采收前钙元素处理对芍药切花品质及抗衰老效果的影响

黄珊

(辽宁省阜新市林业发展服务中心，辽宁 阜新 123000)

芍药(Paeonialactiflora)是中国传统名花，其花容秀丽，栽培历史有千年以上，一直以来其在园林中的应用均以庭院的观赏为主。近些年来，随着我国花卉产业化的发展，芍药的切花快速发展起来，由于其茎秆细弱，切花容易出现弯茎倒伏，且鲜切花容易衰老，降低切花的商品价值，这在较大程度上制约了芍药切花产业的发展。因此，探索出一条简单适用、高效的提高芍药切花茎秆品质、延缓衰老技术对芍药鲜切花的发展有着重要的意义。

厚壁细胞与茎秆的强度密切相关，其中纤维细胞作为厚壁细胞的一种，存在于植物体的薄壁细胞、维管束中，可以对植物茎秆起到支持与加固效果[1]。钙元素是植物生长发育过程中必不可少的一种大量元素，纤维细胞加厚的细胞壁中含有植物中大部分的钙素，对维持细胞膜的结构、功能方面意义重大[2]，此外，钙元素还可以作为重要的信号分子，对植物生长发育的一些代谢过程起重要的调节作用。目前钙素已普遍应用于提高果蔬的保鲜效果中[3]，在抑制切花衰老等方面也有一定的报道[4，5]。为了进一步研究钙元素处理对芍药切花茎秆品质及抗衰老效果的影响，于2019年选择不同浓度的有机钙素与无机钙素开展了对比试验研究，以期为芍药切花产业发展提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验地情况

试验在阜新市国有柳河林场苗圃进行，该苗圃地势平坦，平均海拔81.3 m，属于温带半湿润大陆性季风气候，年均气温7.1 ℃，无霜期152 d，平均相对湿度61%，年均风速3.8 m·s-1，冬季多为北风，春季多为南风，年均6级以上的大风日69.3日，年均降水量510.3 mm。土壤质地为沙壤土，pH值6.5～8，肥力较好，地下水位1～3 m，适宜植物生长。

1.2 试验材料

供试的芍药品种为“杨妃出浴”；有机态、无机态钙元素分别选择乙酸钙、氯化钙，来源于市售。不同浓度的钙素溶液在配置时添加了中性的助剂(稀释的硅油3 000倍液)，以使液珠的表面张力降低，提高钙元素渗透的速度。

1.3 试验设计

试验共设7个处理，分别为2%乙酸钙、4%乙酸钙、6%乙酸钙、2%氯化钙、4%氯化钙、6%氯化钙，以喷清水作为对照。每个处理安排芍药切花30枝[6,7]。

1.4 试验方法

选择长势均匀一致、没有病虫害的健壮芍药植株，在采收芍药切花之前的3、2、1周按照试验设计要求分别对准芍药的花蕾、茎秆、叶片等部位喷施处理[8,9]。采切芍药的时间在花蕾绽口期，按照35～40cm的长度进行采摘，之后在2 ℃的条件进行预冷，之后转移到室内。将切花上的分泌物用清水冲洗干净，置于水中进行剪切，每枝切花保留3片复叶，之后插入250 mL的三角瓶中，置于室内的散射光条件下进行瓶插培养(内部装蒸馏水)，每瓶插3支切花，每个处理共计插10瓶。水培时三角瓶口用脱脂棉封住，隔天换水1次[10,11]。

1.5 调查内容及方法

在采切芍药花时，对每个处理的径粗、花蕾的直径进行测量，以此为指标比较各处理下芍药切花的品质；从瓶插的当天开始，每天9:00对各处理的切花外层花瓣的最大直径进行测量，每个处理切花每日的数据取平均值，分析每日的数据，得出各处理芍药切花开放后的最大花径；从瓶插的当天开始计算，到花朵出现萎蔫、脱落、焦边等时结束，统计各处理切花瓶插的天数[6]；芍药切花开放的进程结合发育状态的差异可分为蕾开露色期、绽口期、初开期、半盛开期、盛开期、衰败期5个阶段[7]，试验中对各处理切花的发育进程进行记录。

2 结果与分析

2.1 采收前钙处理对芍药切花品质的影响

通过采收前对芍药进行不同的钙处理，以茎粗、花蕾直径2个指标观察采收时芍药切花的品质，结果见表1。由表1可知，采收前不同的钙处理对芍药切花的品质有不同程度的影响，有机态钙元素的处理效果好于无机态钙元素的处理。从茎粗指标的角度分析，4%的乙酸钙处理最粗，茎粗为5.12 mm，比施清水的对照处理增加28.64%。其次是2%的乙酸钙处理，茎粗为4.83 mm，比施清水的对照处理增加21.36%，差异均达到了极显著水平。无机态钙处理中，随着浓度的增加，茎粗值变小，2%氯化钙处理的茎粗为4.50 mm，比喷清水的对照增加13.07%，差异显著；4%氯化钙处理的芍药茎粗为4.27 mm，比对照处理增加7.29%，差异显著；6%氯化钙处理的茎粗为4.05 mm，比喷清水的对照增加1.76%，差异不明显。从花蕾直径为指标的角度分析，2%～6%乙酸钙处理下芍药切花的花蕾直径较清水对照增幅在18.17%～34.87%，差异达到了极显著水平。2%氯化钙处理下芍药的花蕾直径比对照增加15.13%，差异极显著；4%氯化钙处理下芍药花蕾直径比对照增加3.21%，差异不明显；6%氯化钙处理下芍药的花蕾直径比清水对照小，降幅为14.90%，差异极显著。

表1 不同钙处理下芍药切花采收时主要的品质指标比较

2.2 采收前钙处理对芍药抗衰老效果的影响

通过采收前对芍药进行不同的钙处理，以切花开放进程、最大花茎、瓶插期3个指标观察切花瓶插时的效果，结果见表2。由表2可知，采收前不同的钙处理可以对芍药切花瓶插期的抗衰老效果产生不同程度的影响。整体来说，有机态的钙元素处理开放进程更持久、花茎更大、瓶插期更长。乙酸钙处理中，2%～6%浓度处理下最大花径在14.9～16.6 cm，较施清水的对照处理增幅在26.27%～33.90%，以4%浓度下为最大，瓶插期在9～11 d，比施清水的对照处理增幅2～4 d，以4%浓度处理为最长。氯化钙处理中， 2%～6%浓度处理下最大花茎在12.9～13.7 cm，较对照增加9.32%～23.73%，其中以4%为最佳，瓶插期以2%浓度下为最长，达到9 d，比对照长2 d，4%、6%2个浓度处理下瓶插期均为8 d，比对照长1 d。

表2 不同钙处理下芍药切花瓶插期抗衰老指标比较

3 结论

有机钙在提高切花品质、延缓衰老方面的效果好于无机钙；在2%～6%乙酸钙处理下，芍药切花采收时的茎粗、花蕾直径均极显著大于喷清水的对照处理，其中以4%浓度处理效果最佳。2%氯化钙处理下芍药的花蕾直径与对照相比差异极显著，4%氯化钙处理与对照差异不明显，6%氯化钙处理下芍药的花蕾直径比清水对照小，降幅达到了极显著水平。乙酸钙处理中，4%浓度处理下花径最大，为16.6 cm，瓶插期最长，为11 d。氯化钙处理中，4%浓度处理下花茎最大，为14.6 cm，2%浓度处理下的瓶插期最长，为9 d。