基于物联网的农超对接供应链利润优势研究

赵月月 朱珈莹 冯帅

摘要：为了应对国内农产品市场农产品滞销、农产品价格波动等问题，提出将物联网技术引入到农超对接供应链中，建立Stackelberg博弈模型，对供应链总利润和物联网投入成本进行分析，结果表明，基于物联网的农超对接供应链模式在合作情况下的总利润要明显高于非合作情况下。当供应链双方不合作的情况，物联网技术投资想要具有可行性，需要有成本适用区间。

关键词：农超对接;物联网;Stackelberg博弈

中图分类号：F505  文献标志码：A  文章编号：1008-4657（2020）02-0053-07

0 引言

农超对接对农户、合作社、超市的发展，乃至城市的发展和居民的生活水平的提高都有一定的现实意义。农超对接作为政府推出的一项惠农政策，是农产品流通方式的一次创新，不仅有效减少了农产品的交易频数，降低了流通成本，更避免了一部分农户选择种植品种的盲目性，使得农产品价格的大幅波动得到一定程度抑制。传统的农产品流通从生产到销售需要经过多级批发商、多级零售商，至少4～5个流通环节。流通链条过长导致农产品价格大幅上涨，农产品在层层运输环节损耗较重，农产品质量也难以得到有效保障。农产品在采购、加工、运输、储存、销售直至到消费者手中的各环节中需要处于适宜的温湿度环境下，以保证农产品质量不受损坏，减少农产品损耗的产生。整个贮藏、运输及配送、销售过程中需要冷链物流。

从市场规模和生长态势来看，冷链物流因电商和生鲜零售等行业快速发展，迎来了一个新的高潮。不论是传统物流企业向冷链物流业务的延伸，还是如阿里巴巴、京东、腾讯等电商巨头的跨界，各企业利用其上下游资源的优势和强大的资本自建或扩建物流。京东的生鲜配送服务覆盖了全国300多个城市，其中实现了当日达和次日达的城市超过220个;顺丰在今年3月宣布与夏晖集团合作，在中国成立合资冷链物流公司

从技术层面来看，物联网技术出现，为冷链物流的飞速发展提供了有利条件。物联网以及传感器技术的使用，使冷链物流过程中农产品运输、仓储、分拣、包装、配送等实现温度、湿度的实时监控，保障农产品无论是静止还是移动都处于安全的状态。运输车辆使用温度监控预警子系统，结合GPS跟踪子系统，对接CRM，客户可以通过门户网站、手机客户端（APP）查询相关数据，对处于运输过程中的生鲜农产品进行实时监控。本研究将物联网技术引入到农超对接供应链中去，考虑该技术使用以后，对供应链整体利润所带来的影响。

1 农超对接供应链文献综述

农超对接供应链是以超市为核心主导产业，将农产品生产者、销售者和消费者紧密联系，为农产品生产者提供大批量订单、技术支持、信息反馈，对农产品生产过程进行积极引导、监督管理，将生产者种养、初加工及包装的农产品直接输送到销售终端，实现信息流、物流、资金流有效流通，农产品价值增殖的完整链条。在这种模式下，超市的管理职能延伸到上游农产品生产部门，对农产品生产、加工和物流领域进行管理和监督，提高了农产品供应链的效率。

农超对接存在多种模式，涉及农户、供应社和超市等多种主体，不同模式的运作机理又不同，各个主体的利益出发点也不尽相同。典型的农超对接供应链中参与者及其运作模式如图1所示。

由图1可知，农超对接农产品供应链是在传统农产品供应链的基础上减少了流通环节，即超市从农户手中直接采购农产品。

1.1 农超对接供应链运行模式

李泉林等[1]研究了由农户、合作社、配送中心组成的农超对接供应链模式，构建了合作博弈模型，设计了基于合作博弈中的Shapley值、加权Shapley值、和Owen值设计了三种不同的利润分配机制，构建了合作社之间的合作与协调机制，并通过了验证。曲冲冲等[2]认为农超对接是农户与超市合作博弈下的一种市场选择，市场需求的不确定性影响着超市的销量，以致影响供应链的总利润和成员之间的利润分配;利用模糊集理论将三级供应链成员之间的合作博弈模型分为四种情况，运用Shapley值法对模糊收益进行分配，并且通过算例进行证实。浦徐进等[3]认为未来主流的农超对接模式是超市+自建农超。胡定寰[4]对农超对接模式进行了总结，认为存在三种典型的模式：以家乐福为代表的超市+农民专业合作社+农户模式;以麦德龙为代表的超市+农业产业化龙头企业+农户模式;以家家悦为代表的超市+基地+农户模式。李圣军 [5]、熊会兵等[6]根据供应链参与主体之间合作紧密程度提出了一体化概念，将超市与合作社合二为一，作为一个整体参与到市场竞争来追求供应链整体利润最大化—农超经营一体化。

