养殖鱼类药饵制备方法及其投喂程序

○陈昌福

用于饲养养殖鱼类的饵料，大致可以分为人工配合饵料和鲜活鱼虾等动物性饵料。前者又可分为粉状和颗粒状饵料两种类型，后者主要是指直接利用鲜活鱼虾投喂或者将鲜鱼虾作成的鱼糜后再投喂的所谓动物性饵料。

在治疗养殖鱼类的各种传染性疾病时，通常是将定量的渔用药物均匀拌和在养殖鱼类饵料中投喂，为了避免药饵中药物的损失以及便于让养殖鱼类能摄食到适量的药饵，水产养殖业者在必须熟悉渔用药物的剂型与饵料类型之间的关系。

1.渔用药物的性状与药饵制备的关系

1.脂溶性渔用药物制剂

根据抗生素类药物在水中的溶解性不同，可以大致分为水溶性或脂溶性。不溶于水的渔用药物制剂虽然可以添加在任何种类的饵料中使用，但是，根据饵料类型不同，药饵的制作方法应有所不同。在配合饵料中，如果是将药物拌在颗粒和微粒饵料中，首先要采用相当药物量的5.0～10.0%油（最好是鱼油）与药物充分混合，然后将颗粒饵料加入其中混合，使油和药物的混合物吸附在饵料的表面，阴干20～30分钟后再投喂。这样做就可以获得良好的药物治疗效果。对于粉状饵料和鱼糜可以将准备好的渔用药物直接均匀混合在其中即可。

2.水溶性渔用药物制剂

如果将能溶于水的渔用药物制剂直接用水稀释后，将颗粒饵料放在其中并稍加搅拌，随着水分被吸入饵料内，大多数水产养殖业者以为药物已经被吸附在饵料上了。其实，以这样的方式制作药物饵料的结果就是，药饵一旦投入到养殖水体中，附着在饵料表面的大多药物就会进入到养殖水体中去了，鱼类在摄食饵料时也难以将适量的药物随着饵料摄入体内。需要注意的是，尤其是对于微粒饵料，由于颗粒比较小，遇水后颗粒很容易散开，为了避免这种现象的发生，可以将药物用水稀释后，首先加入一定量的面粉搅拌成稀糊状后（适度加热可以增加面粉糊的粘稠度），再与微粒饵料混合。对于粉状饵料可以直接加入用水稀释后的药液中搅拌成糊状，作成块状药饵后投喂。由于鲜鱼和鱼糜中含有大量的水分，与药液混合后容易流失，一旦投入水中后其中的药物可能很快地散失到水体中，很难被鱼体摄入其体内。

因此，水溶性渔用药物制剂添加在颗粒饵料中比较适宜，而不宜将其直接添加在鲜鱼和鱼糜中。在鲜鱼和鱼糜中添加渔用药物时，一定要采用面粉糊等作为鱼用药物粘附剂的措施，尽量防止渔用药物从药饵上流失到养殖水体中。

3.渔用药物散剂

在渔用药物中添加一定比例的乳糖、酵母粉等作成的制剂，称为渔用药物散剂。在养殖鱼类中的药饵中，当饵料的比例过大时，就会妨碍养殖鱼类消化管对渔用药物的吸收。因此，在制作养殖鱼类的药饵时，应该注意尽量提高渔用药物在药饵中所占的比例。

日本研究者依原等（1972）利用渔用磺胺类药物添加在不同类型的渔用饵料中，观察到的治疗养殖鱼类疾病效果如表1所示。

2.渔用药物与不同饵料的混合方法

为了提高渔用药物对养殖鱼类疾病的治疗效果，将渔用药物均匀地拌和在饵料中是非常重要的，这也是保证养殖鱼类均匀摄食到适量药物的前提。

2.1 用颗粒饵料制作药饵

采用颗粒饵料做药饵时，无论是水溶性渔用药物，还是脂溶性渔用药物以及渔用药物散剂，都是需要选在适宜的粘附剂，将药物粘附在饵料上，防止饵料在投入到养殖水体后药物进入水体中。

