传统茶文化在社区文化建设中的应用

摘要：世界三大饮料：茶、咖啡、可可，中国是茶的故乡，常言道：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶在我们生活中占有着举足轻重的地位，茶文化也是我国传统文化的重要组成部分，中国茶文化蕴含了文学、美学、哲学、宗教等思想内涵。没有高度的文化自信，没有文化的繁荣兴盛，就没有中华民族的伟大复兴。学习茶文化不但有利于弘扬和传承中国优秀的传统文化，而且对促进社区文化建设也必将产生积极的作用。

关键词：茶文化;社区;文化建设;应用

中图分类号：G249.2 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2020）17-0174-01

一、茶文化对社区文化建设的重要意义

（一）茶与健康

中国是茶的故乡，据说最早发现茶的就是神农氏（神农氏为上古时期的炎帝，他不仅发明了五谷农业，还遍尝中草药，救人治病），“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。那时的“茶”指的就是茶，说明茶在中国历史悠久，并具有一定的药用价值。

我国古代的一些医学典籍上也曾介绍到过茶叶，在《神农本草经》中就提到“茶味苦，使人饮之益思，少卧，轻身，明目”。华佗《食论》说：“苦茶常服，可以益思”。唐代陆羽所著的《茶经》是世界上最早的茶叶专著，其中也介绍了茶的功效，“茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。勺奢代药学家陈藏器被誉为“茶疗鼻祖”，曾补充《本草拾遗》：“止渴除疲，贵哉茶也，诸药为各病之药，茶为万病之药”。明代李时珍《本草纲目》记载：“茶苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为百病，火降则上清矣。”现代医学通过各种科学测验，发现茶叶中富含茶多酚、维生素，氨基酸及矿物质等多种有益成分，具有提神、明目、益思、除烦、利尿、防癌、抗癌等功效。

（二）茶与社会民俗

茶叶的使用也明显地丰富了我国的饮食文化，除了药用、饮用，人们也善于将茶做成各种风味饮食，比如龙井虾仁、凉拌茶、酥油茶、擂茶、打油茶、姜盐豆子茶等;以茶待客，以茶会友也是我们中国传统的待客礼仪，“酒要满，茶要浅”以及“叩指礼”、“添茶礼”都是茶桌上不可不知的饮茶礼节。另外，烧水壶的壶嘴不能朝向宾客，茶具上的图案要面向宾客，泡茶时的温杯洁具，递茶的姿势，上茶的顺序都传达出了中国的待客之礼;在我国传统的婚礼仪式上，新婚夫妇都会给父母献茶，以表达对父母的感恩之情。我国古代也常把茶与婚姻联系起来，认为“茶不移本，植必生子”，茶是坚贞、高洁的代表，也象征着多子多福，在我国一些地区结婚时，还有下“茶礼”的习俗。

自古以来，民间就有一百零八岁为“茶寿”的雅称，“茶”字的字头为草字头，由两个“十”字组成，相加为‘二十”。“茶”字中间的“人”字分开一点就是“八”字，下面的“木”字由“十”和“八”组成，上下相连，合为“八十八”，再加上最上面的“二十”就等于“一百零八”。茶既是一种健康的饮品，同样也承载了中华民族的精神文化和对美好生活的追求。

二、发挥茶文化的社会功能，增加社区文化力量

现代社会发展迅速，工作生活节奏加快，导致人心浮躁，精神枯萎，身体也容易出现亚健康状态，这无论是对个人、还是对家庭、对社会都会产生不良影响。而茶文化是一种雅静、健康的文化，茶可清心，它能使人们紧绷的神经得以松弛，倾斜的心理得以平衡。通过学习茶艺，能让人们学会正确的冲泡茶，科学的饮茶、健康的饮茶。中国茶文化中的“清”、“廉”、“俭”、“洁”等侧重个人的修身养性，陶冶情操，能提高个人文化修养和道德品质。中国的茶文化还融入了诗词、书画、音乐等内容，注重饮茶的环境美、水质美、茶叶美、器具美、艺术美，并且还融入了儒释道的思想精髓，使得中国的茶文化更丰富多彩，耐人寻味。在社区文化中开展中国茶艺知识讲座和培训，可让人们暂时远离城市的喧嚣，停下匆忙的脚步，在茶香中享受宁静与美好，从而达到心灵的放松和精神的充实。因此中国茶文化对促进社区的物质文明和精神文明建设都起着重要的作用。

（一）茶之魂——“和为贵”

