有机肥施用方式与起垄高度对烤烟生长发育及品质的影响

薄国栋 薛琳 曹亚凡 于祥全 徐刚 杨悦章 李世金 闫宁 张继光 申国明 梁军伟 蔡宪杰

摘要[目的]明确有机肥施用方式及起垄高度对烤烟生长发育及品质的影响。[方法]研究了有机肥施用方式及起垄高度对烤烟农艺性状、经济性状、化学成分及外观质量的影响。[结果]有机肥穴施条件下，提高垄高能够促进烟株生长，增加产量、产值，而条施有机肥在垄高35 cm时烟株生长最佳;在垄高35、45 cm条件下有机肥条施烤烟经济性状比穴施好;提高垄高能改善烤烟中部叶外观质量;与有机肥条施相比，穴施能够促进内在化学成分的协调性。[结论]在穴施条件下，45 cm垄高的烟叶品质最佳，而在条施条件下，以35 cm垄高烤烟生长发育及产值最好。

关键词起垄高度;施肥方式;烟叶品质

中图分类号S572文献标识码A文章编号0517-6611（2020）15-0042-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.15.012

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Effects of Organic Fertilizer Application Methods and Ridge Height on Growth and Quality of Fluecured Tobacco

BO Guodong1， XUE Lin2， CAO Yafan3 et al

（1. Tobacco Research Institute， Chinese Academy of Agricultural Sciences， Qingdao， Shandong 266101;2. Anhui Wannan Tobacco Leaf Co.， Ltd.， Xuancheng， Anhui 242000;3. Shanghai Tobacco Group Co.， Ltd.， Shanghai 200082）

Abstract[Objective] In order to explore the effect of application methods of organic fertilizer and ridge height on growth and quality of fluecured tobacco. [Method] Effects of different organic fertilization methods and ridge height on agronomic characters， economic characteristics， chemical constituents and appearance quality were studied. [Result] The results showed that increasing the ridge height could promote the growth and improve the production and output value in the condition of hole application of organic fertilizer， and the growth of tobacco was the best when the ridge height was 35 cm with strips of organic fertilizer. The organic fertilizer in strips had better economic characteristics than the hole application of organic fertilizer in the ridge height of 35 and 45 cm. Improving ridge height could improve the appearance quality of middle leaves of fluecured tobacco. Compared with the organic fertilizer in strips， the hole application of organic fertilizer could promote the coordination of internal chemical components. [Conclusion] With the hole application of organic fertilizer， tobacco in 45 cm ridge height had the best quality， while with organic fertilizer in strips， tobacco with 35 cm ridge height had the best growth and output value.

Key wordsRidge height;Fertilization methods;Quality of tobacco leaves

基金項目上海烟草集团有限责任公司项目（20183100001-40875）。

作者简介薄国栋（1986—），男，山东临沂人，农艺师，硕士，从事烟草种植及土壤生态研究。

*通信作者，高级农艺师，从事烟叶基地生产及科技项目管理工作。

收稿日期2019-11-29

皖南烟区作为我国优质烟叶的主产区之一，由于耕层较薄，常年连作、化肥施用，出现了植烟土壤结构性差、生物活性下降、营养不协调等问题，最终导致烟叶产量及质量的下降[1-3]。作为烤烟传统的栽培方式，垄作能够改善土壤的理化性质，为烟株根系生长提供了良好的土壤微生态环境，增强根系生长对土壤水及营养物质的吸收功能，进而对烤烟生长发育及烟叶质量具有重要影响[4]。与此同时，起垄后的土壤表面呈弧形，有利于接受阳光，还能改善水、肥、气、热状况，促进大田烤烟的生长发育。研究表明，合理的起垄高度能够降低作物的发病率[5]，但也有研究表明，起垄过高会导致作物品质及经济效益下降[6-10]。合理施用有机肥不仅能改善土壤微生态环境，而且在提高烤烟产质量方面具有重要意义。施肥方式的不同影响土壤养分的利用率，合理的施肥方式能够满足烟株各个时期对养分的需求，提高烤烟品质，对提高产值、降低成本具有重要意义[11-12]。

