黄明端 重构大卖场

吕晓峰

2月20日，大润发母公司高鑫零售发布2019年全年财报。总销售收入1018.68亿元，同比增长0.5%，归母净利润28.34亿元，同比增长14.4%。

据凯度消费者指数报告，到2019年12月，高鑫零售集团的市场份额为8.3%，位列第一。

过去的这一年，零售商超的日子不好过。家乐福、麦德龙从中国撤退，沃尔玛大幅关店。大润发还能保持同店销售正增长，这与一个人有很大关系一一黄明端。

黄明端，大润发创始人，曾经被誉为“陆战之王”，阿里系大拓疆土过程中的“出局者”，一个“战胜所有对手，却输给时代”的人，挂帅高鑫零售CEO后，再次证明了自己。风起大润发

黄明端1955年出生在台南西港乡的

个小渔村，从小就是一个敢闯敢拼的人。一次在接受媒体采访时，他谈起年少时的自己，是个不喜欢读书，又爱带头打架的小混混。一边回忆着往事，他一边哈哈大笑，“依我的個性，当大混混，还蛮适合的”。

这种要当“大混混”的搏杀感，也深深地烙在了黄明端一手创建的大润发中。

还在掌管台湾大润发时，有回他和家乐福总经理一起出国参观。当时，大润发推出樱桃一斤99块的优惠，家乐福见状，随即在电视大打樱桃一斤92块的广告。同事们紧急打越洋电话，请示黄明端要如何应战？他很冷静，迅速决定把价格下杀到一斤88块。因为大润发的樱桃全都是由美国空运来台，黄明端算准了，这仗他有机会赢。果然，第二天家乐福不敢再打电视广告，同行的家乐福总经理知情后就跟他说，“Peter（黄明端的英文名字），你也不要这么狠，我跟你一起出去，你还这样打我。”

1998年，黄明端到大陆开辟零售业务。那时，以家乐福、沃尔玛为首的零售巨头也在马不停蹄地在中国开疆拓土。黄明端刚开始也是懵的，那年他43岁，面对这个陌生的领域，他有自己的秘密武器：本地化。

到中国开店前，黄明端仔细比较过世界各家大卖场的策略。像沃尔玛是中央集权，开出来的店规规矩矩，不会因地制宜。家乐福则是地方分权，由店长主导，但这样弹性很大，少了一致性。最后他决定采取中庸之道：由中央负责开店、采购和配送，产品订价、会员经营和店内陈设交给地方自主。

本地化必须靠本地人。顺着这个中心思维而下，黄明端大量起用当地人才。现在中国大润发三万多名员工，台干八十位，不少店长都已经由大陆员工担纲。黄明端留人也留心。曾经有台籍总经理带着几位店长跳槽同业，造成内部不安。为此，他亲自坐镇上海，祭出员工分红制度一位店长的本薪加上分红，一年超过百万台币。“给大陆员工安全感，让他们可以学习，可以发挥，很重要，”黄明端缓缓说着他在中国的经营心法，“在大陆，有很多体会不是本人来，还真不知道。”

在地化不仅为大润发日后发展，埋下稳固的人才基础。另一个好处，是可以快速响应市场变化。在大润发里流传一则故事：树上有只小鸟，在大润发不管是谁看到，觉得可以打，就拿枪把它打下来。可是在外商的零售店系统得先写报告，请示能不能把鸟打下来？等到国外总部评估同意后，鸟早就飞走了。

就这样，2009年，大润发以404亿元的销售额首次超过家乐福;2011年7月，拥有“大润发”和“欧尚”的高鑫零售在香港上市，市场占有率超过了沃尔玛，一‘跃成为中国最大零售商，56岁的黄明端成为媒体眼中赫赫有名的“陆战之王”。“卖身”阿里系

不过在2011年，以互联网为支撑的线上零售同样风生水起。这一年，中国电子商务交易总额达5.88万亿元人民币，同比增长29.2%。其中，天猫交易额突破800亿元，同比大幅度增长187.5%，京东商城交易额309.6亿元，同比增长超200%。有人将2011年称为电商的大跃进年。

然而，面对着汹涌来袭的线上浪潮，向来在陆战中杀伐决断的黄明端，似乎也慌了一下手脚。直到2013年，自称不太懂电商的他才开始高调进攻线上。

他成立了飞牛网，亲自挂帅。有数据称，在飞牛网成立的两年内，黄明端就砸下了10亿元。除此之外，他还喊话马云、刘强东来“骂”他，“他越骂我就越有动力”。当然，马云、刘强东都没有来“骂”他，黄明端的“牛”也没有飞起来，但移动互联网的浪潮势不可挡。以“新零售”的名义不断开疆拓土的阿里系，最终盯上了黄明端以及他的大润发，这家在华拥有384家门店的零售巨头。

2017年11月，阿里巴巴集团拟斥资约224亿港元入股高鑫零售，直接和间接持有后者36.16%的股份;三个月后的2018年1月，高鑫零售公告称，黄明端已辞任执行董事。

两者影响叠加，市场议论纷纷，有人甚至猜测，迈过天命之年的黄明端有可能会离开自己一手创建的大润发。一时之间，在业内赫赫有名的“陆战之王”，成为大众眼中“战胜所有对手，却输给时代”的悲剧性人物。

