早春覆盖辣椒栽培技术

龙啸天

摘 要：现阶段，辣椒已经成为餐饮业的必需品，随着市场对于辣椒需求量的不断加大，极大的促进着辣椒种植面积的扩大。为更好的保障辣椒产量及品质，做好辣椒栽培技术的分析具有重要意义。基于此，本文以贵州地区为例，探讨分析了早春覆盖辣椒栽培技术。

关键词：贵州;辣椒种植;栽培技术;分析

引 言

贵州地处中国西南内陆地区腹地，近年来在政府部门的引导下，辣椒成为优势产业，全省辣椒种植面积超500多万亩，产销规模全国第一，受到了天南地北辣椒人的好评。

1因地制宜选择辣椒品种

在辣椒种植前，做好选种工作至关重要。在选种的过程中，要充分结合贵州地区的温湿度、气候、土壤以及降雨情况等多个方面的因素进行合理化的选种，要确保所选择的辣椒种产量高，同时要具备较强的抗病虫害能力，一般情况下，贵州地区早春辣椒栽培主要品种有：韩玉3号、黔椒4号等等。

2做好辣椒苗培育管理工作

2.1合理密植适龄大苗

辣椒的栽培对于温度是有着一定的要求的，25℃左右温度左右最为适宜，早春育苗能够实现对苗床的加温处理，促使辣椒早熟。在加温的时候应结合不同品种的辣椒来控制好温度。一般情况下，贵州地区在每年的12月中下旬即可播种育苗，3个月后即可将其定植于拱棚中，选择长出10片真叶的辣椒苗进行显蕾。需要指出的是，辣椒自身不具备良好的分枝能力，因此做好采取密植的方式来种植，起到保水降低地温的效果。贵州地区在早春辣椒种植的过程当中，每穴种植2-3株最佳，穴与穴间的距离应控制在23-25cm，行距控制在45-50cm最為适宜。

2.2控制温度和施肥管理

辣椒的根系不具备良好的入土能力，因此在定植的过程当中需要结合实际生长情况来做好根系保护工作，避免造成损伤，可以采取浅栽的方式，将土坨盖土即可。在定植的过程中，最好通过挖窝点水的方式来灌水，使得根系能够获得充足的水分，浇透水后晾晒2天，然后进行围粪护根处理。在早春栽培辣椒后需要留意1周内禁止通风，促使辣椒根系快速生长，如果发现棚内温度较高，可以揭开大棚两侧降温。辣椒在开花结果前后，要重视起对棚内温度的控制工作，白天最佳温度为23-25℃，夜晚最佳温度为15-20℃。辣椒在步入盛果期后，要适当降低棚内温度，以便于辣椒更好的结果，当室外温度稳定在15℃以上的情况下，即可拆除棚膜。除此之外，要做好施肥工作，尤其是底肥，辣椒在生长的过程当中对于肥料的需求量是非常大的，因此种植户要重视底肥的施加。当辣椒生长出果实后，需要结合其长势来进行灌溉施肥，肥料以尿素为主，加快辣椒分支长叶，促进生长。在采果前，也要做好施肥工作，随水施加适量的复合肥，采果后结合辣椒秧苗的长势来进行施肥，为辣椒后期结果打下良好的基础。

2.3加强田间管理工作

辣椒在头次开花结果后，极易出现死苗现象，这主要是由于水分不足、感染枯萎病、根系受损等方面的因素所导致的，因此在种植辣椒的过程当中要为辣椒的生长营造有利的条件，避免深锄，在种植的时候最好采取高垄、半高垄的种植方法，并配合使用相应的药物来进行防治，降低死苗的几率。与此同时，由于辣椒是喜温植物，无论低温还是高温，均会影响到辣椒的生长，因此在种植辣椒的时候要合理控制棚内温湿度，同时及时的进行灌水及施加氮肥，促进辣椒的生长，确保辣椒产量。最后，早春季节种植辣椒，由于气温较低，因此在移栽前需要对幼苗进行炼苗操作，在做种需要解开棚膜，在移栽前灌足水，在移栽的时候将幼苗周边的土一并挖出，然后直接放入大田中定植，避免幼苗根系受损，提高幼苗的成活率，更好的保障辣椒的产量[1]。

3注意病虫害的防治工作

辣椒生长中极易遭受病虫害的影响，轻则导致减产，重则导致绝产，因此种植户要认真做好病虫害防治工作。在病虫害防治中，要遵循生物防治、物理防治为主，化学防治为辅的原则，在有效防治病虫害的同时，避免造成环境污染，避免辣椒出现药物残留的现象。具体如下：

3.1物理防治技术

物理防治技术对于辣椒病虫害的防治能够起到良好的效果，在防治工作中，首先要做好选种及晒种工作，将病原菌杀灭，提高种子成活率。其次要重视对防虫网的使用，有效抵御蚜虫。再次，在施肥前可以使用适量的温水搅拌，这不仅能够提升施肥效果，而且还能够有效杀灭肥料当中的害虫及病菌。最后，塑料棚膜也是一项重要技术，不仅能够保持棚内良好的光照和适宜的温度，而且还非常有利于通风。

3.2生物防治技术

生物防治技术，具备了非常明显的环保优势，在这其中，常见的有以虫治虫技术等，通过在辣椒田中引入害虫的天敌，能够捕食大量的害虫，抑制害虫的繁殖，降低害虫所带来的影响。其次是以菌治虫技术，通过应用细菌、病毒等生物制剂，实现对病虫害的防治，例如：农用链霉素对于软腐病能够起到一定的防治效果，草木灰的使用也是生物防治技术的重要体现。

3.3化学防治技术

对于辣椒病虫害的防治，化学技术最为有效，见效最快，但同时也极易造成环境污染，水源污染，土壤污染等现象，因此要慎重应用化学防治技术，选择使用低毒、高效、低残留的化学药物。贵州地区早春覆盖辣椒病虫害，主要以灰霉病、疫病、蚜虫、烟青虫等为主。在防治辣椒灰霉病的时候，可以使用50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液防治，针对辣椒疫病，可以使用50%烯酰吗啉可湿性粉剂1500倍液防治，针对辣椒蚜虫，可以使用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液防治，针对烟青虫，可以使用苏云金杆菌乳剂200倍液进行防治。做好病虫害防治工作，是降低病虫害发生几率，提高辣椒产量的重要举措[2]。

结 语

综上所述，贵州作为辣椒的主产地之一，为更好的保障辣椒产量及品质，种植户要科学合理的应用早春覆盖辣椒高产栽培技术，重点做好选种、培育及病虫害防治工作，提升辣椒产量及品质，带动农民增收。

参考文献

[1] 师晓丹，赵加瑞，李敬勋.大棚早春茬辣椒优质高产栽培技术[J].安徽农学通报，2019（15）：56-57.

[2] 徐青，李永辉，李红记，曾维银，曹亚青，张晓炎.日光温室辣椒早春茬生产关键技术[J].长江蔬菜，2018（19）：41-43.