该研究基于皖南烟区的土壤状况及施肥方式，通过开展不同的起垄高度及有机肥施用方式大田试验，探讨了起垄高度及施肥方式对烤烟产质的影响，从中选择出最佳组合，为促进烟区增产提质增效提供合理的烤烟生产模式理论依据。

1材料及方法

采用大田随机试验的方法，在安徽省宣城市宣州区黄渡乡张院村进行，供试土壤为沙壤土，土壤理化性质如下：pH 5.76、有机质含量27.14 g/kg、全氮含量1.41 g/kg、全磷含量0.50 g/kg、全钾含量7.53 g/kg、碱解氮含量110.98 mg/kg、有效磷含量26.61 mg/kg、速效钾含量105.58 mg/kg。

试验设计：垄高设置25、35、45 cm 3个水平，有机肥搅拌设置传统窝施不搅拌与在直径20 cm与深度20 cm范围内充分搅拌2个水平，6个处理，3次重复。每个小区面积0.006 7 hm2，试验小区面积共0.12 hm2，保护行面积0.02 hm2。试验用肥采用当地专用复合肥，施肥用量采用当地常规施肥量，基肥和追肥比例采用当地常规的比例。施用基肥时制作每棵用量杯（保证每棵用量相同）。传统窝施处理：有机肥、化肥直接窝施，不搅拌。有机肥搅拌处理：在移栽前条施，有机肥、化肥和土壤均匀搅拌。

田间调查记载按照《中华人民共和国烟草行业标准YC/T 142—1998烟草农艺性状调查方法》，调查平顶期烤烟农艺性状，包括株高、叶数、茎围、节距、最大叶长及叶宽。经济性状及内在化学品质测定：按照烤烟标准（GB 2635—92）分级测产，参照当地收购价格计算产量，选取C3F烟叶样品，采用近红外光谱法测定烟叶化学成分[13]。采用Microsoft Excel 2007进行统计分析，采用SAS 9.2软件进行差异显著性检验。

2结果与分析

2.1对农艺性状的影响

平顶期烤烟农艺性状如表2所示，在有机肥穴施处理中，除株高及茎围外，其他农艺性状指标随垄高的增加而增加;在有机肥条施处理中，以T 5处理农艺性状最佳，其次为T 6处理，T 4处理最差;各个处理的株高、叶数、节距、中部叶长、叶宽之间差异不显著，其他农艺性状均以T 5处理表现最佳，综合以上分析可看出，烟株平顶期以35 cm垄高有机肥条施处理生长最佳。

2.2对烤烟经济性状影响

由表3可看出，在有机肥穴施处理中，随着垄高的增加，烟叶产量与产值表现出明显的上升趋势，且以T 2處理的上等烟叶比例和均价最高;在有机肥条施处理中，经济性状各项指标均表现为T 5处理的最优;在垄高相同的条件下，较高起垄（T 3、T 6处理）及较低起垄（T 1、T 4处理）均表现为穴施优于条施，而在中等垄高（T 2、T 4处理）条施优于穴施。

2.3对烤烟中部叶外观质量的影响

由表4可看出，在垄高相同的条件下，仅在垄高为25 cm（T 1、T 4处理）时，T 1处理中部烟叶外观质量略优于T 4处理，而35 cm（T 2、T 5处理）、45 cm（T 3、T 6处理）垄高的2种有机肥施用方式中部叶外观质量差异不明显;在有机肥施用方式相同的条件下，25 cm垄高（T 1、T 4处理）和45 cm垄高（T 3、T 6处理）处理的中部烟叶外观质量较好，尤其是在垄高为T 3、T 6处理时烟叶的颜色、叶片结构、油分、色度表现较好。