表1 饵料类型与磺胺类药物的添加方法及其用药效果的比较（依原，1972）

在制作药饵时，可以采用面粉制作成稀面粉糊，将水溶性药物均匀搅拌在面粉糊中后（面粉糊中的含水量最好不要超过饵料重量3.0%为宜），将颗粒饵料加入在添加了渔用药物的面粉糊中，搅拌均匀并且让水分被吸入饵料中即可。如果水分过多不仅不能短时间为饵料所吸收，而且还可能导致颗粒饵料的外层散落，结果是固形部分中不含有药物，药物只是吸附在散落的粉末中，投喂养殖鱼类后就不能获得期待中的治疗效果。微粒饵料由于其粒子较小，表面比较粗糙，很容易吸入水分而散开，因此不宜直接作为水溶性药物的吸附物，必须要制备面粉糊的方法。可以用相当渔用药物重量5.0%～10.0%的油（以鱼油最好，其他食用油也可以）与药物充分混合，然后与微粒饵料混合，使其吸附在微粒饵料的表面。这种方法当然也适用于颗粒饵料。在颗粒饵料中添加药物的方法与药饵入水后的溶出量的关系见表2。

表2 在饵料中添加磺胺甲基嘧啶的方法与入水后的溶出量（依原，1972）

2.2 用粉状饵料做药饵

粉状饵料做成药饵的过程是比较简单的，无论是对于水溶性药物还是脂溶性药物均是适宜的。将水溶性药物用水溶解后与粉状饵料充分混合，作成块状后即可投喂。而对于脂溶性药物，可以首先将粉状饵料分成3等份，将药物添加在1份饵料中充分搅拌均匀，再加入第2份饵料继续搅拌均匀，最后加入第3份饵料混合，这样分成3个阶段混合，就可能使药物在饵料中分布的更为均匀。如果只是制作少量的药饵，还可以将饵料和药物放在塑料袋中，充入少量气体后，通过上下左右翻动塑料袋而使饵料和药物混合均匀后投喂养殖鱼类。

2.3 用鲜鱼和鱼糜做药饵

由于鲜鱼和鱼糜中含有大量的水分，药液与其混合后容易流失，一旦投入水中后其中的药物可能很快地散失到水体中，被鱼体所摄入的药物量是非常少的。现在，对于翘嘴鳜（Siniperca chuatsi）等养殖鱼类的人工配合饵料已经初步开发成功，为采用口服给药的方式投喂药物提供了方便。有人曾尝试将药物首先混合在粘合剂中再粘附在鲜鱼和鱼糜中投喂，据报道称也取得了比较理想的药物治疗效果。

2.4 用湿颗粒饵料做药饵

为了防治鲑科鱼类的传染性疾病，养殖业者通常是利用鲜鱼的鱼糜或者鱼粉与药物混合后制作成湿颗粒药饵投喂养殖鱼类。日本的研究者才用鱼肉和鱼粉制作的湿颗粒药饵投喂五条鰤（Seriola quinqueradiata）的试验结果表明，分别对体重为22～106g的五条鰤投喂普通鲱（Clupea harengus）鱼肉（A组）、在普通鲱鱼糜中加入10.0%的粉状饵料（B组）和在普通鲱鱼糜中加入50.0%的粉状饵料（C组）等3种药饵，在这3种药饵中均按每公斤鱼体重100.0mg的剂量添加了土霉素。投喂五条鰤后，定时取样测定鱼体肝脏内土霉素的量，结果发现，C组试验鱼肝脏中药物含量最高，B组试验鱼肝脏内药物含量稍高于A组。这种结果说明药饵中的粉状饵料添加量越大，对药物的粘附性能越好，投入水中后能有效地防止药物散失，从而有利于试验鱼摄入更多的药物。

