保健食品监督管理措施分析

房永娟

[摘要] 随着经济的发展，人们对于生活健康的要求不断提升，保健食品成为了人们日常消费的重要对象。保健食品主要是我国传统食疗文化中的一些健康食品，其可以提升人们的身体素质，对人们的健康生活有着重要的影响。该文结合实际情况，对当前保健食品市场的发展现状进行了分析，提出了相应的监督管理策略，希望可以推动行业的健康发展，保障消费者的权益。

[关键词] 保健食品;经营现状;监督管理;对策

[中图分类号] R18 [文献标识码] A [文章编号] 1672-5654（2020）05（b）-0161-03

Analysis of Health Food Supervision and Management Measures

FANG Yong-juan

Food and Drug Administration of Linshu County， Linshu， Shandong Province， 276700 China

[Abstract] With the development of economy， people's requirements for life and health have been continuously improved， and health food has become an important object of people's daily consumption. Health foods are mainly some health foods in China's traditional diet culture， which can improve people's physical fitness and have an important impact on people's healthy life. Based on the actual situation， this article analyzes the current development status of the health food market and proposes corresponding supervision and management strategies， hoping to promote the healthy development of the industry and protect the rights and interests of consumers.

[Key words] Health food; Business status; Supervision and management; Countermeasures

隨着当前的经济进步和人民生活水平的提升，人们对于生活质量和健康的要求不断提升。同时，老龄化的加剧使得消费者中老年人的数量不断增加，这些消费者是当前保健品市场的主要组成部分。保健食品行业当前已经成为我国重要的市场经济推动力之一，逐渐发展成熟。

保健食品行业的发展速度不断提升，从事这一行业的企业数量也不断增加。但是，国家当前对保健食品行业的监管体系尚不完善，在实际经营中仍有一些企业存在不规范的经营行为，影响了市场的健康发展。一些企业存在一些非法的行为，扰乱了市场发展，对于国民健康和国家经济建设都有着较大的负面影响。国家应当加强对不法行为的监督管理，采取合理的管理措施，推动保健食品行业的健康有序发展。

1  保健食品的概述

保健食品一般是指具备保健功效和较高营养价值的食品，国家当前对于保健食品进行了定义：其具备特定的保健功能，可以通过为人体补充维生素或是矿物质来实现保健效果，保健食品应当满足特定人群的健康需求，可以调节食用者的身体机能状况，保证身体健康。保健食品不具备医疗上的作用，不能用于疾病的治疗，也不会给人体造成慢性的毒害[1]。当前我国市场上的保健食品主要可以分为两种：第一，营养补充剂，这类保健食品可以通过补充人体缺乏的维生素和矿物质来预防一些疾病的出现。维生素以及矿物质的缺乏可能会造成如贫血和夜盲症等疾病，这类保健食品可以有效的补充这类营养物质，避免了慢性疾病等的出现，保证了人体健康。第二，调节类食品，这类保健食品可以有效调节人体的功能，缓解在生活中可能出现的机体疲劳、高血糖以及高血压等健康问题，增强人体的免疫力，保证身体健康。

2  保健食品行业发展经营中存在的问题

我国保健食品市场的发展可以分为3个阶段：第一，在20世纪80年代到90年代中，保健食品作为一种原始的功能食品在市场上进行销售，其营养功能不够明确。第二，随着市场的发展和人民生活水平的提升，人们对保健食品的营养原理提出了更高的要求。这一阶段保健食品企业借助实验来对食品的身体健康调节功能进行了认证，提升了可信度。第三，当前国家开始加强对保健食品行业的管理，要求企业在生产中对食品的成分含量和营养机理进行明确的说明，推动了市场的规范化发展[2]。

2.1  保健食品生产上存在的问题

第一，保健食品企业在生产中对原料质量的管理不够重视。在近年的保健食品市场上频繁出现的一个问题就是保健食品原材料不合格，这给消费者的信任度和市场的发展性产生了较大的影响。一些企业在食品生产中使用了质量不达标的原料，严重影响了保健食品的营养功能。另外，一些企业在生产中还存在原料以假乱真的问题，错误的原料不仅无法保证营养价值，还可能造成消费者食物中毒问题，严重影响了消费者的消费安全，侵犯了消费者的合法权益。企业在生产中对原料质量缺乏管理，采购、运输以及使用中未能进行全程的质量检测和监督，增大了生产中的质量隐患。