蒋勋的美学养生

2020-08-28 11:23
北广人物 2020年33期
关键词:林青霞蒋勋菜市场

2010年12月的一天,台大医院急诊室里,医生、护士忙进忙出,正在奋力抢救着一位刚被送来的病人。这位63岁的病人名叫蒋勋,因突发急性心肌梗塞,被家人连夜送到了这里。

蒋勋是谁?蒋勋是著名画家、诗人、小说家、散文家、文学评论家……在台湾,有着“文化教父”之称。

从鬼门关上走了一遭后,蒋勋就开始思考起了养生的问题,继而总结出了一套“美学养生法”。

美景养心

蒋勋说:“首先,人应该多出去走走,用美景来滋养心灵。”出院后,他就跃跃欲试地要去巴黎旅行。虽然家人和朋友都认为他这样的身体状况不适合长途飞行,但却根本说服不了他。

蒋勋出院后还不到半年,就登上了飞往巴黎的飞机。如果说巴黎的浪漫的气息,让蒋勋又找回了年轻时的蓬勃朝气,那么柬埔寨的吳哥窟,就让他避免了内心的僵化和麻木。初到柬埔寨,那里的贫穷和落后,令他吃惊———当地人住的房子,连墙壁都没有,想想自己在台北的家,他觉得自己简直是太富有了。可接下来发生的事,却改变了他的看法。

一天傍晚,蒋勋吃过晚饭,到河边散步,看到几个青年男女迎面远运地走来。他们刚从田里回来,一边走,一边相互嬉戏打闹着。走到河边,就脱光了衣服,跳进河里洗上了澡。一片莲花中,顿时响起了欢乐的歌声。这场景震惊了在岸上的蒋勋:精神和文化的富裕,与物质条件的好坏是两码事。自以为十分富裕的蒋勋,从未体会过水中嬉戏的肆意和快乐。所以在精神世界,这群青年男女要比他富裕得多。也是通过这件事,让蒋勋领悟到了,旅游不只是看风景,还要打破固有的僵化的思维,让人学会反省。

美食养身

蒋勋在他50岁那年,结束了自己的教师生涯。之后,他为了两岸美学教育的推广,多次往返于海峡两岸。2012年的一天,他到上海交通大学演讲,路上意外碰到了一个从前常来听他课的女学生。令他感到惊讶的是,这个女学生脸上已没有了曾经的朝气,整个人显得焦躁、疲倦。经过询问,蒋勋得知:这个女学生去年已经毕业,如今租住在交大附近,正准备赶去上班。她与蒋勋简单地打了个招呼,便匆忙地离去了。蒋勋又观察到身边的路人,几乎每一个人都和这个女学生一样,行色匆忙,这使他陷入了沉思。

这次上海之行,让蒋勋发现:当下,很多生活在大城市里的人,生活节奏都太快了,而这种快节奏会导致身体进入亚健康的状态,只有将生活节奏降下来,才能获得健康,减少疾病。这个发现让他更加意识到养生的重要性。

回到台湾,他将自家后院的一块空地开辟了出来,种植了玉米、樱桃、柿子等作物,每天亲自浇水、施肥、除草。他想借此让自己慢下来。果实成熟时,他邀请朋友们来家中做客,一起感受丰收的喜悦。吃到自己亲手种植的佳果,他高兴得像个孩子。在他眼里,这就是一种美的享受。

蒋勋还喜欢逛菜市场,因为菜市场里人来人往、热闹非凡,五颜六色的瓜果蔬菜令人心情愉快,肉类海鲜堆叠出来的图案,也叫人赏心悦目。最有趣的是老板和买家之间的交锋,明明是唇枪舌剑,却没有半点火药味儿。他每次到菜市场,都会地慢慢地走、慢慢地看,用心去体会那种烟火气的美。

在“吃”这件事上,蒋勋对自己有严格的规定:每天进餐5次,每餐两荤两素,主食必定是粗细搭配,但只能吃五分饱。另外,他对吃饭时的心境也极重视,心情太糟的时候,宁可不吃。周末,他会亲手给自己做一碗意大利海鲜汤。爆香的蒜片、金黄色的洋葱、色泽鲜红的番茄,这一切混合成最美的颜色和气味。而揉碎放进汤里的月桂叶,还能令他想到古希腊诗人头上的桂冠和月桂女神达芙妮。这种因食物产生的文化联想,让他在做饭、吃饭中,都能收获一些特别的快乐,创造出一种非常愉快的心境。

除了爱做饭,蒋勋还特别喜欢喝茶。并且,他喝茶还有一个习惯,喜欢往茶中放几片薄荷叶。这是蒋勋长年研究美学生出的习惯,看那绿色的薄荷叶在茶汤中慢慢地变透明,释放出一种清凉的香气,对他来说也是一种美的体验。他曾对朋友说:“你们别小看这几片叶子,作用很大的。不仅可以健胃,疏热、解毒,它清凉的香味,还可以调节情绪,让人放松。”

美人养情

蒋勋爱美景、美食,也爱美人,他和林青霞是好朋友。林青霞视他为自己唯一的偶像,曾称他是自己的“半颗安眠药”。最初,林青霞是听说蒋勋要在台北开讲《红楼梦》,就特意去听他的课。去的次数一多,两人也就认识了,并成为了朋友。林青霞披着明星的光环,即便是嫁入了豪门,仍活得是万众瞩目,倍感压力。恰巧那段时间,又是她人生中最难捱的时候。母亲刚跳楼,父亲又重病在床,内心的痛苦加上外界的舆论压力,她几乎是夜夜失眠。林青霞从未告诉过蒋勋自己的这些烦恼,但蒋勋还是一眼就发现了她那些热闹背后的心事。他叫她跟自己一起打坐45分钟,然后又提下了“潮来潮去,白云还在青山一角”的诗句给她。林青霞看了他的题字忍不住赞叹道:“你这字,真是比弘一大师写的还要好!”其实,这就是蒋勋的美学养生观。他的用意不在字上,而是要将一份安静送给林青霞,他告诉她,人只有活得坦然自在了,才能延年益寿。他是希望她能在这个不准她肥、不许她丑的世界中,找到一个能自处的空间。

蒋勋不仅活得坦然,对待死亡亦很坦然。并且,他认为看淡死亡,也是养生的一部分。60岁时,他和几个朋友谈论到死亡的话题。几个志同道合的同龄人,都在他的建议下,签了一份意愿书:临终之时,绝不插管、绝不电击。

一次,一位男学生问蒋勋,自己五岁的女儿应该学钢琴还是小提琴。蒋勋听了,立刻摇了摇头,说:“你还是下班后,多抱抱她吧。”这句看似没头没脑的话,其实传递了蒋勋的一个人生观:“所有的艺术讲的都是人的故事,一个孩子如果不记得父亲的体温,那她学什么艺术,都是没有感动的。”

蒋勋尝说:“所谓的养生,就是去寻找那些久违的温暖和感动,唯如此,人才会感到愉快,进而发觉生命的价值和意义。”

据《恋爱婚姻家庭》

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