3.投饵量与投饵次数

为了治疗养殖鱼类的传染性疾病，不仅要将药物均匀地拌和在饵料中，还需要考虑怎样投喂才有利于养殖鱼类摄取药饵。一般而言，养殖鱼类的个体越大、饲养水温越高，对饵料的摄食量也越大。但是，如果以养殖鱼类的单位体重考量摄食量，就会发现规格越小的养殖鱼类按体重计算的摄食量越大。

药物在药饵中的浓度越大，即药饵中饵料的比例越小越有利于增强对养殖鱼类疾病的治疗效果。为了探讨投喂药饵的量与治疗效果的关系，有人以虹鳟（Oncorhynchus mykiss）为试验鱼进行了投饵量对鱼体吸收药物影响的研究。分别对3组试验鱼投喂相当于其体重1.0%、2.0%和3.0%的含有磺胺甲基嘧啶的药饵后，定时测定鱼体内的药物浓度，结果发现投饵量越大的试验组鱼体内的药物浓度越低。一般而言，养殖鱼类体内的药物浓度与治疗效果是呈正相关的，即体内的药物浓度越高治疗效果就会越好。所以，为了提高对养殖鱼类疾病的治疗效果，药饵中饵料的比例越小越利于养殖鱼类对药物的吸收。

然而，对养殖鱼类的人工饲养都是以池塘和网箱为单位进行的大批量饲养的，而尽量地使饲养的养殖鱼类快速生长是所有饲养者的希望。在养殖鱼类的饲养过程中，当饵料的投喂量不足，或者饵料的品质不均匀，个体间的摄食不均匀，就会导致养殖鱼类个体出现较大的差异。投喂药饵的目的就在于治疗疾病，让患病的养殖鱼类均匀地摄食到药饵是获得满意治疗效果的前提。投喂药饵时减少投喂量也是有一定限度的，一般的经验是采用平时投饵量的一半为宜。

由于减少了投饵量，每天的投饵次数也是必须要考虑的。对虹鳟进行每天1次投喂饱食量或者分为3次投喂后，对供试鱼摄食状况的检查结果表明，每天投喂1次饵料的试验鱼能全群平均摄食。因此，以治疗疾病为目的投喂药饵时，因为投饵量比平时减少，以1次投喂全天的饵料量为宜。空腹的鱼体更容易使药饵中的药物进入鱼体内而达到药物的有效浓度。所以，不是特别需要的话，投喂药饵的当天以不追加投饵为好，必要时则以投喂不添加药物的普通饵料为宜。

需要注意的是，投饵量越少使所饲养的养殖鱼类均匀摄食就越困难。因此，精心投喂药饵是必须的。

4.开始投喂药饵的时间与投喂期间

发现饲养的养殖鱼类患病并且确认病原体后，就要尽量作到及时地用药。但是，根据其摄食和游动状态、死亡数量和外观症状等进行综合判断，也是很有必要的。在通常的情况下，当每天的死亡数量达到了全群的0.1%以上时，就应当开始投药治疗。

在各种水产用兽药的使用说明书中，都根据其药物治疗疾病的种类，对投药量、投药方法、投药期间作了明确的记载。对水产用兽药而言，投药期间较短的为3天，较长的为10天左右。

在不同的国家和地区，因为养殖的养殖鱼类品种和养殖环境不同，对水产用兽药的投药期间也有不同的规定。在美国，采用磺胺类药物治疗养殖鱼类疾病的投药期间为患病养殖鱼类的死亡停止后继续投药10天；而在日本，将所有水产医药品的投药期间都规定在5～7天以内，并且在药物使用说明书中特别注明不能连续投药8天以上。我国的水产用兽药和养殖鱼类的品种较多，其养殖形态也有较大的差异，不能简单地与国外的用药期间相比。一般而言，采用抗菌素类药物的最短疗程为5～7天，对于一般急性传染性疾病，当病情缓解后还应继续用药2～3天。用杀虫药物治疗养殖鱼类的寄生虫病时，还应该根据寄生虫的生活史周期以及当时的环境条件，适当灵活地掌握药物的用量与用药程序。