黄明端有点啼笑皆非。2018年3月，在被入股之后，高鑫零售举行的首场业绩会中，黄明端对着台下数百位投资者强调，管理层的稳定是阿里投资的先决条件，自己不会离开大润发，他的职务依然是“大润发中国区主席”。

一年后的业绩会举行的头一天晚上，高鑫零售发布公告，提出要修改公司章程，同时宣布人事变动通知：原首席执行官Holinier辞任，由黄明端替任。伴随着任命通知的，还有一则公司章程修改通知，其中最为核心的内容就是，未来高鑫零售的业务管理、行政或经营职务的人选将不再局限于董事。

尽管黄明端表示，人事变动的主要原因是在欧尚与大润发整合的过程中，大润发团队比较大，这样调整有利于整合，但不可否认的是，挂帅高鑫零售之后，这位企业家无疑拥有更多的权力以及更多的资源可供调度。

转型新零售

“昨天你可能跑在泥泞的道路上，今天可能跑到平坦的板油路上，我们很幸运的找到了这一双新跑鞋”。2018年5月的一次公开演讲中，黄明端回顾大润发20年来的发展历程，称自己“对零售业唯一不变的感觉就是，一直在变”，因此，大润发要穿上新零售的跑鞋。

其中，拥有庞大的线上流量入口的股东阿里巴巴就是一大依仗。按照黄明端此前的介绍，高鑫零售与新股东非常多的合作，包括从淘宝引入流量增加订单、与盒马鲜生共享供应链、以菜鸟网络为基础提供一小时到家服务，进行B2B层面以及国际采购上的合作等。

2018年3月，“生鲜1小时达”业务首次在大润发开始试点。到2018年年底，该业务覆盖高鑫零售近500家门店。

2019年3月，“生鲜1小时达”的配送半径从3公里扩大至5公里。门店日均单量也在不断攀升。2019年全年店日均单量640单，当年双11的日订单相比上一年翻了一番。至2019年底，高鑫零售“生鲜1小时达”的用户数突破3300万，活跃用户数超过1000万，未税客单价64元。

今年新冠病毒肺炎疫情期间，大润发、欧尚的超市卖场照常营业，受影响较小，但商业街的店铺暂停营业。业绩发布会上，黄明端透露，受疫情影响，大润发的线上需求暴增，尽管运力不足，但线上业绩仍增长了3.5倍一4倍，主要是生鲜食品类。“如果运力够，10倍都能达到。”

“疫情过后，消费者对线上的需求可能会更强劲，因为消费行为发生了改变。两年前我们就开始进行门店数字化转型，早做好了准备，對未来我们应该是更为乐观的。”黄明端说。从财报数据中可以看到，高鑫零售的毛利润、经营利润同比都呈正增长，原因在于产品组合的优化。此外，大润发、欧尚的供应链整合节约了不少成本，一定程度上也提升了毛利率。

2020才是收成年

手握数字化这把手术刀，黄明端正在对传统卖场进行一场大改造。并且，这次重构不止是超市的数字化改造，还包括进驻卖场商业街的品牌。

重构大卖场的目的，是借助线上顾客的画像，洞察年轻客群的需求，通过重构产品组合、购物环境，把年轻人拉回实体店。

黄明端提出了新定位一一生鲜、食领m域的专家。大润发已将家电百货品类全部交由苏宁易购总代理，同时加大了生鲜、食品品类的占比，“让专业的人做专业的事。”

2019年，大润发升级改造了十家门店，业绩增效明显，生鲜品类的同店销售平均录得双位数增长。2020年，高鑫零售计划升级改造50家现有门店，进一步加快速度。

黄明端说，猫超共享库存、社区团购、中型超市，将成为未来大润发营收增长的三大引擎。

2019年，大润发与天猫超市测试库存共享。通过离顾客最近的大润发门店、前置仓提供配送服务，5—20公里“半日达”，全城“次日达”，进一步扩大了门店的服务半径。到2019年9月底，高鑫旗下近500家门店已上线“共享库存”，提供“1小时达”。2019年10月开始，陆续有178家门店上线“半日达”，预计到今年5月底全部上线。目前，高鑫门店为“半日达”提供约2万个单品，但主要是快消品和小百货，未来将延展至生鲜品类。

社区团购业务是与菜鸟合作，大润发发挥其供应链优势，而菜鸟在全国各地布下的数万个菜鸟驿站，负责解决最后一公里的配送。

与此同时，大润发与盒马鲜生联手打造的“盒小马”，是其对中型超市业态的探索。在黄明端看来，中超业态代表着未来商超的小型化、社区化趋势。目前，全国正在营业的盒小马至少有15家，主要集中于江苏、安徽省份的三四线城市，都已接入“淘鲜达”，支持5公里1小时达。

去年12月，黄明端曾对媒体透露几项新业务的进度：猫超库存共享是“大张旗鼓”，中型超市业务、社区团购已经启动，此外，前置仓也在测试之中。

疫情成为了高鑫零售新业务的一场“压力测试”。黄明端说，疫情期间，来自猫超的订单量显著增加，而提早布局的社区团购业务已派上用场，增长的业绩甚至补上了门店的部分损失。

黄明端进一步强调，2018年是高鑫零售转型新零售元年，2019年是提速年，2020年才是收成年。