肉用绵羊杂交模式筛选

潘晓荣 陈广仁 袁勇 李彬 马鹏飞 郭福 李丽

（1，甘肃省畜牧技术推广总站 730030；2，甘肃省临洮县八里铺畜牧站 730500；3，甘肃省甘南州玛曲县曼日玛镇畜牧兽医工作站 747306）

随着社会的不断发展，人们对物质生活水平的追求不断提高，对羊肉的需求量逐年增加，尤其对羊肉安全和品质要求越来越高。对广大肉羊养殖者既是机遇也是挑战，如何生产出安全高品质羊肉，如何提高养羊效益是当前普遍研究的课题。湖羊和小尾寒羊是我国特有的两大优良绵羊品种，近年来，部分地区规模化羊场利用引入肉羊品种作为父本，地方品种作为母本进行商品肉羊杂交开展了大量研究工作，取得了一定的成果及经济效益。

杜泊肉用绵羊是业界著名的肉用羊品种，抗逆性强，耐粗饲，生长快，十分适合作为第一父本。澳洲白绵羊原产地澳大利亚，该品种集成白杜泊绵羊、万瑞绵羊和美利奴羊等品种优良基因，是理想的杂交配套父本。本试验选择杜泊羊、澳洲白羊为父本，湖羊、小尾寒羊为母本进行杂交，通过试验筛选优势杂交组合，为选择适合甘肃省广大同类地区肉羊最佳杂交组合及模式提供依据，为肉羊养殖提质增效奠定基础。

1 材料与方法

1.1 试验地点

甘肃省临洮县甘肃南屏现代农业发展有限公司南屏羊场、东山羊场、老庄羊场。

1.2 杂交组合

选取年龄相同适和配种的湖羊母羊60 只，小尾寒羊母羊60 只，澳洲白、杜泊公羊各两只提供精液，采取常温人工授精的方法，组成杜×湖、澳×湖、杜×寒及澳×寒4 个杂交组合作为试验组。而小尾寒羊×小尾寒羊、湖羊×湖羊组合成对照组。

1.3 配种方法

第1 天放栓，第12 天注射250 单位PMSG（孕马血清），和0.2mg 前列腺醇钠，第13 天撤栓。第15 天配种（对母羊进行常温人工授精，输精量为0.2ml，输精2 次，输精间隔12h。），检查精子活力、密度，要求精子活力达0.6 以上，授配后对母羊按耳号进行记录。

1.4 饲养管理

参试羊只饲养标准统一，饲养方法相同，管理一致。配种前后20d 要加强营养，在维持营养需要的基础上增加精料补充料15%，适当增加VE和蛋白质饲料。妊娠前期提高饲料的能量，同时要精心管理。妊娠期避免拥挤、惊吓，不喂发霉、变质、霜冻和有露水的饲料，禁饮用冰水，防止流产。产前半个月逐渐降低饲料营养浓度和供应量。

1.5 统计分析

采用SPSS 统计软件整理数据，除繁殖性能数值采用卡方检验外，其他数值以“M±SD”表示，采用单因素方差分析进行差异显著性检验，为差异显著，为差异极显著。

2 结果与分析

2.1 繁殖性能分析

配种怀孕后143d 开始产羔，9d 后结束。繁殖性能分析（表1）表明，在饲养管理、配种方法、接羔育幼统一的情况下澳×湖、澳×寒、杜×湖、杜×寒的受胎率差异不大，产羔率基本接近或保持母本的繁殖性能。产多羔比例杜×寒最高，澳×湖次之，澳×寒、杜×湖最低。但澳×湖、杜×湖杂交羔羊成活率高于澳×寒、杜×寒[1]。

2.2 生长发育性能

由表2 可知，各杂交组合F1初生重差异不显著，澳×湖/杜×湖较纯繁湖羊重15%，而澳×寒、杜×寒比纯繁小尾寒羊重10%。3 月龄时，两种湖羊杂交模式F1代体重差异不显著，同样，两种小尾寒羊杂交模式F1代体重差异也不显著。澳湖杂交、杜湖杂交F1代较纯繁湖羊增重20.51%以上，而澳寒杂交、杜寒杂交F1较纯繁小尾寒羊增重28.27%以上[2]。

6 月龄时，澳寒杂交体重最高，其次是澳湖杂交，来自杜泊羊的两组杂交体重差异不显著，但显著低于澳洲白羊的两种杂交组合。此外，两种湖羊杂交F1代较纯繁湖羊重35.33%以上，而两种小尾寒羊杂交F1代比纯繁小尾寒羊杂交增重31.70%以上。

