电冰箱市场现状分析及发展前景

张剑芳

内容摘要 随着家用电冰箱国际电工委员会标准IEC 62552—2015，以及中国标准GB 12021.2—2015《家用电冰箱耗电量限定值及能效等级》和GB/T 8059—2016《电冰箱性能标准解读》的实行，进一步加大了对节能减排的要求和推广，提出了满足社会和市场需求的产业技术发展目标和方向。

关键词 家用冰箱 节能减排 技术发展

1 引言

对于新标准，无论是测试方法还是能耗等级都有很大的提高。分析判断阻碍产业目标实现的主要技术和关键技术难点：大容量多门冰箱的能效、冰箱的噪声及声品质、冰箱的系统仿真、食品自动识别管理技术、新型高效换热器和新型保温材料、高效小型压缩机的研究与应用、冰箱的除菌和保鲜技术。新版冰箱技术路线图根据2019年技术现状，对需要优先解决、突破的关键技术问题和技术瓶颈进行了适时调整。

2 市场需求的分析

未来5～10年，国内外经济环境和社会环境将发生重大变化，我國家电工业由高速增长进入中低速增长的新常态，创新成为高质量发展的第一驱动力，家用电冰箱产业更是机遇与挑战共存。具体表现为如下四个方面：第一，能效要求提升带来新的市场挑战。目前冰箱行业最大的挑战之一是应对更高的能效要求和更严格的能效监管带来的市场格局的变化。第二，保鲜技术关注度持续走高，回归冰箱本质功能的创新，未来仍将是冰箱技术核心中的核心。第三，风冷全面普及，变频和智能技术渗透率持续提升。第四，大容量冰箱持续走俏，精细化存储方兴未艾。

3 行业规模分析

根据国家统计局公布的数据，可整理出近十年全国家用电冰箱产量情况，如表1所示。但是，伴随着新冠肺炎疫情的爆发，世界经济遭到严重冲击。2020年，冰箱市场将面临前所未有的压力。

4 品牌竞争分析

行业规模增长承压的背景之下，品牌之间的竞争将变得更加激烈，行业集中度将进一步提升。未来随着结构性机会的减少，行业产品同质化程度会进一步提高。过去，部分品牌可以通过速度上的快人一步实现领先，但是未来单纯通过速度很难实现领先，未来是全方位综合实力的竞争。对头部品牌来说，未来需要全力向高质量增长转型;对于中小品牌来说，未来必须在价格竞争能力的基础上叠加优秀的工业设计能力，通过工业设计上的差异化打造针对细分市场的爆品，以工业设计能力全面引领转型。

5 社会环境分析

能源效率已经成为世界性的主题，《家用电冰箱耗电量限定值及能效等级》和《电冰箱性能标准解读》的率先实行，成为提高节能减排的带头兵。2019年6月，《绿色高效制冷行动方案》发展目标的提出、欧盟新能效的制定，以及将在2021年实行的能效标识指令等标准修订，提高了准入门槛（现有A++只能达到新能效E级或D级，A+的产品达到F级，A+以下的产品将被淘汰）。美国节能标准和测试程序提高能效要求，日本节能领跑者制度推动节能标准不断提升，不少国家等通过技术法规、市场监管、激励政策等手段持续改进能源利用效率。

6 冰箱市场渠道发展分析

近年来全国连锁、电商平台不断对三四级市场进行渠道下沉，全国连锁渠道凭借强大的线下实体门店优势对其原本覆盖不高的三四级市场加开小型门店及加盟门店。电商前端用网络和加盟店两种形式触达客户，后端用强大高效的物流体系确保用户购物体验，逐渐也在三四级市场获得了不少消费者的青睐。全国连锁和电商这两大渠道对原来盘踞在三四级市场的经销商带来了较大的冲击，这种冲击不仅仅是抢占其市场份额，更是对其原有的营销方式、产品定价造成了巨大的冲击。未来随着全国连锁和电商渗透的不断深入，三四级市场原有的渠道体系将会加速洗牌。

由于冰箱标准品的属性，目前在冰箱零售渠道当中专卖店的占比较低。现在市场上存活下来的专卖店，主要为集团型企业的多品类专卖店，而这些集团型企业在早期都有显著的强势品类，这些品类往往也成了消费者的既有认知。但是，这些集团型企业在不断的品类扩张过程中专卖店的销售品类也不断增加，所以淡化专卖店的单品类属性及零售业态的转型需求，推动部分品牌已经开始将专卖店逐步转型成生活馆，而这一趋势未来将不断被强化。

7 产品目标分析

品质的升级离不开产品结构调整，从新版冰箱技术路线图上可以看到2019—2025年是智能冰箱的稳定增长期，2025—2030年智能冰箱将进入普及期。在这个阶段，要推动实现冰箱与橱柜的嵌装一体化，建立嵌入式冰箱的常用尺寸和安装配置标准。

无论在生产初期，还是在经过长途运输和长时间仓储后，噪声都不能超出标准要求。人们日益提高的睡眠要求，在一个不大的空间里，既要保证家庭使用的低噪声，也要保证长期的稳定性。以噪声为例，新版冰箱技术路线图显示，未来冰箱行业将开展冰箱和关键零部件的噪声品质研究与标准制定，并且已经对不同社会容积的风冷式冰箱和直冷式冰箱提出噪声限定值的要求。

智能化的要求，智能冰箱在满足消费者基本保鲜功能需求基础上，需要进一步完善对消费者智能化需求点的洞察，真正给消费者带来安全、健康、便利和实惠。到2025年，更多高速高精度高效化的智能识别、智能传感、通信传输、物联网、云计算等技术应用，实现智能冰箱对用户生活数据的收集、推理、决策、学习，进而对用户提供有效的家庭食品管理和健康管理服务。

家电的自适应进化，私人订制这个概念早就众人皆知，追求个性和差异化，渴望被认同是当代年轻人的心理诉求。未来家电的发展在考虑产品功能升级的同时，也必将迎合年轻消费者的心理需求。未来的家电不再是量产化的产品，除了上面提到私人定制化，它们还是一个个具有学习能力的“小精灵”，能够通过家电物联网渠道不断进行学习与能量补给。

8 技术发展分析

如今的冰箱产品早已不仅是防止食物腐败变质那么简单，消费者更注重“绿色生活、健康消费”方面的体验。据中怡康监测统计，有80%以上的消费者在购买电冰箱时会考虑抗菌、除菌、除异味等功能。由此可见，现代消费者更青睐于配备让食物营养不流失、抑制细菌滋生、消除异味等有助于身体健康的新功能、新技术的冰箱产品。

用户消费需求的变化自然也被企业看在眼里，于是像光保鲜、真空保鲜、离子保鲜等保鲜技术，以及各种除菌技术和除异味技术开始应用到了冰箱新品上，在市场产品同质化日趋严重的大环境中差异化创新保持自己的产品优势已成为冰箱厂商的共识。

9 结语

综上所述，冰箱是人们日常生活中不可缺少的家用电器，其发展趋势势必是节能、低碳环保、保鲜健康。随着社会经济与科技的发展，生活水平不断提供，人们更加重视环保，为此需要从技术层面不断地改进和创新，从而满足社会的需要、环境的需要。