中国茶文化融入了儒释道的思想精髓，在中国的历史长河中，茶文化始终以“润物细无声”的力量滋养着我们的心田。“和”是中国茶文化的思想核心，和谐包容，和善友爱，和平共处，“和”对增进入际交往，弘扬社会主义核心价值观都有着积极的影响。“茶”字拆开来看，就是人在草木间，品茶就是品尝大自然的味道，这也时刻提醒人们要保护我们的生态环境，只有人与自然和谐相处，我们才能体会到茶带给我们的惊喜和身心的愉悦感。中国茶文化中的“和”能促进入与人、人与社会，人与自然的和谐相处，这对协调人际关系，净化社会风气都具有一定的现实意义。

（二）茶之雅——“净”、“静”、“敬”

茶之雅，在于茶宁静、朴素、优雅的气质内涵，茶生于山野之中，在制作过程中又经历了水与火的淬炼，但仍能历久弥香，散发出巨大的精神能量，茶的刚毅、宁静、洁净、质朴的品质特点，千百年来一直深受人们的喜爱，成为人们对高尚品格的向往和追求。唐代的刘贞亮在《茶十德》中提到，“以茶可雅志”，习茶、品茶不但是一种文雅、高雅的活动，还可以提升人的气质、气韵、气度。中国茶道修习中必须要求做到“净”、“静””、“敬”，“净”是指净口、净手、洁净，说话要温和有礼，不能口出狂言，注意个人卫生清洁习惯，善待茶叶，爱惜器具;“静”是指安静、宁静、静心，在泡茶过程中，要求说话轻、操作轻，从言行举止间，让浮躁琐碎的心灵渐渐得以平静，在静中明心见性，重塑自我;“敬”是尊敬、恭敬，敬畏，“敬”是对茶要怀有一份感恩之心、对人存有一份谦恭之心，对大自然保有一份敬畏之心。儒家代表人物孟子曾说：爱人者，人恒爱之;敬人者，人恒敬之。”唯有懂得互敬互爱，才能拥有身心的健康，才能感受到身边的美好事物。环境要雅、茶具要雅、茶人要雅、饮茶方式要雅、无雅则无茶艺、无茶文化。茶道修习中的“净”、“静”、“敬”，既严格规范着是茶道的礼仪程式，而且也在倡导建立一种健康雅致的生活方式。

三、发挥茶文化的审美功能，丰富社区文化内涵

茶艺是一门生活的艺术，艺术应该突出美学追求，饮茶、品茶包括了环境的美、水质的美、茶叶的美、器具的美、艺术的美。我国茶叶品种丰富，茶艺形式多种多样，在茶叶的色、香、味中我们感受到茶叶优美的姿态和清香的滋味，在茶艺表演中，我们可以体验到不同时期、不同地方的饮茶风俗和艺术之美;“水为茶之母、器为茶之父”，要泡一壶好条，水的质地、水温的把握，茶具的材质、色泽、图案等，都会影响到茶性的发挥和对美的感知体验;明代冯可宾在《茶录》中提出了品茶环境的禁忌，其中“壁间案头多恶趣”，意思是说室内布置零乱，垃圾满地，不适宜品茶。因此茶道无形中也在规范着人们要养成良好的卫生清洁习惯;宋代诗人杜耒写下“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，说明客来敬茶是我国的传统礼节，而后两句“寻常一样窗前月，才有梅花便不同”，描写了寒夜里在月下与朋友烹茶品茗的情境，并用梅花象征了友谊的高洁芬芳，为我们充分展现了中国的礼仪之美和品茶带来的美好意境。茶与诗词、书画、音乐自古就有着深厚的历史渊源，“焚香、挂画、插花、品茗”更被列为古代文人的四大雅事，充分展现了中式生活美学的魅力。利用茶文化的审美功能，既可以提高大家的文化品位和生活情趣，又能弘揚中国的传统文化，树立中华民族的文化自信。

以茶倡廉、以茶养德、以茶会友、以茶礼让，将传统茶文化应用于社区文化建设中，充分发挥中国茶文化的社会功能和审美功能，积极促进社区物质文明与精神文明的建设。

参考文献：

[1]徐永成.茶文化在精神文明建设中的作用[A].上海国际茶文化节论文选集[C]，1998.

[2]卢祺义.茶文化在社区文化中的积极作用[J].农业考古，1994.

作者简介：李瑾（1987-），女，四川成都人，大学本科，四川省成都市四川五月花技师学院，旅游管理专业。