2.4对烤烟中部叶内在化学成分的影响

各处理对烤烟中部叶内在化学成分的影响如表5所示，淀粉含量最小的是T 2处理，最大的为T 5处理，且穴施处理烤烟中部叶淀粉含量明显低于条施处理;各处理的烟碱含量均在最适宜范围内[14]，最小值是T 3处理，最大值是T 2处理，且35 cm垄高处理的烟碱含量相对于其他处理的烟碱含量略高;烟叶的总糖和还原糖含量普遍在30.00%和25.00%左右;总氮含量最小为T 5处理，最大为T 2处理，基本处于1.50%到2.00%之间，且穴施有机肥处理的烟叶氮含量略高于条施有机肥;钾的含量以T 5处理最低，T 1处理最高，且总体含量不高（<2.00%）;氯的含量均低于0.30%，以T 6处理[（0.17±0.11）%]最低。从平均值的角度看，整体观察中部烟叶的淀粉含量、总糖、还原糖含量普遍偏高，总氮、钾、氯的含量相对较低，pH、烟碱含量处于适宜范围。

在穴施有机肥处理中，35 cm垄高处理的糖碱比与氮碱比值相对较低，两糖比与钾氯比相对较高;在条施有机肥中，35 cm垄高处理的糖碱比与氮碱比值相对较低，两糖比相对最低，而钾氯比则表现出随垄高的增加而增加的趋势，除T 1、T 3、T 6处理的糖碱比相对较高，其余处理两糖比、氮碱比、钾氯比的数值均在适宜范围内。

3结论与讨论

3.1起垄高度与施肥方式对农艺性状及产值的影响

目前传统机械翻地普遍耕作浅，有的不足15 cm，会造成熟土层厚度减少，犁底层厚度增加，难以满足作物生长对土壤的要求[15]，因此，穴施处理烤烟的农艺性状及产值随垄高的增加呈现上升趋势。同时，随着垄高的增加，土壤接受阳光的面积增大，地温高，利于烟株的早生快发，促进根系发育，根系吸收养分能力强[16]。

穴施有机肥料在土壤中的释放呈点辐射状层释放，且有机肥的肥效期较长，从而释放较为平缓，而根部的生长空间便成为限制烟株生长的主要因素。与此同时，起垄较低的土壤养分较容易淋溶，养分流失严重，造成烟株养分供应不足。而条施使得肥料在土壤中的分布较穴施分散，养分肥料的释放速度相对较快，因此，在烟株打顶后，土壤养分能够充分补给，更好的促进了烟株生长，所以T 5处理（35 cm垄高条施）长势最好。而T 6处理（45 cm垄高条施）不如T 5处理表现好的原因可能是肥料源与烟株根系距离较远，肥料分散使得肥力释放快、流失也快，烟株不能有效的吸收养分，使得T 6处理较T 5处理烟株长势差。同理25 cm、45 cm处理的穴施优于条施的原因可能也是条施处理肥力释放过快而产生肥料肥力流失造成的。

增加垄体高度可以促进穴施有机肥烟株的烟叶产量，但对条施有机肥烟株的影响较小，而减小垄体高度对以上2组都有较明显的不利影响。较低水平的垄高对肥料有较强的淋溶作用，致使烟株营养供应不足造成减产。T 5处理的烟株上等叶比例和均价最高，且条施与穴施最优处理之间的产值差异较小，从减小用工和成本的角度分析，笔者认为可将35 cm条施有机肥作为该地区生产指导标准，以获得最大收益。

3.2起垄高度与施肥方式对烟叶外观质量及化学成分的影响

穴施有机肥对中部烟叶淀粉的转化有一定的促进作用，能减少烟叶中的淀粉积累;采用35 cm垄高处理，可以促进烟叶合成烟碱。该地区的中部烟叶总糖和还原糖含量普遍较高，而氮、钾、氯的含量较低，可能是烟株生长中期，无机养分积累少，而有机养分合成转化效率低造成的。

在施肥方式上，传统条施与穴施有机肥对中部烟叶质量影响较小，只有在垄高较低时，穴施有机肥表现出些许的优越性。而垄高对中部烟叶质量的影响较大，不同垄高差别明显，相对于传统垄高35 cm处理，适当降低或升高垄高对中部烟叶的外观质量都有提升作用，且适当增加垄高对提升烟叶外观质量的作用较大。

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