冷链物流仓储建设工程技术

王莞茹

摘要：现代仓储是冷链物流系统的重要组成部分，是物流与供应链系统中的重要节点和调控中心。基于物联网技术的电子商务平台渠道已延伸至生鲜产品领域，因此，规模化发展冷链物流产业是保障食品安全、满足社会消费升级需求的必要路径。

关键词：冷链物流仓储;保温隔汽;制冷工艺管道;系统节能

引言

对于普通物流体系来说，对于商品尤其是食品的保护还有欠缺，在运输过程中时常出现食品变质腐坏的状况，有鉴于此，冷链物流行业应运而生。冷链物流行业着力于将产品冷藏保存在生产、运输、销售等各个产品流通过程中，这样的冷藏体系将极大的保持产品的质量，防止产品腐败，因而冷链物流行业顺应了消费者需求，获得了极大的发展，但冷链物流行业仍然存在物流体系不完整、产业标准不完善、产业盈利率低等问题。

1冷链物流产业的发展特点与存在的问题

1.1物流技术多样，但未形成完整的冷链物流体系

随着信息化时代的到来，各个行业的技术突破口都集中在信息化技术的产业融合和运用上，冷链物流产业也不例外。以物流货物提取过程为例，仓内货物提取过程是货物由仓库转移到物流交通工具的重要步骤，过去的货物提取往往需要依靠人工和机器相结合的方式来进行操作，这样的提取过程效率较低，消耗了大量物流时间。而随着当下人工智能技术和自动化技术的发展以及货物提取机器的成功应用，不仅货物提取效率得到了极大的提高，而且货物提取的失误率也被降低到极小的数值。同样得到改进的还有温度控制系统、智能排列系统、安全检测系统等一系列冷链仓储必备的系统，这些系统基于物联网技术可以分化出管控冷链物流各阶段的系统，从而形成多样化的物流技术。

1.2运作模式多样，但市场化程度低盈利较少

除去传统意义上的交易方式，平台模式也渐渐走上台前，发挥出网络平台的信息多元化优势。冷链平台模式可以充分利用社会资源，网络交易信息，从而构建例如京东冷链这样可以统一交易资源，统一交货收费的物流平台。随着信息技术和供应链技术的发展，我国逐步由基础的仓储冷链运作模式转变为适应现代生活的供应链冷链模式和电商冷链模式，这样的冷链运作模式极大的运用了大数据和信息处理技术，激发了企业的自主经营活力，从而构建了当下便捷高效的物流运输体系，未来随着无人机技术的进一步发展，更为先进的无人机冷链运作模式也将逐步搭建起来。

2围护结构安装技术

2.1冷库围护结构主材运输形式及施工现场场地堆放形式

冷库维护结构工程所需的PIR夹芯板材质量好、成本高，每箱库板重量在1000kg左右，25吨吊车可以满足卸车及垂直运输的需求，而卸车的重点是板材的保护、施工人员和现场其他人员的安全。吊车和配套的吊带：吊带使用尼龙吊带（严禁使用钢丝绳），不小于100mm宽，起吊时，要调整好吊带长度和承重位置，吊起时板材需处于平衡状态，需加平衡梁，以防板材滑落。堆放场地的要求：板材应临时堆放于坚固，平整的地面上，尽量把板材堆放在施工面范围内;确保地面没有积水以及在遭遇雨雪等恶劣天气时地面不会积水;堆放场地应远离腐蚀性环境并确保不会受到其他工种施工的影响。

2.2墙板拼装方式

考虑到库板连接以后的强度、冷库的规模尺寸及库板厚度及食品卫生的要求，库板连接的槽口形式一般为为插入式。冷库立板拼装前，在板材凹槽面填2-3mm中性硅胶，并喷涂瓶装聚氨酯发泡剂4-6mm，加强板隙隔热，防止产生冷桥。库板拼装时，采用固定连接件将板缝承接处固定，使板缝挤压密实，防止缝隙过大产生冷桥。

2.3库板立板固定形式

墙板固定方式决定采用蘑菇头穿过墙板与型钢固定的方式连接。冷库立板的固定措施采用两套方案，方案一：在建筑砌筑墙体上加设50×50mm角铁，并与12#C型钢焊接固定。此方案适用于冷库立板紧邻的砌筑墙体跨度内存在结构构造柱，角铁固定在构造柱上，提高库板的固定强度，同时，通过对角铁找平，能保证立板安装的平整度。在冷库立板紧邻的砌筑墙体跨度内无构造柱存在时，冷库立板的固定方式适用第二套方案：采用双面夹墙钢板对砌筑墙体固定，12#C型钢焊接在夹墙钢板上。

3制冷工艺管道安装技术

（1）储库制冷系统按照制冷剂划分主要分为氨制冷（NH3）、氟利昂制冷（CFC/HCFC/HFC）和二氧化碳制冷（CO2）三類制冷技术方案。①氨（NH3）作为制冷剂的优点是：对臭氧层危害小、容易获取、价格低廉、压力适中、单位制冷量大、放热系数高、几乎不溶解于油、流动阻力小、;其缺点是：对铜及铜合金有腐蚀作用，有刺激性臭味、有毒、易燃易爆，一旦泄露危害极大。②氟利昂制冷系统（CFC/HCFC/HFC）：氟利昂在常温下都是无色、无味气体、易挥发液，透明、介电常数低、临界温度高、易液化、溶于油，无味或略有气味，无毒或低毒，化学性质稳定，但对大气臭氧层破坏严重。目前，氟利昂系列冷媒一部分已禁用，一部分限制使用。③二氧化碳制冷系统（CO2）：二氧化碳作为一种自然制冷剂，具有高密度和低粘度，其流动损失小、传热效果良好，制冷能力大。最重要的是，费用低易获取、稳定性好、安全无毒，不可燃。缺点是运行压力高，需专业维护。与其他制冷剂相比，CO2具有环保、安全、经济和单位容积制冷量高等性能方面上的明显优势，有着很好的应用前景。（2）冷链储库无论采取上述哪种制冷方案，制冷系统管道由于处于低温环境下且工作压力超过16kg/cm2（如制冷剂采用CO2系统会超过40kg/cm2），属于压力管道范畴，其重要性不容忽视。因此，制冷系统管道安装应严格按照相关规范施工。

结语

冷链物流行业是随着人们日益增长的物质需求和市场特点而产生的新兴物流行业，新兴物流行业必然需要经历传统物流行业的成本挑战和市场挤压，其也会经历产品质量和标准的探索过程，并面临市场低迷的情况。但随着消费者意识的更新，需求市场的扩张以及物流成本的降低，从消费者到企业的完整物流体系将得到完善。

参考文献：

[1]《压缩机、风机、泵安装工程施工及验收规范》（GB50275-98）.

[2]《机械设备安装工程施工及验收规范》（GB50231-98）.

[3]《自动化仪表安装工程质量检验评定标准》（GBJ131—90）.

[4]《设备及管道保冷设计导则》（GB/T 1558）.

河南工学院 河南 新乡 453003