同时发现，以澳洲白为种公羊的两个杂交组合日增重显著高于以杜泊羊为公羊的两个杂交组合，而同一种公羊的两个组合之间差异不显著。两种小尾寒羊杂交F1代比纯繁小尾寒羊日增重要高32.70%以上，两种湖羊杂交F1代较纯繁湖羊日增重要高34.33%以上。

2.3 肉用性能分析

由表3 可以，各杂交组的平均胴体重差异不显著，但显著高于各自的纯繁组。湖羊与两种公羊杂交后屠宰率显著高于小尾寒羊的两种杂交组，且显著高于纯繁组对于净肉重，澳湖、澳寒和杜湖杂交组之间差异不显著，而显著高于杜寒杂交组对于眼肌面积，来自湖羊的两个杂交组合显著高于小尾寒羊的两个杂交组合同时发现，眼肌面积与种公羊的关系很大，4 个杂交组合的眼肌面积均大于纯种的湖羊和小尾寒羊的眼肌面积。

2.4 肉羊杂交组合经济效益分析

表1 杂交组合繁殖性能测定表

表2 杂交组合羔羊增重测定表

表3 3 月龄肉用性能分析（n=10）

表4 各杂交组合羔羊育肥经济效益比较（育肥90d）

由表4 可知，两种湖羊杂交组合饲料消耗高于小尾寒羊的两种杂交组合，更高于纯繁母羊的饲料消耗。而在料肉比上，两种湖羊的杂交组合低于小尾寒羊的杂交组合，更低于纯繁母羊的料肉比。根据3 月龄羔羊肉的市场价格76 元/kg，同时平均饲料价格4.25 元/kg 计算，3 个月的育肥收入=总增重×76 元×屠宰率-15 元（管理费用及药品支出）-饲料支出。结果发现，杜湖杂交组合纯收入最高，其次是澳湖杂交，湖羊的杂交组合经济效益高于小尾寒羊杂交。而两种小尾寒羊杂交组合经济效益差异不显著，但都明显高于纯繁母羊的经济效益。

3 讨论

本次研究发现，把地方优良品种多胎性状与引进品种的产肉性能结合起来，将引进的专门化肉羊品种澳洲白羊、杜泊羊与小尾寒羊和湖羊开展杂交，筛选适合定西及周边地区养殖条件下的最佳杂交组合，对推动甘肃省肉羊产业向高产、优质、高效发展具有重要意义。

繁殖性能研究表明：4 种肉羊杂交组合的受胎率、产羔率基本接近或保持母本的繁殖性能，但羔羊断奶成活率澳湖杂交组最高，其次是杜湖杂交组合；尽管小尾寒羊杂交后羔羊成活率低于湖羊杂交，但均高于母本羔羊的断奶成活率。这可能与小尾寒羊“吃得多、长得少、成活率低”这些原有特性相关，并且这些结果与汤继顺[3]、张永东[4]等的研究结果基本一致。

生长性能研究表明，在3 月龄，以湖羊为母本的两个杂交组合生长速度显著高于小尾寒羊的杂交组合，而在6 月龄时，澳寒杂交组合F1代羊生长速度显著高于其他任何杂交组。同样，从6 月龄的平均日增重计算，澳寒杂交最高，其次是澳湖杂交。这些结果说明在本试验的饲养管理条件下，利用本地品种小尾寒羊和湖羊为母本与外来品种杂交各有优势。

3 月龄的肉用性能研究表明，利用湖羊做母本的两种杂交组合F1代羔羊屠宰率显著高于相应的小尾寒羊做母本；同样，在眼肌面积方面，澳湖杂交和杜湖杂交组合F1代羔羊显著高于澳寒和杜寒杂交组合[5]。

经济效益分析：以90d 育肥纯增重计算，杜湖杂交通过育肥只均增重收入比纯繁湖羊只均多收入294.3 元，比纯繁小尾寒羊只均多收入354.47 元。澳湖杂交只均增重收入比纯繁湖羊只均多收入266.09 元，比纯繁小尾寒羊只均多收入326.35 元。杜寒杂交只均增重收入比纯繁湖羊只均多收入127.71 元，比纯繁小尾寒羊只均多收入187.88 元。澳寒杂交通过育肥只均增重收入比纯繁湖羊只均多收入90.44 元，比纯繁小尾寒羊只均多收入126.44 元。说明湖羊、小尾寒羊经杂交改良后育肥收入有了显著提高。杂交组间对比表明，杜湖、澳湖杂交高于杜寒、澳寒杂交。

总之，小尾寒羊、湖羊是我国非常优秀的绵羊品种，为了充分发挥其品种优势，提升肉用性能，采用澳湖杂交、杜湖杂交是最佳经济杂交模式。此种模式羔羊增重快，耗料少，饲料转化率高、经济效益好。