1.2 农超对接供应链契约机制一般研究

利用博弈论也可以研究农超对接供应链模式中对接双方的合作問题。李响等[7]为获取农超对接联盟收益最大化，采取了超市均衡的方法，通过分析农超对接联盟建立前后超市和农民的总收益，将结果进行对比，发现基于博弈论构建的收益模型，能够使农超对接供应链总收益最大化。张华等[8]通过研究发现企业的权力结构影响合作创新效率，权力均衡模式下企业的知识产出与供应链利润优于上-下游企业领导模式;权力均衡模式下领导者（跟随者）知识溢出与其创新利润正（负）相关，权力均衡模式下企业的知识溢出与其创新利润呈倒U型关系。曹文彬等[9]基于博弈理论，考虑模糊需求下分销契约和平台契约下的市场均衡结构，随着市场竞争越来越激烈，超市消费者的偏好从平台契约转向分销契约;平台使用费受到竞争效应和溢出效应两者共同影响。王磊等[10]认为生鲜超市的销售模式正在向电商销售模式转型，但是通过网络进行销售的农产品种类有限，还需要充分了解消费者的购买习惯以及正确理解线上线下销售关系。生鲜超市应该结合跨界与融合的思维，从满足消费者多样化需求和生鲜超市自身多元化发展的角度出发，设计了互联网+生鲜超市复合型创新销售模式。

2 建立农超对接供应链模式利润优势分析模型

从供应链整体角度讲，农超对接的目标是提高供应链整体效率，实现合作伙伴互惠共赢，促进供应链升级演化。从供应链合作伙伴个体角度讲，以合作社为代表的农产品流通者的目标主要是壮大自身实力、扩大影响力;以超市为代表的农产品销售者的主要目标是最小化成本、最大化收益。由此可见，不同角度下农超对接所承载的目标不同，对评价角度的明确直接关乎评价结果。由于现阶段实行农超对接的政策效果已经显现，从政策角度进行效果评价的意义不大，因此，在评价农超对接效果时，将重点关注农超对接供应链整体角度和合作伙伴个体角度的效果。由于合作社是由多个农户组成的，所以农户的利润可以由合作社的利润来代表。本研究只考虑一家合作社和一家超市之间的合作，将农超对接供应链简化为合作社+超市模式。

2.1 博弈模型假设

因为农超对接供应链比较复杂，涉及多方企业，为了简化计算，需要做出研究假设。

假设一：作为农超对接主体的超市，其成本包括基础设施成本、运输成本、仓储成本、人工成本和管理成本。其中基础设施成本为使用年限平均折旧额。

2.3 博弈模型构建

考虑农超对接中超市和合作社是否合作，以及是否应用物联网，可以把博弈模型分为四种情况。农超对接供应链中超市和合作社既可以选择合作，也可以选择不合作。合作时，双方同时追求供应链总体利润最大化，具体超市和合作社之间的分配在于双方的讨价还价能力和其他因素。在此，我们只考虑供应链的总体利润最优化。双方不合作时，超市和合作社各自追求自身利益最大化。

2.3.1 超市与合作社非合作博弈模型

2.3.1.1 不应用物联网合作社和超市的非合作博弈模型

4 结论与总结

参考文献：

[1] 李泉林，黄亚静，鄂成国.农超对接下农业合作社联盟的排队网络型合作博弈研究[J].系统科学与数学，2016，36（11）：1 972-1 985.

[2]  曲冲冲，何明珂，熊英.模糊需求下农超对接合作博弈收益策略研究[J].江苏农业科学，2018，46（16）：306-311.

[3]  浦徐进，蒋力，刘焕明.“农超对接”供应链的质量控制与治理模式[J].北京理工大学学报（社会科学版），2012，14（3）：51-55.

[4]  胡定寰.几种成熟的农超对接模式[J].农产品加工（创新版），2011（12）：20-22.

[5]  李圣军.“农超对接”：农产品进城新模式[J].农村经营管理，2009（8）：10-11.

[6]  熊会兵，肖文韬.“农超对接”实施条件与模式分析[J].农业经济问题，2011，32（2）：69-72.

[7]  李响，林秀花.基于合作博弈的“农超对接”利益分配问题研究[J].现代商業，2014（3）：23-24.

[8]  张华，顾新.合作创新的领导权博弈与利益协调研究[J].系统工程理论与实践，2018，38（12）：3 109-3 123.

[9]  曹文彬，左慧慧.基于博弈模型的农超对接契约设计与选择策略——以“合作社+超市”模式为例[J].软科学，2015，29（3）：64-69.

[10]  王磊，但斌，王钊.“互联网+”环境下生鲜超市创新销售模式研究[J].农业经济问题，2017，38（9）：100-109，112.

[责任编辑：许立群]