南阳盆地高油酸花生生产现状及栽培技术

穆广义

一、生产现状

由于高油酸花生具有较高的保健价值和经济价值，其种植将成为南阳盆地今后花生生产的主要方向之一。近年，南阳盆地花生播种面积36.67萬hm2左右，2018年以来，高油酸花生有小规模的示范种植面积。农技人员通过对高油酸花生品种比较试验，筛选出了适宜南阳盆地种植的高油酸花生品种豫花37、开农1715等，高油酸花生较大面积种植的基础条件已基本具备。预计到2025年，南阳盆地高油酸花生种植面积将达到10万hm2，占南阳盆地花生种植面积的30%左右。

二、注意的问题

一是过分和不合理使用农药及农药残留超标问题;二是花生果晾晒不及时，黄曲霉毒素含量超标问题;三是种植原因导致的果多不饱、含油量降低问题;四是与普通花生混合种植或高油酸花生果与普通花生果混收，导致的品质降低问题。这些问题主要存在于花生栽培管理过程中。因此，要实现高油酸花生高产的目的，栽培管理须在科学规范的基础上，抓好关键环节。

三、栽培关键技术

（一）精细整地

1.春播整地技术。前茬作物收获后或冬前实施深耕整地，犁地深度25～30 cm，以利于土壤充分积蓄冬季降雨，并通过冬季晾晒、冻融，消灭部分越冬虫卵和有害病原物。早春播种前进行浅耕细耙，使土壤达到细碎平整的标准。

2.夏播整地技术。夏播花生一般为麦后种植，花生播种前采用旋耕机整地并耙实，整地深度15 cm左右。

（二）均衡施肥

春播花生播种前要结合浅耕耙地施足底肥，每667 m2底施尿素15～20 kg，过磷酸钙30～40 kg，硫酸钾15 kg，硫酸锌1 kg或15-15-15三元素复合肥 50 kg，石膏粉20～30 kg，硫酸锌1 kg。麦茬花生可结合旋耕整地，每667 m2施15-15-15三元素复合肥40～50 kg，石膏粉20～30 kg，硫酸锌1 kg。

（三）播前准备

1.品种选择。由近年试验结果可知，可选用结荚性、丰产性好，对根腐病、茎腐病抗性较高，后期叶部病害较轻的豫花37、开农1715等高油酸花生品种。

2.播前晒种果。花生种剥壳前晒果2～3 d，杀菌，增强种子活力，促进种子发芽出苗。

3.精细选种。花生种果剥壳后要去除小粒、瘪粒、破损粒，选择粒色光亮饱满、无病斑、大小均匀的籽粒作种子。

4.药剂拌种。对病害尤其是花生根部病害较严重的重茬花生田，可用50%多菌灵可湿性粉剂按种子质量的0.3%～0.5%拌种预防。对地下害虫严重的花生田，可用辛硫磷、吡虫啉等拌种防治。对地下害虫严重的重茬花生田，可选用高巧等花生专用拌种剂。

5.选用地膜。如果采用地膜覆盖栽培，可选用透光率≥80%的聚乙烯无色膜，地膜厚度0.006～0.008 mm，膜宽80～90 cm。

（四）播种

1.机械播种。春播花生宜采用多功能覆膜播种机播种，一次性作业即可完成起垄、播种、喷施除草剂、覆膜、压土等工序，省工省时且播种质量高。夏花生一般不实行覆膜栽培，但播种时一定要起垄，可选用一次性完成开沟、起垄、播种、覆土、喷施除草剂等作业的播种机播种。可选用乙草胺作为花生播后芽前除草剂。播种机播种时，要注意检查除草剂的喷洒效果，保证不漏喷。播种结束后，要及时对没有喷到除草剂的垄沟进行人工喷药，以防局部草荒。

2.适宜播种期。春播地膜花生于4月中下旬5 cm地温稳定在15 ℃以上，且土壤墒情适宜的条件下播种，确保花生苗期达到齐全匀壮的壮苗标准。麦茬夏花生宜在麦收后的6月10日以前播种。

3.播种深度。播种深度以3～5㎝为宜。

4.合理密植。合理密植不仅是花生高产的要求，而且也是确保花生荚果和籽仁品质的要求，所以一定要合理密植。南阳盆地主要种植珍珠豆型花生品种，春播时每667 m2种植密度以1.6万～1.8万株为宜，夏播每667 m2种植密度以1.8万～2.2万株为宜。

（五）田间管理

1.清棵。花生出苗后，在花生子叶没有伸出地面的情况下，会影响第一对侧枝的生长发育，影响花芽分化和开花结果，对产量影响较大。因此，花生齐苗后要结合中耕及时清棵，使花生子叶从土壤中伸出。覆膜栽培时，可结合破膜引苗出膜实施清棵。

2.苗期追肥。花生苗期根瘤尚未大量形成，基本不具备固氮能力，如果肥水不足，就会影响幼苗生长和花芽分化，进而影响花生产量。因此，在底肥不足的情况下，应在团棵期前每667 m2追施尿素5～10 kg，过磷酸钙15～30 kg或三元素复合肥20～30 kg。

3.浇好增产水，及时排出田间积水。花生苗期需水量较少，适度干旱有利于蹲苗，促进根系下扎。若花针期或结荚期干旱，要及时浇水。花生浇水忌大水漫灌。降雨过多，花生田间积水时，应及时排出。

4.控制旺长。在底肥足、降雨多、墒情好的情况下，花生在封垄前后易旺长，导致花生倒伏，降低饱果率。因此，花生封垄前后的花针期或结荚期，在降雨偏多的情况下，当主茎高度在35～40 cm时，要及时用烯效唑等控旺长、降株高。