汪奕杉：刚柔并济传承创新之路

在90后的汪奕杉眼中，隨势而动，以多元化的发展全方位适应市场的变化和需求是一个企业长期发展的根本，而驱动其内力的核心则是拥有开放性思维的企业文化，让每一个员工都能充分发挥自己的主观能动性，让每个员工为自己的人生负责，实现人生的意义，这是汪奕杉纯粹的初衷.......

提到湖北美食名店，湖锦酒楼必列其一。1994年，从八张台子起家，到开创航母级餐饮先河，到打造涵盖人生36场一站式宴会，专为商务宴请服务的新品牌，到投资各种不同特色餐饮品牌，再到结合线上线下针对白领而推出的楼宇餐厅……

于90后的汪奕杉而言，湖锦近三十年的发展历程贯穿于她的成长之中。一直以来，外人只熟知湖锦的餐饮版块，但湖锦最初的发展方向却是地产。90年代初，发展之初的湖锦就投入了住宅项目的开发。“因为母亲精益求精的性格，每一个项目我们都做得很精，每个阶段开发的项目，基本上都是那个时代口碑反响不凡的产品。”

在汪奕杉儿时的记忆里，是外公每天四点，天还未亮的清晨骑着自行车去集贸市场采购的身影;是外婆穿梭在后厨前厅，坐在小炉子旁烫软饼的身影;是母亲日夜兼程守着每一个亲定的项目夜不能寐的身影。回顾来时路，汪奕杉颇有感慨：“从我外婆到我母亲，他们是靠着勤劳认真，脚踏实地、亲力亲为去打拼创业的，做好每一件事，才能有今天的湖锦，那种匠心精神，深深的感染了我们这一代人。”

在湖锦近三十年的发展中，没有所谓的逆势上扬，而是凝聚了三代人的心血，本着一颗服务好每一位客户、做好每一个项目的初心，用心赢得客户的信任，才有了如今赞不绝口的口碑，和数不胜数的荣誉。

2012年美国归来，汪奕杉即成为集团的一份子，也将所学用之于企业，为团队注入新鲜血液，注入新的思维，新的力量。

刚回国的汪奕杉接手了武当山西线的景区旅游开发项目，在武当山的四年她几乎走遍了那里每一寸土地。武当山是道教的起源之地，是中国传统文化传统宗教的起源，汪奕杉坚定的以太极文化作为武当山五龙景区开发的灵魂，提出了“传统太极现代演绎”、“新太极生活方式”等一系列具有突破性的传统文化运营理念，在传承与创新之间赋予了太极文化新的生命力。短短三年，本着发扬传统文化的初衷，汪奕杉携同团队完成了武当山五龙景区一系列旅游规划和方案设计，并带领团队完成景区内基础交通路网的建设和核心景点的修复及建设工作，获得了专家团队及政府的高度肯定。

2015年，汪奕杉回到武汉，开始负责公司旗下重点项目——天悦外滩金融中心的建设开发工作。天悦外滩金融中心位于沿江地带，从外形看像似一个长江灯塔的形象，整个外墙闪烁灼灼金光，谈及此处设计，汪奕杉说道，“金色的幕墙，是代表着我们在外滩之上，代表着长江之光，它更像一个精神、文化象征的存在。”短短两年时间，项目全面竣工，并且获得了美国LEED金级认证、中国绿色建筑认证、湖北省建筑结构优质工程奖等诸多荣誉，在保证建筑品质的同时，开创了临江项目建设的“武汉速度”。

汪奕杉很敬佩自己的母亲，从小到大母亲告诉她：“成长永远比成功更重要，社会就是一个狼群，能不能够活下来，全靠自己。”15岁那年，汪奕杉被母亲安排以贫困交换生的身份去美国学习，当时的她刚刚初中毕业，人生地不熟，英文也半生不熟，找学校、参加考试、联系寄宿家庭全靠自己解决。在寄宿家庭的日子，汪奕杉体会到了什么叫“寄人篱下”，而语言的困扰，更是让汪奕杉彻夜不眠，每天学习到早上4：00，然后直接坐校车上课，有时甚至赶不上校车，“当时也觉得很崩溃，不能坚持，但是实际上你熬过来了，其实也是对人生的一种磨练。”

那段漫长的留学经历，不仅让汪奕杉变得非常独立，更是将国外的开放性思维融入到现今的企业管理之中，“对于市场洞察力有很大的帮助，而且在国外的团队文化中，管理架构更扁平化，交流更开放和透明一些，我基本上能够跟团队融合在一起，大家各自发挥能力一起去解决问题。”

