苏州“藏素图”

生活无非在于一蔬一饭，关心粮食和蔬菜，才是最本真的生活。小编带来的这张苏州“藏素图”，希望可以让你在这个夏天心生欢喜。

大蔬无界

诚品里的高大上素食餐厅

大蔬无界，位于诚品书店三楼，店的面积不大，布局紧凑，有点无印良品的范，简洁素雅，搭配服务员淡淡的笑容和低声细语，确实平添几分素净清幽之意。这里以素菜为主，每一道菜都饱含着匠心，精致且有诗意。而且菜品图还会附上材料和烹饪方法，这点到是挺不错的。

“卷珠帘”，是海葡萄，带来了大海的清爽滋味;“满城尽是黄金甲”，是杏鲍菇裹着面粉油炸，色泽金黄，表皮酥脆，调鲜味四溢，明明是杏鲍菇却吃出了肉感;“炸腐衣豆排”鸡排的外形，金黄灿灿，肉欲感十足，香酥可口;“黄咖喱”浓郁的咖喱汁超适合拌饭，口感丰富。

地址：月廊街8号诚品生活3楼L303

一滴斋

寺庙旁的一场味蕾体验

一滴斋，在寒山寺附近，中式的装修风格，院内有園林景观，小池，禅室，字画，古香古色，随处可见的盆栽花草，更添一份悠然自得，来这里品尝素菜，都是一场感官与味蕾的美好体验。

中式韵味的一滴斋，餐桌以大桌为主，个人感觉更适合家庭聚会。每上一道菜，服务员都会讲解菜的食材，菜单也是跟着季节的变化的，充分印证了我们苏州人不时不食的时令饮食习惯。明明是素斋，却吃出了法式大餐，摆盘很用心，用料也极为讲究，精致的造型，让人都不忍心下筷，菜品总体口味较为清淡，很适合带家里的长辈来这里用餐。“香芒蒟蒻”荷塘月色的摆盘，精致犹如件艺术品;“菌菇汤手擀面”不加味精，一个字，鲜;“手工酸奶”香浓醇厚，有点稠，值得一试。

地址：枫桥大街3号

素人记素食馆

把素菜做成艺术品

素人记，在小桥流水的十全街上，餐厅简洁舒适，像是鲁迅笔下的茶馆布置，位置不多，人气不错。这里的菜品多为豆制品，容易饱腹。他家的仿荤菜，做的可谓是惟妙惟肖，冷盘上的日式刺身、素鲍鱼、牛排、鸡翅……外形几乎很难分辨，入口后才能惊觉“哇！这竟然是豆腐做的！”

地址：十全街650号（近凤凰街）

水中莲

以假乱真的禅宗有机餐饮

素餐最高境界就是做的跟荤菜没区别，水中莲做到了。在如此快节奏的今时今日，水中莲可以说是一方净土。水中莲有两家店，总店在园区苏悦广场，还有一家在市区的景德路上。这家素食店的生意一直都不错，在其中用餐有时候还会碰上佛学人士来的聚会。

菜品口味清新，采用金字塔能量饮水机，有机绿色蔬菜，打造健康的素食美味。它向人们提供健康、美味的蔬食菜肴和各色点心，全部是不含任何动物成分、不含化学添加剂的产品，不仅有益世人健康，避免许多肉食产生的疾病，同时促进了动物关爱和环境保护。推荐“田园时光”这道菜，有点像炸鸡柳，也就是菌菇裹着面粉油炸，最好趁热吃，冷了会有点油腻。

地址：中新大道8号馨都广场1B 商铺113号;景德路529号

一屋健康·归素

藏在小巷中的禅式餐厅

店前有一个佛教图书馆。通往餐厅，要一直往里走，地方略有些偏，但是你会发现生意却意外得好！ 归素，坐落于百年文化沉淀的寒山寺旁，幽静的小巷，落脱个不染尘埃。桌边是植物和佛书，点一份馄饨或者招牌酱香饭，在此消磨时光再好不过了。当然别忘了店里的小肥猫，悠然自得，活泼好动，正衬着这个小店，衬着归素，突然就感性起来，归素是否即归宿。

地址：金阊街道枫桥大街11号（寒山寺佛教图书馆）

本草人生

仿荤菜的自助养生餐馆

印象中，这是苏州第一家素食自助餐店，店内装修简约清爽，让人感觉很惬意。适合朋友小聚或者家庭聚会，吃腻了荤菜，可以来绿野香踪解解腻。这里的菜做得非常精致，菜的口味清淡但不平淡，酥皮汤、焗烤白菜、榴莲酥很推荐。虽然有些“荤菜”是用素菜和豆制品制作而成的，却以假乱真了，也并不会因为都是素菜而吃的寡淡无味。

地址：工业园区李公堤4期108号/塔园路117号（金福源野生大鱼坊楼上）

兔蔬馆

蔬食者的伊甸园

透明的玻璃房，明亮淡然，鲜花交织着灯影，芬芳的气息飘在餐厅之间。新光天地7楼的兔蔬馆，装修环境梦幻，素食料理相当别致，每一道菜式都经过大厨精挑细选。很多白领喜欢在这里从食物中寻找年轻活力。所以这里不仅是女神约会打卡的摩登餐厅，还是许多上班族的能量补给站。

地址：苏州工业园区新光天地7楼

素养山房

以素养心，以山为伴

对于素食的追求，已不仅仅局限于吃素本身，更想寻一隅优雅之地，借此慢下来、静下来，卸下平日的倦意，以素养心。素养山房，坐落在花山景区花山隐居酒店里，它的存在让“悠然见南山”从诗里变为现实。

美味的素面满足了对口味的追求，以山为屏水为伴，在露天庭院里天光云影共徘徊，可谓清静雅致，素色可餐。吃完后，再爬一段小山，绝对可以满足那“久在樊笼里，复得返自然”的小任性。

地址：花山景区内隐居酒店