阜新地区设施葡萄绿色高产栽培技术

何莉莉

阜新地处内蒙古科尔沁沙地南缘，生态环境脆弱，气候条件十年九旱。耕地大部分为沙壤土，有机质含量较低，保水保肥性差，尤其近二三十年化肥大量使用，使原本就质量不好的耕地更是雪上加霜。导致多年来农业投入多、收入少，综合生产能力低。随着国家各项兴农惠农政策的推出和实施，积极稳妥规模化发展设施葡萄栽培，申请绿色食品认证，已成为我地区实现集约化经营，发展高效农业的重要途径之一。现将设施葡萄绿色食品生产中关键技术进行详细阐述。

一、园址选择

栽植时选择生态环境良好、无污染的地区，远离工矿企业和公路、铁路主干线。在地势平坦开阔，土层较厚，土壤疏松肥沃，PH值6.5-8之间，有机质含量较高的沙壤土地块建园，并在建园前勘查和检测地下水情况，应保证水资源充沛、水质符合绿色食品要求标准。

二、品种选择

设施葡萄在品种选择上应选择抗病性、抗逆性都较强的品种，需冷量、热量低，生育期短、果穗紧凑、果粒均匀、具有丰产稳产特性，未经任何基因技术处理。目前阜新地区栽植面积较大的品种有巨峰、藤引、夏黑无核、玫瑰香、小蜜蜂、巨玫瑰等品种。栽植时选择品种纯正、根系发达、生长旺盛、没有病虫害的二年生优质嫁接葡萄苗木。

三、栽植过程

阜新地区设施葡萄生产目前多采用立架栽植，顺葡萄沟方向在南北各埋1个水泥架杆，架杆上绑粗3-5cm、长60cm的横杆，间距分别为0.5m、0.6m、0.6m，在横杆的两侧绑铁丝。定植沟深80cm、宽1m，沟底铺10cm左右的秸秆，每亩施用农家肥4000-5000公斤，并加入10公斤磷钾肥，与土拌匀后填入定植沟内，灌水沉实。

栽植前需将葡萄苗木置于1000倍70%的甲基硫菌灵溶液中浸泡一昼夜，取出后浸蘸泥浆1个小时，泥浆的成分：1份黏土+半份熟牛粪+适量过磷酸钙和生根粉，加水调成糊状，所有成分选择安全无污染的原料制作，再对根系进行适当的修剪后定植。

四、温湿度调控

绿色设施葡萄生产的关键是处理好棚内温湿度，根据葡萄不同生长阶段进行不同管理。

1、催芽期需缓慢升温，前期白天温度保持在15-20℃，夜间10-15℃，不能低于5℃。到萌芽为止，白天温度需20-25℃，夜间15℃左右，最低不低于5℃。在棚体前底角堆放水袋，存放两三天，水袋水温度与室内温度基本一致后用水袋水进行灌溉，能有效提高地温和夜间温度。此时室内湿度始终保持在80%以上。

2、新梢生長期白天温度控制在20-25℃，夜间温度在15℃左右，室内湿度60%左右。

3、花期不灌水，白天温度20℃左右，夜间5-10℃，湿度50%左右。

4、幼果期温度保持在20-25℃之间，夜间15-20℃，湿度70%左右。

5、着色期不灌水白天温度20-30℃，夜间16-18℃，湿度75%左右。

五、土肥管理

为有效提高产量、保证绿色葡萄品质，在生产过程中主要以农家肥和有机肥为主，适当追施磷钾肥，完全不施用化学氮肥。施用充分腐熟的农家肥，每亩施用量2吨左右;选择正规厂家生产的有机肥，按照其有机质含量在不同时期分别施用，保证养分供应。在施用有机肥的同时注重添加适量磷钾肥。生长期每亩需施入钾肥45公斤，磷肥20-25公斤。

六、病虫害防治

为有效降低棚内湿度、减少杂草和病害的发生，铺设黑色地膜，并采取膜下滴灌的方式。萌芽前喷施一次5度的石硫合剂，花前喷施一次多菌灵，花后每周喷施一次波尔多液，喷三到五次。

为提高葡萄产品的品质，使其达到绿色食品标准，坚持“预防为主，防治为辅”的原则，平时注意观察，尽量将病虫害控制在发生的早期，防治上也多采用农业防治、物理防治和生物防治方法，尽量减少化学药剂的使用。

1、农业防治的主要方法

（1）选择抗病虫害的优良品种和脱毒嫁接苗木。

（2）根据品种特性，采用科学的栽培方式和架式。

（3）安排合理的栽植密度，加强管理，提高通风透光度。

（4）加强中耕除草，科学肥水管理，促使树体强壮，增强树体自身抗病虫能力。

（5）保持果园清洁，随时清除病残枝、病虫叶、病果和杂草，带出设施外销毁或深埋。

2、物理防治的方法

（1）果实套袋。

（2）人工捕杀害虫，剪除病枝、病果、病叶。

（3）设置杀虫灯、防虫版，诱杀害虫。

3、生物防治

主要采取在设施内放养害虫的天敌，如赤眼蜂等。

4、化学防治

发现病害及早防治，在初期用少量绿色食品可用的药剂尽早防治，将药剂施用量降到最低。灰霉病可使用异菌脲、腐霉利防治;霜霉病可用精甲霜灵、嘧菌酯、三乙膦酸铝防治;白粉病可用石硫合剂或嘧菌酯等防治，切记不可使用阿维菌素、福美双等杀菌剂。虫害主要是螨虫类，可用杀螨剂如联苯肼酯等进行防治。所有药剂的使用应确保安全、低毒、低残留，并在安全间隔期内使用。用药期间禁止采摘。

（作者单位：123125辽宁省阜新市阜蒙县东梁镇政府）