在汪奕杉身上，有着上一辈脚踏实地的匠心精神，也有着创二代经过磨砺而锋芒初露的开拓进取之心，同时有着一种超越年龄的思考力和洞察力，那是一个90后接班人对企业、对产业价值的思考与追寻，也是在这个巨变的时代，她随势而上的胸怀与视野。

BOSS：在企业经营管理过程中，您觉得哪些方面是最重要的？

汪奕杉：王志纲老师说过一句话，小老板做事，是把事情做好;中老板做市，就是洞察市场的方向，把市场研究透彻;而大老板做势，就是借势，你会不会借势？根据市场的形式和发展去判定，这是非常重要的，它直接决定企业的发展与格局。除此之外，我认为企业文化也是非常重要的，不仅要有领导者的思想意识，还要有团队与成员对企业文化的认同，这是企业与员工走得更远更好的前提。好的企业文化造就公司发展的内核力量，并激发大家一起团结去创造，我希望我能不断学习提高自己，同时我们的每一个员工都能充分发挥自己的主观能动性，与企业同进共退，荣辱与共。

BOSS：湖锦现在已经形成了一个多元化的产业链，您觉得这对湖锦的整个长期发展来说有何意义？您觉得对于湖锦一直以来及未来的发展来说，还有什么因素是很重要的？

汪奕杉：主要还是为更好地适应市场的变化和需求。餐饮这个行业，做起来容易，要维持那么一两年也很容易，但想持续发展下去，是非常困难的，因为它是一个劳动密集型的产业，在管理里面最难的其实就是管人，但必须把人管理好，人力的储备是核心竞争力，是第一生产力。

BOSS：在繁忙工作之余，您是如何度过自己的休闲时光？有何特别的爱好吗？

汪奕杉：平时基本上是家里、公司两点一线，偶尔去健身。如果说时间比较充裕的话，想出去旅游，一方面可以调节自我状态，另一方面能够见识到世界各地的高品质建筑，然后享受到各地的美食，而且我自己也特别希望，能成为美食博主，跟大家分享全世界各地的美食。

我喜欢与传统文化相关的东西，比如文玩收藏、茶文化、毛笔字，之前在国外上学时，有一堂课是毛笔课，我们老师以为中国人就是用毛笔写字的，于是很高兴想让我来教大家写，当我告诉她我不太会写时，我觉得既自豪又羞愧。中国文化源远流长、博大精深，这是中国人的精神财富，也是世界文明的福音，也对人类的进步和世界文化的发展产生了深远的影响。同时，随着中国综合国力不断增强和提高，中国的文化也越来越受世界人民的欢迎和青睐，文化的输出，也让我们对文化的生命力更加持有坚定信心。那件事后，我放假一回来，第一件事就是练毛笔字。

BOSS：如今中国在世界的影响力越来越大，请结合企业发展谈谈您眼中的中国近二十年国计民生的变化，尤其对于餐桌与饮食及生活方式的变化，可以结合餐饮业所经历的实事分享一下。

汪奕杉：以前大家主要是吃饱为主，不会像现在这样讲究那么多的形式、口味、就餐环境等，而湖锦的发展也是最贴近大众，随着国计民生的品味和消费观念的变化而变化的。尤其随着这几年经济的发展，家庭宴请、企业商务宴请越来越多，人们对就餐环境、氛围等要求都越来越高。在互联网发达的今天，只有更好没有最好，這就是事物的两面性，当市场需求加快时，本能地促进了消费观与审美观，因此，湖锦针对不同消费细分，服务标准与范围也更趋向精细，这在餐饮服务业中是最直观地看到国民生活品质的变化的。

BOSS：新年之际，请您对您的家人、朋友或者您的企业及员工说点儿最想说的，也可以说说对自己及企业有何新的展望？

汪奕杉：我觉得家人的平安和健康是最重要的，没有健康，再大的财富，其实都是没有任何意义的。对于员工，我觉得大家选择湖锦，是对我们品牌的信任，尤其很多老员工，从创业之初就一路跟随企业十几年，可以用情意来介定这份选择和对企业发展的信念，当然也是对老板的认可，所以我很感恩。回归到人性本质上来说的话，就是要对自己负责，对家人负责，对企业负责。希望员工能够在工作中找到自己的人生价值，活出属于自己想要的精彩人生。