这些“下饭”综艺，不许你没看过

文：霜霜 编辑：文景

你周末、假期最喜欢疯狂刷综艺吗？尤其是那些能够勾起食欲的美食节目，光是看看就胃口大开，不自觉地心情也大好起来。接下来跟着我盘点一下都有哪些“下饭”综艺吧。

《风味人间》

说起《风味人间》，不仅有颜还有才，“颜”指的是色香味俱全，“才”指的是令人能够反复赏析的文案。不同于以往美食节目，只在食物上做文章，《风味人间》让食物更鲜活起来。用细腻的文字、独特的拍摄手法，常常让人欲罢不能，忘乎所以。

蟹是《风味人间》第一集的主题，我们常见的烹饪方法就是蒸蟹，保留了它的原味与形态，在蘸醋之后，得到其鲜与精彩。而将蟹作为“馅料”时，一口下去，甚是满足，那便是蟹黄包啦，满满的蟹黄、蟹肉与碳水的融合，在爆汁的一瞬，咂舌不止。

蟹的美味，漂洋过海来到韩国，梭子蟹是酱蟹的主角，经过一番“暗战”，以最原始的姿态呈于桌面，当鲜味与酱香交织，使它成为餐桌上的偷饭贼，真香定律没跑啦！

夏季不可错过的还有极鲜美味——三虾面，从字面上看是三种虾的面，其实，这是一道极其考究的面食。苏州人对于食物的钻研，可谓精益求精，初夏一只小小的虾，却在阿姨们的弹指间悄悄分离，虾脑、虾籽、虾仁，成就了3种不同的美味，当它们融于一碗面时，每一口面都具有别样的风味。

蛋是生活中很平常易得的食物，当蛋与夏天偶遇时，却成为最受欢迎的食物，夏日的好伙伴——咸蛋黄奶油冰激凌。若是不告知它的原料与制作方式，光看它的外表，就足够诱人美味。

喜欢香肠的小伙伴们，最近一期的节目一定不要错过。一根能吃上一年的香肠，一串串能回忆起家乡风味的腊肠，还有和啤酒、酸菜搭配极妙的德式香肠……咬下去的那一口，肉汁与香气存留在口舌间，总是叫人回味无穷。

每一种人间风味都拥有一个故事，每一个故事的背后都藏着四季情，品当季的食材，看百态人生，或许这就是人们爱上《风味人间》的理由吧！

《向往的生活》

若说《风味人间》是诗情画意的美食节目，那《向往的生活》则是接地气的百味日常。由黄磊、何炅、彭昱畅、张子枫“一家四口”组成，这一季他们来到了美丽而富饶的云南，鸟语花香，空气清新，果蔬饱满。

虽然每一期的嘉宾都会变，但不变的是那份热忱，这里远离城市的喧嚣，多了一份宁静，也让彼此相处得更为自然随意。油盐酱醋，农活体验，也使得他们的生活回归了本真。

喜欢看他们之间的综艺化学反应，也喜欢每一期黄老师的用心烹饪，几季节目里不可或缺的金牌菜系——红烧肉，光是看着，就能吃下3碗米饭！还有选用当地现摘的水果菠萝，既可以做成果干，也能烹饪出美味佳肴——老少皆宜的菠萝咕咾肉，酸酸甜甜，荤素均匀，让人看着就垂涎欲滴。

《拜托了冰箱》

肚子一饿，第一反应就是翻冰箱，这应该是从小时候就养成的习惯吧，可是光打开没用，零零散散的食材总是让人一脸茫然，这不，有了这档充满乐趣的《拜托了冰箱》，节目组将明星的冰箱“搬”到了演播厅，定睛一看，其实明星的冰箱也和普通人一样，没有那么多粉丝滤镜，却能看到很多生活的痕迹。而想要“处理”冰箱，当然还要靠现场的大厨们啦。

你能想象这些美食的材料都来自于平平无奇的冰箱吗？精致而美味的天鹅冻梨布丁，用草莓点缀的天鹅，果然很让人心动。以及厚实饱满的东北味汉堡，满满的一口肉香，真真大快朵颐。白酱馅饼、咖喱蛋烩鲜蔬、宫保鸡块配烤鲜蔬、神奇豆腐沙拉，中西合璧，咸甜皆有，谁会不陷入这样的美味中呢！

