苹果遭受雹灾后的管理及灾前预防措施

薛晓敏，韩雪平，齐海山，李玉春，王金政*

(1.山东省果树研究所，山东泰安 271000；2.山东省沂源县果品产销服务中心；3.烟台市森林资源监测保护服务中心)

2020年5月山东省各地都有极端天气发生，果树产业受到严重影响。5月17日开始，受强对流天气影响，山东省烟台、威海、青岛、临沂、淄博、潍坊等多市出现冰雹大风天气，冰雹灾害存在时间最长达20分钟、雹径大者约8cm、密集度高，给部分产地苹果生产造成损失，严重的园片基本绝收。灾情发生后，苹果产业技术体系花果管理岗位专家及时通过电话、微信等方式，与各有关市(县)果树推广部门联系，了解雹灾发生情况及程度，提出了灾后应急措施，并提出雹灾预防措施，供生产者参考。

1 受灾情况统计

1.1 受灾地区

全省苹果受灾面积近1.33万hm2(20万亩)(表1)，以胶东半岛东部的青岛、威海、烟台等苹果主产区受害较重。青岛的莱西、烟台的莱州及威海的南海新区，冰雹大如鸡蛋，危害较重，有的园片基本绝收；泰沂山区的淄博和临沂地区受害也较重，淄博市沂源县的燕崖、中庄等乡镇，受灾重者果园减产一半以上。经统计，全省重度灾害果园(幼果雹灾损失率>65%)约占15%，中度灾害果园(幼果雹灾损失率30%～65%)约占30%，轻度灾害果园(幼果雹灾损失率﹤30%)占55%左右。

表1 山东省果园冰雹受灾情况统计表

1.2 苹果树体受灾表现

有的苹果园叶片被打落，严重者满地落叶，幼果伤痕累累，有的被砸落，有的被砸伤砸破(图1)，树枝有的被砸破皮。莱阳一规模果园66.7hm2(1000亩)全园幼果、叶片基本全被打落，树体被砸破皮，基本绝收。

2 灾后应急管理技术

2.1 及时清理果园

及时疏除伤口较多、树皮破损严重的一年生枝，立即清理落地的残果、残枝和落叶，并集中销毁，减少病虫害传播；对于雹灾过后有积水的果园，要及时排水，防止发生涝害。

2.2 疏果定果

此次雹灾发生在果实套袋前，胶东半岛产区尚未完成疏果定果工作，精细疏果定果，最大限度地减少产量损失。重度雹灾果园疏掉重伤果，保留无伤的幼果，充分选择利用轻伤和中度受伤果坐果。对中度雹灾果园，中心果受到中、重度伤害的疏除，选择1个无伤的边果替代；对于轻度受灾果园，主要疏除雹伤果，保留健康无伤果，按常规方法疏果定果。

2.3 伤口保护

对于树体主干、主枝和较大侧枝的皮层被冰雹打伤后，及时剪除翘起的破皮，涂抹果树康、波尔多浆或腐必清等保护性药剂，提高伤口的愈合能力；对较大的主枝，雹伤面积1cm2以上的伤疤，涂抹药剂的同时，用塑料膜包扎伤口，促进伤口的愈合。

2.4 补充营养，恢复树势

叶面喷施氨基酸叶面肥或0.2%～0.3%磷酸二氢钾，每隔10天1次，喷2～3次；受灾严重的大树可趁土壤潮湿及时追施果树专用肥或复合肥等速效肥，每株0.5～1kg，浅沟施入。

2.5 加强病虫害防控

雹灾后苹果树树势减弱，抗病能力下降，要加强病虫害防治，及时补喷杀菌剂，如70%甲基托布津800～1000倍或苯醚甲环唑2500倍液，连喷2～3次；有条件的果园喷碧护1000倍或天达2116植物生长营养液1200倍液，增强树势。

3 冰雹灾害的防御措施

全球气候变暖导致农业气象灾害多发、频发。雹灾是中国苹果产业的重要气象灾害，要高度重视雹灾防控，保障产业高效、持续、健康发展。

3.1 区划种植，适地建园

在国家规划的优势区内集中发展，形成基地。因可形成冰雹的积雨云区比较狭窄，并常沿山脉、河谷移动，故降雹地区往往呈带状分布，具有明显路径；冰雹的发生还与地形、地貌有关，多表现山区多平原少，秃山多林地少，迎风坡多背风坡少，内陆多沿海少。各地在发展苹果时，应充分了解当地冰雹发生特点和路径，进行区划应尽力避开易雹地带。

3.2 优化生态、改善微域环境

优化果园生态，改良果园小气候，提倡建园时在果园四周营造防护林，背风面的防护范围为林带高度的20～25倍，迎风面则为林带高度的5倍。

3.3 架设防雹网

架设防雹网是预防冰雹危害最有效的方法。还兼具防鸟等作用，一网多用。可根据果园地形用钢管进行平面式搭架，架高4m，钢管间距15～20m，45°拉斜线牵引，管底焊十字架，并用混凝土固定，管与管之间用8#铁丝连接，再用10#铁丝拉网。如果是新建矮砧密植果园，建园时就搭建有果园支架系统，可配合支架加盖果园多功能网。

3.4 加强预测预报

冰雹的形成具有明显的气象特点。根据气象部门的数据可以预测预报，尤其在果实膨大后应特别注意预报，以便及时采取防雹减灾措施。

3.5 尽早参加农业保险

近些年，随着极端气候的频繁发生，防护措施相对薄弱的果园应尽早加入农业保险，一旦遭遇危害，果农可以取得一部分保险收入。