣椒等多种植物上能够发挥明显的效果，需要得到有关种植用户的重视。伴随各个区域养殖场的规模不断扩大，大量禽畜粪需要集中处理，为生物有机肥料的研发提供有力帮助，这不仅能够解决禽畜粪便对周围环境的影响，同时能够遵循绿色农业发展理念，为蔬菜的种植提供更加优质的肥料。

3、有机蔬菜肥料

有机固态肥料无土栽培技术指的是不用天然土壤，而是使用机制进行蔬菜种植，并直接使用清水灌溉农作物，从而实现无土栽培技术。经过有关研究人员的探究，植物能够吸收有机物，在没有光照的条件下，植物细胞能够出现增殖与分裂的现象，而且可吸入高分子元素打破传统无机营养液的观念，使得有机固态肥能够代替营养液使用，保证蔬菜的正常生长，同时能够解决传统无土栽培存在的不足，提高蔬菜的产量，简化无土栽培的每一环节，为农业蔬菜种植提供有力帮助。

总而言之，由于目前食品安全事件容易发生，食品安全逐渐进入了人们的视线当中，各种各样的食品安全威胁人们的生活，使得人们越来越注重绿色食品。因此，在蔬菜实际种植的过程中，必须要减少化肥的使用，要想保障蔬菜正常生长，可以合理的运用有机肥料，这样能够避免化肥残留而影响人们的身体健康，而且蔬菜中丰富维生素可以帮助人体抑制病毒。除此之外，还需要适当的引进先进的技术，提高绿色蔬菜的种植效率，确保其产量与质量得到优化，为人们提供无公害的蔬菜。

（作者单位：201112上海永魁果蔬专业合作社）