《鲜厨100》

与节目名很契合，每一期都会有“鲜厨”，字面意思就是小鲜肉厨师们，还有姐姐品鲜团与鲜厨推荐官们助力，选出好吃的食物与有趣的鲜厨们，集美味与观点于一身的少年成长试炼记！

是什么样的菜,让刘宇宁吃出了爆棚的幸福感？就是这道“金色传说”——龙虾烩饭，每一粒米都裹上了满满的汁水，每一口饭都能吃到扎实的龙虾肉，南瓜的点缀，既增添了层次感又多了香气，金灿灿的烩饭蕴含真诚的心意。

考验刀工与技巧的时候到了，用普通易得的食物，却能做出花来。文思豆腐将豆腐汤做成了艺术品，细如发丝的豆腐丝，唇齿留香的火腿，两者的“合体”，一勺入口就停不下来啦！

能唱能跳的爱豆，也能拿起菜刀切磋厨艺，神秘的锅巴料理，让你大饱口福。不仅装菜的容器可以吃，里面放的菜更是丰盛，嘎嘣一口又脆又香，荤素搭配一道足矣！打破常规设定，解除“刻板印象”，让颜值与厨艺并行，这样的鲜厨谁会不爱呢！

《三时三餐》渔村篇5

最爱的韩综当属老罗出品，追了很多年的《三时三餐》，迎来了渔村篇5，超会做饭的车婶、啥都会做的海叔，还有超有眼力见的“万能助手”浩俊，这个组合真的百看不腻。

虽然《三时三餐》的节奏相较来说慢一些，但是让人看着舒服自在。这一次他们来到一座孤岛上，只有他们和工作人员在这里生活，一贯遵循自给自足的生活方式，（说白了就是有啥吃啥，哈哈！）但在车婶的手下，这些食材怎么看怎么好吃呢！

上岛后，除了吃过一次丰盛的野生鲍鱼宴，貌似餐桌上就少了肉类主角，可这也难不倒车婶。这不，车婶牌泡菜发挥了很大作用哦，韩国人一日三餐的灵魂伴侣，车主厨的泡菜，隔着屏幕都馋！煮汤、炒着吃、当小菜、包饭……怎么看，它都很好吃的样子！

《三时三餐渔村篇5》没有多么华丽的滤镜，但每一道食物的呈现都能看到用心，无论是搭配酱料，还是摆盘，都能看出他们对节目的真心与热爱！

《美味的广场》

超喜欢的韩国主厨白钟元，感觉只要有他的地方就有美食，韩餐、中餐、西餐随手就来，各种食材在他的用心制作下都变得美味。白老师的美食节目很多，且都很用心，这一次的《美味的广场》也很有新意，解决当地滞销农作物的问题，将它们做成美食推广给食客们，看得我们也想去韩国吃上一次！

先来一道我们常见的上海青——小油菜吧，平时的做法就是炒着吃，或者当成配菜，在这里小油菜成了主角担当，和白切肉搭配着吃，一口超丰富；中韩结合料理的油菜酱肉，既有中式的风味，又有韩式的地道，馋哭了荧屏前的我们，对着自家油菜要动手了！

丰收的季节大家都是怎么烹饪萝卜的呢？平平无奇的白萝卜也有千“滋”百味。变身为一道萝卜盖浇饭，本以为不惊艳的食材，在白老师的手里瞬间成为焦点，这一口拌饭下去，感觉可以再来一份！

还有可盐可甜的红薯，真的是宝藏食材！甜品里的那朵云舒芙蕾大家都晓得，但红薯味道的舒芙蕾还是头回见吧！升级版的红薯舒芙蕾松饼，不仅甜滋滋的，里面的红薯颗粒感饱满，既有蓬松感又不失口感上的层次感，赶快吃一口手里的蛋糕解解馋。

不得不说，对白钟元大叔是真爱啦！只要有他的美食节目就会忍不住看，这不单单是因为他有人格魅力，还因为他做的美食光是看着就有食欲。